Patatas azules "Bleu de la Manche" he sembrado

Tema en 'Patatas' comenzado por torrezno, 5/7/13.

  1. torrezno

    torrezno

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    He sembrado unas patas azules, tal que estas:

    http://www.fitoagricola.net/tienda-online/Catalog/show/patata-de-siembra-bleu-de-la-manche-f-2840-f-5656

    [​IMG]

    Y me he llevado dos sorpresas:

    La primera es que azul no tiene nada, solo por fuera son moradas como las de la foto, pero por dentro son blancas, al menos las dos que he comido.

    La segunda sorpresa es que me gusta mucho el sabor que tiene, estan buenisimas, no me lo esperaba, de echo, no suelo distinguir una patata de otra.

    Alguien ha tenido mas experiencias con esta variedad que paracen gabachas?
     
  2. torrezno

    torrezno

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Se me olvidaba preguntar otra cosa:
    He plantado unas patatas precoces de 90 dias.
    Las voy a cosechar ahora, y me gustaria saber si las puedo plantar 15 dias mas tarde de haberlas recolectado.
    Es posible? o hay que esperar un periodo?
     
  3. Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Hola Torrezno, de la variedad esa no te puedo aconsejar pues nunca la he puesto, no obstante Fito-online tiene un medio de contacto en el cual te pueden darte una mejor respuesta, lo hacen rápido.

    En cuanto a la segunda pregunta, yo no te aconsejo que vuelvas a poner patatas en el mismo sitio que las que acabas de recoger, al menos hay que descansar el terreno hasta el año que viene, en ese sitio si podrias poner otra verdura como las coles o las coliflores.

    En cualquier huerta es fundamental la rotación de los cultivos.

    Un saludo.
     
  4. torrezno

    torrezno

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Gracias por contestar.

    Respecto a las patatas azules, voy a esperar, porque solo he comido tres, no sea que el resto sean azules (que lo dudo), de todas formas preguntaré solo por curiosidad, porque estan buenisimas las jodias.

    Lo de sembrar las mismas patatas, no seria en el mismo sitio, tengo sitio para hundir el mercado del maiz en EEUU (exagerando un poco).

    Lo de las patatas lo preguntaba por si es necesario esperar un tiempo, hasta la siguiente temporada, para que la patata brote, o no hace falta esperar y enseguida germinan?
     
  5. Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Hola foreros,

    Torrezno: La patata "Bleue de la Manche", es una patata muy antigua y muy sabrosa. Tiene la particularidad de ser muy resistente al "Mildiu".

    Si quieres conservar su color azul, tienes que hervirla con su piel.

    Una vez hervida, al quitar la piel, es de color azul.

    Un saludo
     
  6. Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Hola de nuevo Torrezno, es un placer contestarte pues eres de los pocos que al menos den una respuesta de cortesía o agradecimiento a la respuesta.

    Las patatas aunque ya es poco tarde todavía las puedes poner y mas si son de una variedad precoz, lo mas importante que tienes que hacer a estas alturas es tener el suelo con tempero, es decir que tenga frescura y humedad, pero OJO con la humedad que no sea excesiva pues corres el riesgo de cocer la patata antes de tiempo, si ves que las papas tienen ojos las puedes poner ya te saldrán rápido, si ves que apenas los tiene las puedes forzar poniéndolas en un ambiente fresco y oscuro.

    Para otros años, yo lo que hago es poner al menos cuatro variedades de patatas como tempranas, semi- tempranas, normales y tardías, las patatas rojas como la Jerla roja tardia, esa la tengo ahora mismo en flor y se empezara a marchitar dentro de 20 días, las dejo en tierra y no las riego para nada, saldrán malas hiervas que no afecta de momento al tubérculo y al mismo tiempo crearan algo de semisombra y las saco en Septiembre.

    Veo la contestación del colega Guy Ferrier, y no sabia que al cocerlas cambian de color, "nunca te acostaras sin aprender una cosa mas".

    Un saludo.
     
  7. Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Hola foreros,

    Rafakaribu: Las patatas no cambien de color sino que lo mantienen:

    [​IMG]

    Un saludo
     
  8. torrezno

    torrezno

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Guy, las he cocido con piel, tanto en el microondas como en agua, y se quedan blancas.
    Corrijo, porque hasta ahora no las habia abierto a la mitad, las habia cocido con piel. Las he abierto y no es que pierdan el color, ARREA, es que solo son moradas por fuera, por dentro son blancas, quizas marfil, pero ni rastro de azul ni morado ni nada.

    Joer que chasco.


    RafaKaribu


    En cuanto a lo de dejarlas hasta septiembre me parece muy buena idea, pero en estos climas nuestros de castilla, con el calor que hace... no las sacas fritas de la tierra.

    Supongo que si los has probado es que no hay problema, pero haces algo mas para que no se cuezan en la tierra?
     
  9. Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Hola forer@s,

    Si la piel de la patata es azul y el interior de la patata es blanco, no pertenece a la variedad "Bleue de la Manche".

    Sera la variedad Bleue d' Auvergne", originaria del centro de francia.

    Es la unica patata azul que conozco con el interior blanco, aunque a veces tenga unas rayas azules.

    es una patata mediana, la planta tiene una abundante floración y es de maturidad tardía.

    [​IMG]

    Ya que te gusta su sabor, no importa mucho que no sea de "La Mancha"...

    Un cordial saludo
     
  10. olon

    olon

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Buenas a todos, este año he empezado con un huerto pequeño pero para el año que viene me gustaria sembrar algunas patatas, me ha llamado mucho la antencion la variedad azul "bleu de la manche" alguien tiene algunas patatas de esta variedad o sabeis algun sitio para comprarla y que sean de esta variedad ya que por lo leido al compañero torrezno no le salen azules y pude que sea otra variedad

    Gracias por vuestra ayuda y perdon al creador del post por preguntar aqui.
    olon
     
  11. Bolita

    Bolita

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    A mi tb me han picado... donde se pueden adquirir??
     
  12. torrezno

    torrezno

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    Yo las compré en fitoagricola, el enlace esta en el primer mensaje.
    Solo tenéis que pinchar en el.

    La tienda de fitoagricola la recomiendo porque he hecho tres pedidos y todos muy rapidos, impresionante, he llegado ha hacer un pedido un dia por la mañana y creo recordar que tenia el pedido en casa el dia siguiente.
    La tienda es muy buena, pero la pagina está bloqueada la mitad de los dias, y no se porque, porque los pedidos los envian a la velocidad del rayo.

    Se ve que al informático es al único que pagan poco (como en todos sitios).

    El problema es que las azules las pedi junto a otras mas normales porque los gastos de envío son unos 6 euros y si solo pedís unas pocas patatas azules, sale mas caro el envío que las patatas.

    Aunque algunas veces no te importa pagar por algo que quieres conseguir.

    En unos dias pongo las fotos de las patatas que eran azules pero salieron marfiles (aunque estan muy buenas, de verdad).

    A ver si Guy al ver las fotos nos aclara si me han mandado unas por otras, aunque bien dices, Guy, que poco me importa porque he descubierto que estas están muy buenas, y que no todas las patatas saben iguales ni mucho menos (yo antes pensaba que solo cambiaba la textura y la conservación pero que el sabor era el mismo).

    En todo caso, el error fué del cultivador gabacho, porque el envase era exactamente como viene en la foto, y ponía lo de bleu de la manche.
     
  13. torrezno

    torrezno

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    He mandado la foto a Fitoagricola, pero os la enseño por si Guy sabe que variedad es.

    Como podéis ver el Bleu no se adivina en ningún sitio, excepto quizás en el extremo de la patata grande, hay un poco de violeta.


    Un saludo.[​IMG][/IMG]
     
  14. torrezno

    torrezno

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    Re: Patatas azules "bleu de la manche"

    He estado mirando en google y casi estoy seguro que Guy tiene razon, son bleu d´auvergne.

    Son de color violeta claro por fuera y blancas por dentro.

    La pena es que no abrí ninguna cuando las sembré, aunque probablemente hubiera pensado que era normal que la patata de siembra era de un color distinto que las que iba a producir .... porque es la primera vez que siembro patas en mi vida.

    Conclusión, los gabachos han metido la pezuña :11risotada: habrá que quemarles un camión o dos, como es su costumbre.:happy: