Physalis verde (foto)

bueno, pues como también les saque una foto de las que tengo en el huerto, pues la pego:

 

Re: physalis verde

Hola,
Yo tengo esta planta tambien este año, pero la verdad que no se como consumirla.
Teneis alguna receta donde se le saque provecho?

 

Re: physalis verde

A ver qué os parece esta receta

Torta azteca de Bibis hecha por Maricel

Y aquí la receta original
Receta de Bibis

Si no queréis trabajar tanto, se pueden utilizar crudos, en trocitos en la ensalada, pero como mejor están es en "la salsa".

 

Re: physalis verde

Hola a todos

Para la gente que no sepa que hacer con sus tomatillos (consultar la parte de salsas) aquí les dejo unas recetas, tengan en cuenta que generalmente a lo que nosotros conocemos como tomate, los mexicanos le llaman jitomate. Y lo que ellos conocen como tomates es lo que nosotros llamamos tomatillos.

http://mexico.udg.mx/cocina/cocinamex.html

Un saludo
Gonzalo

 

Re: physalis verde

Gonz, tú que eres un experto en chiles, ¿qué puedo hacer con mis chiles jalapeños? Es que ya empiezan a picar, no sé si dejarlos muy grandes o cogerlos y dejarlos secar, a ver qué me dices. ¿Son muy distintos de los serranos? ¿Los serranos también pican?

Gracias

Maricel

 

Re: physalis verde

Hola Maricel

Los jalapeños se suelen comer verdes (tanto encurtidos, como rellenos de carne atún, secados y luego utilizados para hacer salsas, etc..), a menos que seas aficionada al picante o quieras sacar semillas, entonces tienes que dejarlos madurar (se pondrán rojos y le saldrán estrías) en el link que he dejado en el mensaje anterior hay varias recetas con con los chiles jalapeños y serranos. Son muy parecidos, los jalapeños son más grandes y más gordos, pero la forma es muy parecida. Si, los serranos también pican.

Un saludo
Gonzalo

 

Re: physalis verde

Hola a todos, tengo semillas de Physalis franchettii, me gustaría conocer algunas recomendaciones, como el sutrato que da mejores resultados, si sufre con las heladas, para saber hasta cuando me espero para plantarla. Yo vivo en Chile y esta por comenzar la primavera, pero este ha sido el invierno mas frio en 40 años y no se como sera con frio esta especie.
Saludos

 

Re: physalis verde

Yo el año pasado no sabía qué hacer con ellos y al final hice una mermelada que estaba realmente exquisita. Este año los he vuelto a sembrar pensando en la mermelada.

 

Re: physalis verde

!!!vaya suerte que teneis !!! yo llevo 2 años plantando. la mata y la flor si consigo que crezca, pero el farolillo y el tomatillo no consigo hacerlo crecer y cuando me descuido ya se ha caido , asi que no he conseguido ninguno

 

Re: physalis verde

Hola a todos:
Yo soy mexicana y he leido que pueden cultivar los tomates verdes, pues la verdad a mi tambien me gustaria hacer lo mismo, ya que vivo en Alemania, y por supuesto que aqui ni de broma existen esos tomates verdes, y yo como buena mexicana la verdad es que extrano la salsa verde, asi que si alguien me podria decir donde conseguir las semillas y como plantarlas se lo agradeceria.

 

Re: physalis verde

Hola a todos:
Por fin he conseguido las semillas de los tomates verdes, si alguien me pudiera dar un consejo de como sembrarlos se lo agradeceria creo que ya pronto empezara el tiermpo de sembrar espero que alguien me de un consejo paso a paso
gracias