PLANTAS DE CHUFA COMESTIBLE (Cyperus esculentus), cultivo muy fácil.(2015-2017)

LAS CHUFAS SON MAS FUERTES DE LO QUE PARECEN.

- Pues eso, que a finales de mayo-15, de forma casual, vimos que en el macetón donde hay otras plantas, había un tallo que nos resultó conocido, era el de un brote de chufa.

- El día 6 de junio, pues vimos que había nacido otro a su lado.



- Ya comentamos que no podemos ocuparnos de algunas de nuestras plantas, esta es una de ellas, que se ve obligada a sobrevivir como puede.

- Se ve poca cosa, pero da alegría ver como lucha por vivir.



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EDITAMOS:
Mayo 2015:
- El día 29 vemos que la planta ha renacido, con un solo tallo y tiene de altura aproximadamente un palmo. Hace 15 días, aún no había nada.

Agosto 2015:
- La maceta se ha llenado de tallitos verdes.
Diciembre 2015.
- Las plantas están secándose por el reposo invernal. A final de mes están completamente secas.
2016
- Desenterramos unas pocas y las ponemos en el macetón vacio que esta junto a una papaya el día 1 de Enero, en ese macetón por lo que sea (tierra con exceso de abano quizás) todo lo que se planta acaba secándose.
Mayo 2016:
- El día 7 de mayo vimos ya 6 plantas nacidas en el macetón. Sin embargo no vimos ninguna en el segundo lugar en que se plantaron.
- Es curioso que el año pasado se empezaron a secar los tallos en diciembre y este año en la primera semana de noviembre ya están secos.

Mensaje oculto: 2017-2018

DATOS PARA SU CONSUMO: " La comestibilidad y sabor característicos del tubérculo se adquieren después de secado, cuando parte del almidón se ha transformado en azúcar.

Curiosamente a mitad de Octubre 17 las plantas estas empezando a amarillear, parece que se han adelantado a otros años. En noviembre se les corta las parte del tallo que ya se ha secado.
2018:
- En Junio han nacido un montón, por lo que empezamos a hacer lo que teníamos que haber hecho antes y es quitarlas del resto de macetas y ponerlas a ellas solas.
- No hacen sentimiento en el cambo de maceta.
- En Octubre empiezan a amarillear y en Noviembre están gran parte de ellas secas, por lo que se corta y se recicla la parte seca.
2019.
- A mitad de febrero desenterramos alguna y están comestibles.

 

CONFIRMADO, SI QUE SON PLANTAS FUERTES.

- El pasado fin de semana, que después de las dos semanas de rigor, pudimos volver a casa, vimos que la plantita de chufa, sigue estupendamente, e incluso, ya tiene 4 tallos.



- No llevé la cámara y en esta ocasión no le hicimos fotos, pero subo una de la vez anterior, de cuando tenía solo dos tallos.

- Que fuerte se les ve.


%=

 

Seguro que tienes la tierra llena de chufitas

 

LA MACETA SE HA LLENADO DE TALLITOS DE CHUFAS.

- Tienes razón, la maceta se ha llenado de tallitos de chufas.

- Y confirmado que se venden en tiendas de "chuches", hace unos días vimos a una mujer en la playa comiéndolas, tenía una bolsa llena y las comía sin remojar, con lo duras que están así.

- Le preguntamos y las había comprado en una tienda de "chuches" cercana.

:Thumbsup:
)(

 

Pues aprobecha saca algunas y haz horchata jaja, dejas otras y que se reproduzcan

 

LAS PLANTAS SIGUEN CRECIENDO.

- Gracias mikomano, pero nos gustan más las chufas que la horchata y además dan menos trabajo.




- Las plantas siguen creciendo. Se puede apreciar en esta foto de principios de Julio.

Ahora están mucho mas crecidas.


!!)

 

Y SIGUEN CRECIENDO......

- Pues eso, que de una semana a otra, se nota un montón el crecimiento.



- Asi estan de bonitas.


!&=

 

INCREIBLE:

- Si parece increíble la enorme capacidad de reproducirse de esta planta, viendo la foto de un año para otro, de tener un solo tallito el año pasado, ahora está la maceta casi a rebosar:

- Esta era la única planta de CHUFA (Cyperus esculentus) que había sobrevivido, debió llegar al final de su fase anual de desarrollo y se secó la parte aérea a finales de octubre pasado.



Así estaba la planta en junio 2014. Se plantaron solo para ver como era la planta, ya que es un cultivo que por esta zona no existía. Si comparamos esa con la de abajo, más actualizada, vemos la enorme diferencia.




¿Donde comprar CHUFA para consumir o para sembrar?.
- Las nuestras procedían de una tienda de chuches. También las hemos visto en algún mercadillo y en diversas ferias de barrios y pueblos.


"=!

 

Hola; Luisa_Q:

¿Conoces la "chufa china"? En realidad es otra Ciperácea que también produce tubérculos, pero aquellos del groser y color (piel) de la castaña, a tal punto que la llaman "castaña acuática china". La carne es blanca, crujiente y acuosa.

Las hojas son tubulares y huecas como las de Cebollino, pero más duras. La ventaja de esta "castaña" es que es crujiente y se suele comer cruda. Su sabor recuerda a la avellana, sus consistencia es como la de la pata cruda o la aguaturma y es jugosa. Es una delikatesse para los chinos. Su cultivo es igual de nuestra juncia avellanada que produce la chufa.

Saludos,
Eiffel.

 

Hola cultor felix.

Nuca hemos oído hablar de la "chufa o castaña acuática china", ni sabemos como conseguirla, ni siquiera si será posible su cultivo en nuestro caluroso clima, sobre todo por lo de "acuática".

Saludos.


"·!

 

Me hace gracia lo de cultivo muy fácil, ya que aquí está totalmente extendida y considerada una plaga.
Yo, sin ir más lejos, la tengo por casi toda la finca y soy incapaz de acabar con ella.
En las zonas donde hago plantación de cultivos la suelo quitar de raiz, pero en las otras zonas se estiende a pasos agigantados.

Seguro que si quisiese cultivarla no se me daría tan bien.

No uso herbicidas, pero en este caso sería capaz deecharle lo que fuese.

 

Hola.

- Tenemos un viejo y feo patio de tierra algo apartado de casa, en el plantamos hace años un puñadito de tuberculos de chufas que nacieron sin muchos problemas.

- Pasada la curiosidad de ver como eran las plantas y debido a la extrema escasez de agua que tenemos, dejamos de regarlas y con el paso del tiempo (varios años) fueron cada vez a menos, hasta que MM un día decidió rescatarlas y llevarlas al patio de nuestra casa, al macetón que se ve en las fotos.



- No recuerdo bien, si fueron 2 ó fueron 3 los tuberculos vivos que pudo desenterrar del patio, todos los demás habían muerto.

- En nuestro clima semidesertico no conozco nada que en secano se pueda convertir en una verdadera plaga.


"()

 

LAS PLANTAS ESTÁN CASI SECAS, PARÓN INVERNAL.

* Ayer estuvimos en casa y vimos que las plantas están casi secas. Damos por hecho que es por el parón invernal y que volverán a nacer esta primavera.

- Están en un macetón compartiendo sitio con un guayabo y alguna fresía, así que posiblemente no podamos recolectarlas. Lo mejor sería sacar las que podamos sin dañar las demás plantas y ponerlas aisladas en otro lugar, para en futuros años poder ir cosechándolas bien.

- Hablando de esto, ayer vimos en TV que el consumo de chufa en el mundo está creciendo debido a la repentina "afición" de algunos "personajes del mundo rosa" por el consumo de horchata, y que hasta se exporta a algún país asiático.



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Hola; Luisa_Q:

El otro día vi el famoso reportaje; el cultivo de la Juncia Avellanada para la producción de chufa tuvo un bajón, pero ahora los Valencianos exportan la horchata a otros paìses. Ojalá destrone la Coca-Cola en verano.

Normalmente, tendría que tener un pie o dos de 荸荠 [bíjì] (pronúnciase aproximadamente /píchì /), pero como lo(s) tengo un poco abandonado(s)en agua junto con algunos Ciperos y no sé si seguirán ahí.

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Los tubérculos tienen el grosor, la forma y el color de la castaña cultivada. Su carne es blanca, la estructura de un rábano o tubérculo de Aguaturma y un sabor agrable dulce. Se suelen comer crudos.

Un saludo,
Eiffel.

 

Vollverán a crecer.
Lo que no les gusta es la tierra muy compacta, pero en momento que la remuevas saldrán como chusmas.