Plantas útiles, comestibles, autóctonas y comunes e intercambios (México)

Hola a todos los paisanos ya sea que vivan aqui o no, que sean de Mexico o no TODOS SON BIENVENIDOS =)

Este tema lo abro con la intencion de invitar a quienes de manera esmerada nos ponemos a sembrar con un fin practico (no ornamental) y es para conocer que cosas hay sembradas en los huertos y jardines de Mexico asi sea fruta o verdura arbusto o cactus, todo aquello que alimente nutre cure o haga bien al cuerpo y a la mente.

Es decir Preferentemente plantas UTILES DE VERDAD
Aquellas que sean comestibles medicinales o forrajeras... de esas que uno puede usar para surtir la despensa comer en un guiso o prepar una rica agua fresca te o lo que sea que nos alimente

Esta idea me surge porque cada que entro a foros que dicen "entre mexicanos" entro con la esperanza de ver quienes tienen cosas como calabazas , tomates o alguna de las muchisisimas legumbres o frutales que se cultivan en Mexico y al entrar me canso de leer montones de conversaciones que nada tiene que ver con arboles o plantas utiles mas alla de lo estetico.

entonces abro la lista con las siguientes que yo conozco y que espero me ayuden a irla ampliando con su conocimiento de esas maravillosas plantas utiles que se que abundan en municipios aislados y en pueblitos pequeños de nuestro pais, se que ustedes conoceran muchas de ellas muchas de esas plantas que para ustedes paresen comunes pero que se comercializan rara vez asi es que este es el espacio para darlos a conocer y que nos compartan esa sabiduria y esas rarezas de su region.

Pongo una clasificacion sencilla que permita de entrada tener una idea de su forma como:

*Hortaliza y Arbustivas
*Arboles o palmeras
*Cactaceas


Hortalizas Arbustivas

1.-Tomate o jitomate /tomate rojo- Lycopersicon esculentum

2.-Acelga-Beta vulgaris

3.-Chayote -Sechium edule (papa del aire)

4.-Papa blanca -Solanum tuberosum

5.-Chile jalapeño

6.-calabacitas y calabazas (Cucúrbita)

7.-Huitlacoche o Cuitlacoche (Ustilago maydis) delicioso hongo nativo de Mexico

8.-Frijol - Phaseolus (no podria faltar originario de America el frijol en Mexico cuenta con un minimo de 500 variedades entre nativas autoctonas e hibridos)

9.-MAIZ - Zea mays (Otro de esos que no puede faltar el Maiz se considera nativo de Mexico DE ECHO Del antiguo estado ciudad de Anahuac donde se encuentra la mayor diversidad de variedades del mundo con mas de 300 registradas algunas ya con denominacion de origen ACTUALMENTE MUY AMENAZADO POR LA INTRODUCCION DE VARIEDADES TRANSGENICAS)

10.-Teocintles - (Zea perennis y Zea diploperennis) maizes silvestres

11.-Verdolaga (Portulaca oleracea) segun dicen que es una fuente abundante de omega 3

12.-Quelites-(Amaranthus hybridus)

13.-Jicama -Pachyrrhizus erosus

14.-Romeritos- (Suaeda torreyana) Son una planta que se hace guisada con moles y otros aderezos comida tradicional mexicana

15.-chilacayote -Cucurbita ficifolia

16.-Rabanitos - Raphanus sativus

17.-Costilla de vaca- Atriplex canescens (uso forrajero)

18.-Orégano- Lippia graveolens (especie sazonador aromatico medicinal)

19.-Chaya -Cnidoscolus chayamansa (las hojas se comen como acelga son sumamente nutritivas y de altisima produccion toleran sequias moderadas calores por arriba de 45º y frios de hasta -3º segun mi experiencia)

20.-Chia -Salvia hispánica (para hacer bebidas sumamente nutritiva)

21.-Epazote - Dysphania ambrosioides (Se usa para comer en ensalada, junto con el mole o las quesadillas es aromatico y medicinal)

22.-Amaranto - (Amaranthus caudatus) es un cereal pero la planta es un arbustillo

23.-Hoja Santa, Acuyo- (Piper auritum) se come como verdura en distintos guisos

24.-chicharo, chivatito - Cajanus cajan cocido o tostado ya sea como vegetal o como semilla

25.-garbanzo - Cicer arietinum (se coce junto con caldos o en seco tostado como semilla
las viejitas osea mi abuelita que en paz descanse decian que un garbanzo era como una "gotita de fortaleza para la sangre")

26.-Papalo, papaloquelite - Porophyllum ruderale (se consumen las hojas en fresco y los tallos tiernos cocidos como acelga)

27.-Huazontle- Chenopodium sp. (muy similar al quelite es decir se consume guisado, capeado con huevo o cocido en agua y sal)

28.-Hoja sen-Flourensia sernua (se usa para hacer un te para perdida de peso)

29.-Chile piquin - cultivar de Capsicum annuum (se usa como condimento y para hacer salsas)






Arboles-Plameras

1.-Palma de chochas- Yucca filifera/Yucca carnerosana/Yuca treculeana (sus flores se comen y son deliciosas, la Y. Filifera es la mas recomendada)

2.-Mezquite -Prosopis glandulosa (sus frutos son comestibles)

3.-Pirul -Schinus molle (se usa como sazonador)

4.-Pino piñonero - Pinus pinea y pinus cembroides

5.-Naranja

6.-Papaya- carica papaya

7.-Aguacate - Persea Americana (Somos el pais numero uno en produccion de aguacate y el de mejor calidad indiscutiblemente)

8.-Cacao -Theobrama cacao (tambien tenemos el primer lugar en produccion aunque su area de cultivo esta solo en el sur del pais)

9.-Palmera de datiles - phoenix dactilifera

10.-Guanabana-Annona muricata

11.-Chirimoya- Anona chirimolia

12.-Chicozapote- Achras zapota

13.-chapote negro -Diospyros texana

14.-Zapote negro-Diospyros digyna

15.-Parsimonio, persimo,kaki-Diospyros virginiana

16.-Cajinicuil/CUAHUXINICUILE/jinicuil -Inga xalapensis

17.-Huacanaxtle/Parota-Enterolobium cyclocarpum

18.-Nuez pecanera, pecan, pecano -Carya illinoensis



Cactaceas

1.-Nopal verdura y Nopal de variedad tunera - Opuntia spp. (se come tanto las hojas como las frutas)

2.-Biznaga roja - Ferocactus pilosus (de este se come las flores inmaduras llamadas "cabuches")

3.-Biznaga de dulce-Echinocactus visnaga (tambien se usan sus flores con cabuche)

4.-Jacube- Acanthocereus pentagonus (se come igual que el nopal este es mas tierno)

5.-Agave -(obvio el tequila arriba abajo pal dentro y pa dentro salud )

6.-Garambullo- (Myrtillocactus geometrizans)

7.-Echinocactus ingens


OTRAS

1.-Diente de Leon-Taraxacum officinale (En Mexico no se si se consume pero como aqui abunda yo pregunto por si alguien lo sabe, sinembargo yo e leido que es comestible)

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Hola, renzbapery...en el foro de huertos y macetohuertos mexicanos ponemos fotos de nuestras cosechas, aunque somos muy pocos los mexicanos que entramos, y a veces como en este momento que debido al frio no tenemos muchas hortalizas pues no hay mucho movimiento
En este momento tengo algunas como:

Chayote, Sechium edule está renaciendo, del año pasado

Este tiene piel lisa y color verde claro...son los que encontramos en cualquier super.
Esta temporada pondré del espinoso y otro de color verde oscuro (regalo de una forera) ya está germinados y listos para poner en tierra



Nopales de penca.... estos los sembré a partir de pencas compradas en el mercado, ya tienen raices esperemos que esta temporada crezcan


si me permites, iré subiendo foto de mis hortalizas mexicanas que tengo en este momento.
Saludos

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

En hora buena eso es magnifico Cardel!!!

yo tambien pondre algunas fotos de mis frutales en cuanto le encuentre el modo de subir las fotos

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Fresas:


Pitahaya: Hylocereus y Selenicereus,


Aromáticas y medicinales:
Cilantro (en flor y semillas) Coriandrum sativum

Usos: Todas las partes de la planta son comestibles, sin embargo, son las hojas frescas y las semillas secas las de uso culinario más frecuente.
El uso es muy extenso, se utiliza en la preparación de diversas salsas, como saborizante en sopas y caldos, y fresco y picado junto con cebolla de diferentes tipos de tacos y antojitos


Menta: Mentha piperita


hierrbabuena: Mentha sativa


Manzanilla:


Perejil chino:


Epazote: Dysphania ambrosioides

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Buenos días

Me parece una idea excelente este hilo, pues entre todos podemos compartir y aumentar las plantas útiles en nuestros huertos. Mi nombre es Juan y en unas semanas viviré en México. Nací en Islas Canarias y llevaré semillas de plantas útiles autóctonas que con gusto intercambiaré.

Muchas felicitaciones por este hilo y me gustaría que siga creciendo en participantes.

Totalmente de acuerdo que se trata de mostrar novedades de plantas, cultivos, plagas, ...etc De hecho, el hilo que comentas que están casi exclusivamente de plática debería estar ubicado en la parte del foro destinada a amistad.

Un saludo

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Hola corazork.... a que ciudad de México te mudas? pues se bienvenido a nuestro país encontrarás algunas hortalizas no muy comunes en España, igual cuando ya estés instalado y tengas tu huertita de las semillas que traeras esperamos las fotos y que nos comentes los avances

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Les cuento que ayer hice semilleros de chiles, 20 variedades de semillas que me han mandado de intercambio... muchos no los conozco, así que probaré a ver que tal...si me gustan guardaré semillas para la siguiente siembra.

Estoy recolectando semillas de rabanitos...... vaya, he recogido muchas han sido diferentes variedades,


también recolectando las últimas semillas de lechuga variedad lollo rossa y roble verde, algunas cuantas de roble rojo.

También recolecté semillas de arúgula:

Algunas de estas se regaron con el viento y ahora tengo plantitas en todo el jardín

Algunas semillas que recolecté de hortalizas que me han mandado de intercambio han sido: Semillas de Pak choi, geilan, col china, soya verde, okra, caigua, pepino limón, calabacita belleza negra, calabaza turbante turco, calabaza cacahuate, calabaza espagueti.....Estas no son plantas comunes en México, pero me hacía mucha ilusión plantarlas ya que han sido regalos de foreros...
Soya verde


Calabaza espagueti


Calabaza turbante turco


Mas tarde subo las fotos que faltan

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Hola a todos
Bueno yo apenas estoy empezando con plantas de uso medicinal y comestible
Así q espero aprender de ustedes q tienen mas experiencia en estos menesteres

Renzaperry..he estado tentada a comprar frutales injertado...pero como no tengo mucho espacio,quisiera saber si crees q se den bien en macetas recicladas( es que tengo las tinas de 2 lavadoras )...

Corazork bienvenido a México....esperemos q sea de tú agrado cuando conozcas la cd a la q te mudaras... un consejo si tomas a bien tomar ......no te dejes llevar ante las malas experiencias con gente poco agradable,es x tooodos bien conocido que el pais ataviesa x un bache en varios sentidos,,...pero somos más la mayoría que estamos dispuestos a ayudar al projimo ...así que si en algo te podemos echar la mano ..tu namas nos dice y con gusto te ayudamos

Cardelitaa... ...yo tambien hice semilleros ayer haber q tal me va
La mayoria chiles,jitomates,epazote,y fresas...y flores solo amapola amarilla y purple y cosmos

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Yo aun no pongo de tomates necesito replantear la idea de como ponerlos ya que quiero intentar cerca de 30 variedades, pero necesito definir donde los voy a poner
Yo también puse amapolas, solo que desde diciembre ahorita ya están creciendo


Plantulitas de amapolas



Algunas otras:
Capuchina grande
(sus flores pueden comerse en ensalada )

Algunos frutitos
Calamondín


Kumkuat


Hortalizas:
La zanahoria blanca ya está en flor..espero que este año si se formen las semillas


Flor Geilan


Mix de vegetales para ensalada:

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

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Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Gracias por el recibimiento Cardel y Camille37 residiré en la ciudad de Colima. Como en todos los lugares , hay bueno y malo. Pero abunda más lo bueno estoy seguro.

Tengo un pequeño listado de las semillas recopiladas hasta el momento y, que pienso plantar allá. Y más llevaré porque tenemos reunión los foreros de la isla y obtendré nuevas semillas.

IPOMEA VIOLACEA
IPOMEA MORNING GLORY
PANTANA
PIMIENTO CHORICERO
PIMIENTO ÑORA
PIMIENTA PALMERA
CYCLANTHERA PEDATA
RETAMA
CEBOLLA GIGANTE
BUPLEURUM SALICIFOLIUM (ANIS)
PLOCAMA PENDULA
CURCUBITA PEPO
PIMIENTA PICONA
PIMIENTA PALMERA PICANTE
CHILE CUERNO DE CABRA
PIMIENTA DE LA PUTA LA MADRE
LANTANA CAMARA
MARACUYA
ENREDADERA MARIANO I
PIMIENTO XILOC
ARBOL RUEDA DE FUEGO
PIMIENTA PALMERA
PIMIENTA QUEMONA
PIMIENTA CUERNO DE CABRA
PIMIENTA PINGA DE GATO
PIMIENTA CBT
PIMIENTA CORAZON DE PALOMA
ESPARRAGO
PIMIENTO PADRON
PIMIENTO PIQUILLO
SENECIO KLEINA
PIMIENTO LARGO DE REUS VERDE
PIMIENTO LARGO DE REUS ROJO
PIMIENTO QUADRATO D´ASTI GIALLO
PIMIENTO MAOR
PIMIENTO CUERNO ROJO
PIMIENTO MORRO DE VACA
ECHIUM WILDPRETII (TAJINASTE)
PIMIENTO DULCE ITALIANO
CARDO MARIANO
COMINO
AMAPOLA
MOSTAZA
ANIS
PIMIENTA PICONA 2
HABANERO ROJO MARIANO
PIMIENTO ROJO CORTO
AJI ROJO-NARANJA
PIMIENTO ROJO PEQUEÑO PUNTALARGA
AJI PICANTE NARANJA
PIMIENTO VERDE LARGO
PIMIENTO ROJO LARGO
PIMIENTO AMARILLO LARGO
RICINO
MARGARITA FINCA
TABETIA
FRIJOL GANDUL
LAGENARIA SICERARIA
ESPARRAGUERA MARIANO
BAOBAB
ELEUTEROCOCUS SENTICOSUS
WITHANIA SOMNIFERA
BALO
ALLIUM NEAPOLITANUM
POPURRI PIMIENTAS
ACACIA SP.
TAMARINDO DULCE
PIE DE ELEFANTE
BOTON DE ORO
ALLIUM CEPA
YUCCA NORTE
PIMIENTA DE CAYENNA
PIMIENTO NEGRO CHECO

Un saludo

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Orale K0pi... he visto esos ajos, pero no pensé que en Mexico hubiera..... donde los conseguiste?? y que tal el sabor? no son muy picantes?

Muuy bien corazork.. ya tienes bastantes!!! mas las que conseguirás aquí Ojalá tengas suficiente terreno en la casa para que puedas sembrar todas o aunque sea en macetas

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

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Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Hola

Tengo ajos elefante pero a ver si dan tiempo que echen semillas para llevarles.

Un saludo

 

Re: ENTRE MEXICANOS LISTA DE PLANTAS UTILES autoctonas y comunes

Bienvenido Corazork!!
Estas son algunas plantas que tengo aquí en casa, la mayoría son de uso culinario, puesto que a eso me dedico. Si a alguien le interesa algo, con mugo gusto les comparto.

--Aromáticas--

ALBAHACA Ocimum basilicum (Genovesa)

HINOJO Foeniculum vulgare

HOJA SANTA Piper auritum

LAVANDA Lavandula Dentata

FLOR DE JAMAICA Hibiscus sabdariffa

--Regionales de Yucatán--

CHILE HABANERO Capsicum chinese (ají)

CHILE X'KATIK ¿?

CHILE DULCE (Pimiento Dulce) ¿?

CALABAZA "Chaay K'úum" esta variedad es prehispánica, desconozco la traducción al español.

NARANJA AGRIA Citrus aurantium L. (Tengo Injertos)

"CIRUELAS" Spondias Purpurea "Chi Abal" "Sabak Abal" -- no son ciruelas, se les conoce popularmente como tal. Desconozco si hay alguna traducción al español de las variedades.


Posiblemente el fin de semana vaya a casa de los abuelos, mis viejillos tienen tantas hortalizas y árboles para sobrevivir toda la vida sin salir de ahí. Preguntaré que tanto hay. Saludos!!