Has repetido la historia, le has hecho otra poda "violenta" y la planta va a responder emitiendo un montón de chupones otra vez, por eso yo te decía que los chupones mas finos los cortaras a 3 o 4 yemas para en 2 años forzarlos a formación de fruta. En esto de la poda, hay que saber leer y entender las respuestas que nos da cada planta, de acuerdo a sus tendencias y su vigor. Si hacemos lo mismo de antes, obtendremos la misma respuesta. Es mi opinion, el dueño y el que está frende a la planta y decide eres tú.
Moonwatcher: te sugiero leer el libro "La poda de los árboles frutales (Peral- Manzano)" de P. Grisvard. Ediciones Mundi-Prensa. Seguramente lo puedas conseguir usado por internet a unos pocos euros. El secreto en la poda de fructificación de peral y manzano es lograr que sobre los ramos infértiles aparezcan formaciones fructíferas como dardos, lamburdas o brindillas coronadas. Si en cada poda cortás el ramo al ras volverás a obtener ramos infértiles. En este libro está muy bien explicado, con muchísimas ilustraciones, cubriendo todo el rango de posibilidades que se te pueden presentar.