Re: Historia y secretos de cocina XVIII Cubierta del Tiramisú Ingredientes 500 grs de crema de leche 200 gr. de queso blanco (marcarpone) aunque acá no se consigue 200 gr de azúcar Montar la crema de leche, a parte batir batir hasta integrar bien el queso con el azúcar y luego juntarlo con la crema batida mezclando hasta integrar bien. Desmolda el Tiramisú y comenzar a untarlo rústicamente en todas sus caras Por otro lado hacer un caramelo, retirar y cuando comienza a enfriar con un palillo sacar las mariposas. Colocarle la reja y esparcir chocolate granulado por encima Quitar la reja y colocar las maripositas a gusto para terminar la decoración.