Producción de hortalizas que os sobra: ¿qué hacéis? ¿La vendéis en algún sitio?

buenas, imagino que al igual que me ocurre ami tambien les ocurrirá a ustedes, que plantais para el consumo propio y aveces os sobra y no sabeis que hacer con lo sobrante.
¿ que es lo que haceis con lo sobrante ? ¿ alguien sabe alguna tienda online donde se pueda vender ?

salu2

 

Re: produccion de mas...

Hola Jesús nunca sobra nada de los huertos aunque soy novato en este tema de plantar, pero si tengo una amplia experiencia en gastronomía, te podría ayudar a la conservación de muchos de esos sobrantes para que cuando no tengas te beneficies de conservas y preparados,soy amante de las mermeladas, confituras, conservas, secado de frutas,etc

 

Re: produccion de mas...

el hierro, yo tambien suelo conservar las cosas, pero las que se puedes, en estos momentos son habas para cochas, si fueran babys si se pueden congelar, pero ya grandes para cochas no.

salu2

 

Re: produccion de mas...

A los vecinos y amigos!

 

Re: produccion de mas...

También puedes congelar. Nosotros congelamos las habas, alcachofas, calabaciín y berenjenas troceadas (aunque se quedan un poco mal).
El tomate sobrante lo embotamos, las guindillas las ponemos en vinagre (la guindilla vasca) , el pimiento lo secamos. La remolacha la cocemos y pelamos y la congelamos también.Los higos los secamos. Avellanas , nueces y almendras tenemos para todo el año, Y las cebollas, tenemos tambien para todo el año, guardándolas en un sitio seco, fresco y sin luz.
Y como dice StefanoMadrid, damos a familiares y amigos.

Saludos

 

Re: produccion de mas...

buenas, como congelar se puede congelar todo, pero ciertas verduras no saben bien o tiene mala vista despues de congelar, por ejemplo las patatas congeladas se me ponen negras al descongelar, los pimientos ( de freir ) no los puedes congelar enteros, hay que partirlos a cuadritos y congelarlos, yo suelo congelar calabacin, pimiento, puerros, fresas y tomates...

salu2