¿Qué es kéfir? ¿Qué beneficios has conseguido?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 1/3/08.

  1. jcactus

    jcactus

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Vivo en Palma ( Mallorca) tengo en este momento granulos de sobra , por si alguien de Mallorca quiere.
    SL"
    jaume
     
  2. hada

    hada

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    ¿donde podria encontrar en malaga kefir.......?me ha interesado el hilo.....¿quizas en alguna tienda de productos extranjeros?
    Gracias. saludos
     
  3. enanuka

    enanuka Manifiesto

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Hola..:happy:
    bueno tengo 14 años y queria saber si realmente el batido este quita los granos asíí de la frente:icon_redface: ?Ay,para mi es importante quitarmelos de encima rapido :sirena: :icon_cool:
     
  4. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Hola anuca
    Si, pero tienes ke darlo 2 veces al dia durante 15 dias en cara como macarilla. huele mal, pero unos dias
    notaras escuece si hay herida los primeros dias.
    Llega a comerse la grasa de los poros abriendolos. A la vez tomar mas de medio litro al dia depurando grasa y basura en sangre,
    aparte de eliminar las grasas vegetales en comidas incluidas en golosinas y pastel..
    Cuando lleves una semana nos cuentas como va, eh?
     
  5. enanuka

    enanuka Manifiesto

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Gracias invitel :5-okey: ay bueno tendré que fastidiarme con el olor no?jaja
    beso ;)
     
  6. grillo22

    grillo22 Friky de paso

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Hada, he leído que se puede encontrar deshidratado en algunas herboristerías, también hay empresas que lo venden por internet. Aunque lo mejor es que te pase algunos gránulos algún conocido. En este mismo foro hay otro post en que la gente se ofrece a mandar kefir a quien lo pide (te ofrecería yo misma pero el mío aun está muy chiquito ^^U Suerte!
    Enanuka, mucho ánimo con tu tratamiento! Y con lo de ir a Argentina ;)
     
  7. grillo22

    grillo22 Friky de paso

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    ¿Alguien ha probado a hacer kefir de "leche" vegetal? He leído que se puede hacer igual que el de leche de vaca o de cabra pero en algunos lugares he leído que es exactamente igual y en otros que el kefir no vive bien en la leche de soja, que no crece y que hay que "curarlo" de vez en cuando con leche de vaca para que no se muera ¿Alguien ha experimentado con esto?
     
  8. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Hola yo he leido lo mismo que tu. Que se muere si se tiene siempre en leche de soja.
    Saludos.
     
  9. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Un articulo medico hablando de probioticos :twisted:
    o mejor, mis mundos de Bacteria

    April 17, 2008, 1:15PM
    ¿Qué son los probióticos?
    Descubre el poder de las bacterias.

    http://www.chron.com/disp/story.mpl/sp/lavoz/5709351.html

    Por CATHY FRISINGER
    Fort Worth Star-telegram
    RESOURCES
    Yogures que contienen bacterias favorables:

    Los que han recibido más difusión son los comercializados por la marca Dannon.
    • DanActive

    Es uno de ellos. Contiene el probiótico Lactobacillus casei. Este microorganismo demostró en pruebas clínicas ayudar a mejorar la función inmunológica en algunas personas.
    • Activia

    Estos yogures vienen en presentación más pequeña. Contienen una bacteria probiótica diferente llamada Bifidobacterium animalis.
    • Stonyfield

    Este yogur, aunque no anuncia que contiene el probióticos incluye Lactobacillus reuteri. Los probióticos nombrados arriba son eficaces contra la diarrea, especialmente tras una infección estomacal.
    Si has comprado yogur recientemente, probablemente habrás notado que algunos de ellos dicen contener probióticos y que éstos pueden ayudar a la digestión o al funcionamiento del sistema inmunológico.

    Los Institutos Nacionales de Salud, agrupados en la agencia federal que promueve la investigación médica, tienen en su página de Internet una sección para los probióticos en la que afirman que hay "evidencias alentadoras" de que pueden ser útiles en el tratamiento de diarrea, problemas intestinales, dermatitis atópica, cáncer de vejiga y otras enfermedades.

    Pero seguramente te preguntarás qué son exactamente.

    Para contestar ésa y otras preguntas hablamos con Gary Huffnagle, profesor de Medicina Interna y Microbiología/Inmunología de la Universidad de Michigan y autor del libro La Revolución de la Probiótica (The Probiotic Revolution).

    1. ¿Qué son los probióticos?

    Son microorganismos vivos, casi siempre bacterias, que cuando son ingeridos con la comida, bebidas o suplementos alimenticios pueden ser beneficiosos para la salud. También hay una población de bacterias probióticas que vive naturalmente dentro de nuestro organismo y que la adquirimos cuando éramos niños.

    2. ¿Por qué son importantes?

    Las bacterias que viven dentro de nuestro cuerpo normalmente funcionan en grupo, como un órgano, por ello son cruciales para la salud. Alrededor de 100 billones de bacterias viven dentro de nosotros. Eso significa que hay 10 veces más células bacteriales que nuestras propias células. Estos microbios tienen un impacto muy importante en la digestión, el metabolismo y el funcionamiento del sistema inmunológico.

    3. ¿De qué forma afectan el sistema inmunológico?

    Principalmente porque emiten señales químicas que hacen que se desacele después de que la respuesta inmunológica ha sido generada. Normalmente, cuando adquieres una infección surge una respuesta inmunológica acelerada. Pero aun cuando la infección desaparece, la respuesta inmunológica continúa si no hay algo que la detenga. Así, puedes adquirir una condición endémica llamada enfermedad inflamatoria crónica.

    La flora intestinal no juega un papel importante en cuanto a despertar al sistema inmunológico, pero sí lo hace en cuanto a desacelerarlo.

    4. ¿Cómo cumplen esta función?

    El sistema inmunológico es un sistema de glóbulos blancos en nuestro cuerpo que se comunican entre sí por medio de transmisores químicos.

    La flora intestinal también produce transmisores químicos que son señales para que el sistema inmunológico se desacelere. Los probióticos también pueden eliminar otras bacterias que actúan como transmisores químicos dañinos.

    5. ¿Pueden encontrarse en otros alimentos?

    Los lácteos, como el queso y el kéfir (leche fermentada) son los que contienen mayor cantidad de probióticos. También los puedes hallar en la col en salmuera (sauerkraut), el quimchi (comida coreana hecha con vegetales fermentados) y los pepinos encurtidos. Una de las desventajas de la sociedad moderna es que estos productos pueden no contener las bacterias. Por ejemplo, si en la etiqueta de los pepinos encurtidos está incluido el vinagre, entonces no habrá presencia de probióticos en ellos.

    6. ¿Qué perspectivas hay para el futuro?

    A la bacteria probiótica le encanta el chocolate. Podrían desarrollarse productos basados en él o en el jugo de naranja, ya que su ambiente ácido parece ser bueno para mantener los probióticos vivos. Estas bacterias no sobreviven en alimentos secos. He visto cereales que afirman tener probióticos. Pueden contener las bacterias, pero no están vivas.

    7. Si los ingiero, ¿hay algún riesgo?

    Si tu sistema inmunológico es delicado o si padeces alguna enfermedad muy grave, debes ser muy cuidadoso.
     
  10. Muralasa

    Muralasa Aprendiz

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Anvitel que gran texto!!

    No se como consigues siempre tanta información.
    Estoy deseando tener kéfir!!!
     
  11. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Pues si, para mi es un gran triunfo ver como la medicina actual cambia las tornas a mi forma de ver el Mundo. ;)
    Es un articulo periodistico de mano de la medicina actual, :11risotada:
    Ojo con los antibioticos de amplio expectro y los concentrados probioticos ke no contienen el conjunto de flora intestinal.
    Ahora tb veo lo mismo en plantas y abono vivo. Y para plantas lo mismo con fungicidas :13mellado:
    Un saludo
     
  12. Muralasa

    Muralasa Aprendiz

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Durante un tiempo estube tomando Naturlinea, un producto con "Acido linodeico conjugado".
    Un producto que tiene doble efecto:
    -inhibe la lipogenesis (formacion de tejido graso)
    -Favore la lipolisis (transformación de grasas en energia)

    Y he pensado que el kéfir puede tener resultados muy parecidos, no??
    Si una vez consumido, la leche kefirada, sigue alimentandose de las grasas de nuestro organismo, aunque sea en poco cantidad, no tendra afectos similares???
    Vosotros que opinais??
     
  13. anvitel

    anvitel con tiempo de foros

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Por lo ke voy observando en mi y gente ke lleva años;
    El 1º ciclo de meses engordas, de calcio, minerales y musculo y eliminas grasa, engordas un poco, no asustarse.
    ciclo A partir de cierto tiempo adelgazas al eliminar mucha grasa y estabilizar apetito a no gustar grasas .
    Estuve tomando 1/2 litro casi medio año. Luego salte a vaso grande y llevo 3 meses con vaso peke al dia.
    Yo peso ahora 66 kilos, pesaba 74 k hace 2 años, en 1º ciclo llegue 78 k 3 meses aprox, luego lentamente se me fue apetito voraz y adelgace.
    Lo mejor del kefir, notas con tiempo una mejora de sensacion de salud, aparte de monton de mejoras fisicas varias.
    Por eso dicen ke sirve tb para tratar la depresion y es ke te remata la salud sin efectos secundarios
    Cosa ke vacila la medicina actual con sus miles de medicamentos y es mentira (leer prospectos).
     
  14. grillo22

    grillo22 Friky de paso

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    Muy interesante! :sorprendido:
    Los prospectos de los medicamentos son peor que los libros de terror, si te los lees te piensas mucho el tomarte ni una mala aspirina, dan mucho miedito. Uno se plantea si no será parte del plan de la industria farmaceutica: la pastilla te quita el dolor de cabeza pero te abre un agujero en el estómago, para curarte el agujero te damos un medicamento que te produce dolor de cabeza, así siempre se venderán medicamentos... después de plantearse esto, uno se va a tumbarse panza arriba a ver si se le pasa la paranoia :11risotada:
    Por si alguien tiene curiosidad, he estado experimentando con el kefir en agua y "leche" de soja. En agua, lo he hecho con los mismos gránulos del kefir de leche poniendolos en un tarro cerrado con agua, azucar moreno, un trocito de limón y una fresa deshidratada. Está bastante bueno y, según he leído tiene las mismas propiedades que el de leche aunque me suena un tanto extraño... En soja lo llevo haciendo casi una semana y los nódulos de kefir se ven la mar de lozanotes, sale una especie de batido espeso que me gusta más que el de leche porque no se nota un sabor agrio.
    Weno, yo sigo experimentando, si a alguien le interesa, ya os cuento ;)
     
  15. grillo22

    grillo22 Friky de paso

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    Re: ¿QUE ES EL KÉFIR?T.int. gnal.¿QUE BENEFICIOS HAS CONSEGUIDO?Entray pregunta.

    :13mellado: