¿Qué es kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por edellwais, 8/6/08.

  1. PIPOTE

    PIPOTE

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    LA CORUÑA-GALICIA-ESPAÑA
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a tod@s, otro que os ve todos los dias y no escribe nada.
    Felices fiestas y prospero año.
    Alomar, di de donde eres.
    Un saludo.
     
  2. pasty

    pasty

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    puffff,gracias a tod@s por tanta información ,cada dia me leo 15 paginas, y alucino , esto es una maravilla , y decir que todos los dias me tomo 2 basitos y me encuentro fenomenal , a ver si baja el odiado colesterol :( , bueno ahora a seguir con la información, aún me quedan paginas sin leer ;)
     
  3. Alomar

    Alomar

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Se me olvido decir que soy de Segovia. Espero vuestra respuesta. Un saludo!
     
  4. chicharos

    chicharos

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    Vigo, Galiza
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola Alomar si miras en la lista tienes alguien en Segovia que tiene de leche:
    Kéfir de leche (Segovia) Montse-Segovia Enviar un MP a Montse-Segovia SIGUE REGALANDO
    Puedes probar a mandarle un MP a Montse-Segovia es posible que lo puedas conseguir fresco, o si lo prefieres mándamelo a mi que tengo de los dos deshidratado, y te lo puedo enviar por correo por el método habitual.
    Saludos.

    [​IMG]_____Acceso a la lista de donantes altruistas de kéfir_____[​IMG]
     
  5. bilbaina85

    bilbaina85

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    santurtzi
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    impresionante..... buenas a todos d primeras :smile: mirando el foro vi un post sobre el kefir y gracias a edellwais me e enterado un pokito mas d como es.estoi impresionada..... aunk todabia no lo conozco mucho...me encantaria poder tener alguno.... aunk todabia me keda mucho por conocer.yo soy mas de plantas carnivoras jiji es muy dificil de tratar?????salu2 a to@s
     
  6. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

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    Badajoz
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a tod@s, entro para desearos felices fiestas a tod@s y no olvidar, como dice la gran jefa, brindar con kéfir, con una buena copa rebosante de salud¡¡¡

    También veo que la familia aumenta y eso es un gustazo. Sed todos bienvenidos.

    Besos para tod@s
     
  7. DOMAG

    DOMAG

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    HOLA A TODOS COMPAÑEROS.
    HE DE COMUNICAROS QUE MIS EXISTENCIAS EXCEDENTES DE KEFIR DE LECHE YA SE HAN AGOTADO.
    ESPERO TENER MAS PARA EL PRÓXIMO AÑO, E INCORPORARME DE NUEVO A LA LISTA DE DONANTES ALTRUISTAS.
    UN SALUDO Y FELICES FIESTAS A TODOS.
     
  8. rockmero

    rockmero

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    hola a todos y felices pascuas, una preguntica suelta, el kefir lo preparo en un bote de yogur antiguo de litro, al principio de hacerlo solo eran unos granicos pero ahora se me llevan casi un tercio largo del bote, por lo que cuandole pongo la leche y dejo un tercio sin llenar me sale practicamente un vasico nada mas y muy espeso, es ya hora de regalar o lo pongo en un recipiente mas grande. si es lo primero lo que no se es como deshidratarlo si es lo segundo pues eso me pondre un barreño pues este kefir es de la clase titan. chacho lo que crece el tio.

    bueno pos eso un saludo a todos.
     
  9. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola rockmero. En mi blog (que aparece el enlace al final) encontrarás como deshidratarlo, congelarlo, rehidratarlo, descongelarlo, etc.
    Y solo se necesita una cucharada de nódulos de kéfir para medio litro de leche aproximadamente. Ö dos cucharadas para tres cuartos de litro de leche. Si le pones más sale muy fuerte, y tampoco es necesario. Yo lo que hago es que cada día le añado un poco más de leche y cuando llego al doble de la que necesito, separo la mitad de los nódulos y los congelo, o los deshidrato (en verano.):5-okey:
    Saludos.
     
  10. DESBA

    DESBA

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Felices Fiestas para todos. Espero que paseis una Navidad estupenda y desde el foro os envío mis mejores deseos. Sed muy felices.
     
  11. rockmero

    rockmero

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    murcia
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    bueno pues ya esta le di a mi primo un buen trozo y otro lo lave y lo meti al congelador, ya me parecia que se ponia demasiao espeso.

    un abrazo chillao a todo el mundo.
     
  12. guirnalda de rosas

    guirnalda de rosas

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    Badajoz
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    hola a tod@s, quería informar que he descubierto una marca de leche que el kefir sale compacto sin el entreverado del suero, ésto me hace preguntarme si será buena esta leche para kefirizarla, pues con el resto de leches que había probado se distingue perfectamente, mientras se está haciendo, el suero. A ver que me decis, desde luego tiene un aspecto estupendo y el kéfir ha crecido estupendamente.

    Tendreis que explicar qué significa ese abrazo chillao murciano
     
  13. nafnaf

    nafnaf carpe diem

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    :happy: quizás hayaís hablado ya del tema pero.... me da un poco de pereza leerme 1530 post para buscarlo :11risotada: ¿me perdonaís si lo pregunto? .......
    ¿Se puede hacer con leche de cabra?.....

    Lo estoy haciendo con leche sin lactosa ..... y me da que no se cuaja del todo... ¿tendrá algo qué ver?....

    Resumiendo....¿qué leche os parece mejor? entera, semidesnatada, desnatada, sin lactosa, de vaca, de cabra, de oveja..... :15piensa: :15piensa: :todooidos: :todooidos: :todooidos: :confused: :confused:

    Gracias a quien me conteste :beso:
     
  14. Marilali

    Marilali

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    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Hola a tod@s, lo primero desearos un 2010 lleno de salud y sorbitos de Kéfir.
    Soy de Barakaldo (Bizkaia) y necesito adoptar Kéfir de agua y de leche. En la lista veo que Txula ofrece Kéfir de agua, pero no hay manera de poder escribir un mensaje privado, seguro que algo no estou haciendo bien, sniff.
     
  15. edellwais

    edellwais Ardilla rabiosa kéfiriana

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    (Murcia) España
    Re: ¿QUÉ ES EL KÉFIR? PERSONAS QUE REGALAN

    Respuesta para nafnaf:


    Se puede utilizar cualquier tipo de leche para kéfirizarla. Se puede usar leche entera, desnatada, semidesnatada, homogeneizada, en polvo reconstituida. De vaca de cabra de camella.

    Los gránulos de kéfir pueden ser cultivados en otros medios alternativos, como puede ser leche de soja, leche de coco.
    Cuando se cultiva en estos medios es aconsejable cultivarlo a días alternos, es decir un día en leche de soja y al día siguiente en leche de vaca. (si se quiere tomar todos los días con soja se prepara en dos tarros y cada día se toma de uno y al día siguiente estos nódulos se cultivan con leche de vaca pero tomamos la del otro tarro) También se puede hacer poniendo mitad de leche de soja y mitad de leche de vaca. De no hacerlo de estas formas, los nódulos no crecerán y terminaran por morirse.


    Dependiendo de la clase de leche tendrá más propiedades o menos. Esto depende de la cantidad de procesos que haya sufrido la leche.