¿puede pertenecer a un Helianthus? encontré esta raiz mientras escarbaba la tierra,cerca se encontraban lo que parecian Helianthus,pero al no tener flor...dudo que fuera este género
Re: raiz tuberosa Tiene toda la pinta de ser Helianthus tuberosus, que da un tuberculo de mi opinión infravalorado en la cocina.
Re: raiz tuberosa fantástico tomaset,había oido algo sobre las raices comestibles de un helianthus y resulta que es ésta, muchas gracias. MI SALUDO
Re: raiz tuberosa ten cuidado por que es muy invasora!..... controla que sus tuberculos no se extiendan por la tierra, pues tendrás de por vida.Lo llaman tambien Topinambo Saludos!
Re: raiz tuberosa ¡¡Otra invasora en mi jardín!!! es bueno saberlo gracias por los datos maggy, un saludo
Re: raiz tuberosa Cometelos!!!! y asi contribuyes al control de su población. Juas juas ( estan buenisimos en pure y asados también)
Re: raiz tuberosa crudas!!! buen dato, entonces me llama mucho mas la atención. de nuevo gracias tomaset
Re: raiz tuberosa rafa_segui ,menudas ideas me estais dando,me las apunto todas, pero.... en vinagre, no me gusta nada,quizá para los invitados muy agradecida un saludo
Re: raiz tuberosa Ostras!! que interesante lo del tubérculo este gracias por la informacion http://es.wikipedia.org/wiki/Helianthus_tuberosus http://micocina.wordpress.com/2010/01/24/sufle-de-tupinambo/ http://www.gastronomiaycia.com/2009/02/20/tupinambo/ http://www.biomanantial.com/recetas-tupinambo-pataca-a-2150-es.html
