Re: Receta de las rosquillas fritas... yolinda.He leido hoy que pedias una receta de rosquillas fritas .Ahí te va la mia. 1/2 kg de harina .1vasito de aceite (yo mezclo oliva y girasol) 1vasito de anís 1pizca de bicarbonato .1pizca de sal .7 cucharadas bien llenas de azucar.6yemas y 1 huevo entero .Mezclar todo muy bien con cuchara de madera,pero sin batir. Sedaja reposar una hora tapando la masa con un paño.Se cege la masa se hacen churritos y se frien en abundante acéite muy caliente .Se tiene un momento.en cuanto se dora ....Se sacan y se dejan que escurran en papel de cocina. Se dejan enriar y al día siguiente las metes en una lata de hojadelata bien cerradas para que no se pongan duras,(aunque te duren un montón de días se conservan muy tiernas.Se me olvid´´ el harina que tengas se pasa por cedaza o hace las veces un colador normal de rejilla o decirte que siempre que hagas dulces es que mejor que compres harina de reposteria. Si te llego tarde la haces para Reyes.Feliz Navidad.Que Dios te bendiga
Re: Receta de las rosquillas fritas... niñarubia: Llega a tiempo. Ya he preparado de todas las que voy leyendo y ahora, este finde, probaré las tuyas. Muchas gracias. MUCHAS GRACIAS A TODAS.
