Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA III: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Ingredientes para el Dulce de Zapote: Elaboración: (4 personas) 1 Kg de zapote maduro y sin piel El zumo de los limones exprimidos El jugo de varias naranjas, más o menos una taza Ron o jerez y azúcar al gusto Paso 1: Pasar por un cedazo la pulpa del zapote, debe estar bien maduro, se agrega los zumos de naranja y limón, el azúcar a gusto y se aromatiza con ron o jerez. Mezclar bien los ingredientes para unificar los sabores y enfriar en la nevera por un par de horas. Servir en copas de cristal adornadas con gajos de naranja sin piel. Zapote o Papaya se consume con preferencia como fruta fresca, aunque también se usa en la elaboración del delicioso dulce de zapote, característico por su sabor dulce y su consistencia suave y cremosa. Su origen es mexicano, aunque se ha adoptado en otras cocina Americanas y también en Asia y África.
