Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA IV: JARDIN - HUERTA - AMIGOS. TARTA DE CABOS DE Beta vulgaris var. cicla A LA MORTADELA 1º - Hervir durante 20 minutos los cabos de dos atados de acelga, de la variedad Beta vulgaris var. Cicla. Si fuera posible del Vivero Terra Nostra que son gente guena. 2º - En una asadera rectangular enmantecada forrar el piso con una primera capa de estos cabos. 3º - Colocar encima una capa de tajadas de la rica mortadela típica italiana. 4º - Colocar una capa de aros de cebolla (Allium cepa) cortada en juliana. 5º - Colocar una capa de queso muzzarela. 6º - Repetir nuevamente todas las capas, es decir, cabos de acelga, cebolla, mortadela y finalizamos con la muzzarela. 7º - Batir 3 huevos, salpimentar y condimentar con orégano y adobo. Dicho batido se desparrama por toda la superficie. 8º - Llevar a horno temperatura 200 ºC durante 20 minutos. Gratinar arriba en horno durante 10 minutos. 9º - Comerlo. LA FOTO FINAL YA ESTA EN EL OTRO POST Bon Appétit
