Recetas de cocina de la caja-cactuceras

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ali, Sandwichón?? ese es fresco, con ensalada de coditos y ensalada verde!!

Está bien, me queda mas cerca Argentina para mudarme!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

que no te linchen Ali, diles: se aceptan ideas y sobre todo AYUDA jjejejeje

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

A ver esta recetita, para la cena de navidad!!

Pollo envuelto con tocino
Ingredientes:

■Medio kilo de pechuga de pollo deshuesado.
■20 tiras de tocino bien delgado.
■3 cucharadas de miel.
■2 cucharadas de mostaza gruesa.
■Jugo de limón recién exprimido.
Preparación:

Cuando vamos a trabajar con el horno, lo primero que debemos hacer es prenderlo antes de comenzar. Esta vez pondremos la temperatura en 225 grados C y comenzamos. Tomamos el pollo y cortamos tiras de aproximadamente un centímetro de diámetro.

Una vez listo esto, vamos con la marinada, que se hace exprimiendo un limón bien jugoso en un recipiente y añadiendo la mostaza y la miel. Si no tenemos de la mostaza gruesa, podemos usar una normal o dijon que es de sabor bastante fuerte y medio picante. Mezclamos todo esto y ahora es que viene la parte más laboriosa.

Buscamos nuestra tocineta y enrollamos cada bastón de pollo de un extremo a otro con una tira de tocineta. Debería quedarse puesta pero si esto no funciona traten de mantenerla en lugar con un palillo de dientes. Esto les tomará un tiempo pero al terminar estará casi todo listo.

Pongamos los bastones en una bandeja para el horno y con una brocha de cocina untamos la mitad de la marinada que hicimos antes sobre los bastones.

Toca meter todo en el horno durante 10-13 minutos o hasta que estén dorados. Ahora debemos sacarlos del horno y voltear cada uno de los bastones para que se doren por el otro lado. Repetimos el proceso de untar la marinada sobrante sobre el pollo envuelto en tocino y lo metemos al horno nuevamente por 10-13 minutos.

Saca los bastones del horno y deben estar crocantes y listos para servir calientes.

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Fettuccini con salsa de champiñones

Ingredientes:
(para 2 personas)

250 gramos de champiñones, cortados en rodajas de manera uniforme
fettuccini suficientes para dos personas
aceite de oliva
2-3 dientes de ajo, picados en trozos
jugo de un limón
un vaso de vino blanco seco
queso parmesano rallado
un poco de crema de leche
sal y pimienta negra

Preparación:

Cocina los tallarines hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

En una sartén grande calienta el aceite de oliva hasta cubrir bien. Agrega el ajo y rehoja en el aceite hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. Baja el fuego si el ajo comienza a tostarse demasiado rápido. Añade los champiñones. Revuelve para mezclar con el aceite y el ajo. Si los hongos se ven demasiado secos o comienzan a pegarse agrega más aceite. Cocina durante unos minutos. A continuación, agrega el jugo de limón y el vino.

Cocina a fuego lento hasta que los hongos estén cocidos como más te guste y añade un poco de agua o de vino si el líquido se evapora demasiado rápido. Echa la crema de leche y vierte la pasta sobre la preparación (sólo el tiempo suficiente como para que adquiera la temperatura deseada). Agrega sal, pimienta y queso parmesano a gusto. Sirve inmediatamente.

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Antes había puesto ya una receta de pastel de carne, esta es otra variante!!
Pastel de Carne

Ingredientes:

750g - 1k de carne picada
1 huevo
1 cebolla picada
1 taza de leche
1 taza de migajas de pan secas
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de mostaza
1/3 taza de ketchup

Preparación:

Precalienta el horno a 175ºC.

En un recipiente grande, combina la carne, el huevo, la cebolla, la leche y las migajas de pan.

Condimenta con sal y pimienta a gusto. Mezcla bien todos los ingredientes, luego acomoda la carne en una asadera para pan, previamente untada con aceite.

En un recipiente separado, combina el azúcar morena con la mostaza y el ketchup, luego esparce esta mezcla sobre el pastel de carne.

Lleva el pastel al horno durante 1 hora, hasta que la carne quede bien cocida.

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

ooooraleee!!!!!
te luciste con unas cuantas recetas jiji
tu cocinas en navidad Ganafita??

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Fati, sólo entendí lo de ensalada verde!!!

qué buenas recetas subistes!!!!!!
la carne también debe quedar riquísima con mostaza, miel y panceta (tocino)

Hola Fili!!!! eso, AYUDA !!!!!!!!!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

No Fili, cocinaba antes, cuando estaba recién casada, ahora ya no, porque ni comíamos en casa, es que en navidad y año nuevo, vamos primero con mi suegra y ahí compran tamales siempre en noche buena!! y luego con mi mamá, y pues ahí hasta hace dos años comprábamos pavo, el año pasado mi mamá hizo pierna al horno, este año, creo que será pastel de carne!! y si ayudo en la cocina, pero pues no, no me toca lo fuerte!!

Sandwichón


Ensalada de coditos!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Hola a todas/os

Con el calor que hace, ni pensar en el menú navideño. ¡¡¡No tengoooo ganas de cocinaaarrr!!!


Haré todos platos fríos.

1- melón rocío de miel con jamón crudo.

2- jamón crudo con melón rocio de miel.

3-rocío de miel con melón y jamón crudo

4-un crudo jamón con melón de miel al rocío.

¿Qué les parece ? Tendrá aceptación este menú?


Creo que ya es hora que comience a planificar la cena de nochebuena

Me gusta ese sandwiichon. Está hecho con pionono o con pan de sandwich (de miga)

Aunque ahora que lo veo bién¡¡ es un postre.!! Se ve genial. Me gustaría saber como esta hecho

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Fati, por lo que entiendo..podría ser postre helado

Me gustó tu menú ,Norma!!!!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

No es un postreee!!! Está hecho con pan de sal, para sandwich


Yo lo preparo así...
Primero le quito la corteza al pan, hago un "dip" que se prepara con queso crema, jamón, vinagre de chile jalapeño (no se si allá lo conoscan!! ) pimientos rojos asados y desvenados (para que de mas color) y un poquito de leche , todo se licua y entonces se alterna, una cama de pan, dip, ensalada de pollo y mas pan, el de la foto, está convinando y alternando las capas con paté y jamón endiablado. y lo de afuera, que parece betún, merengue o que se yo como le digan!! es queso crema batido para que quede ligero y esponjoso y las cerezas son como decoración, yo prefiero ponerle olivas (aceitunas) y tiritas de pimiento dulce (pimiento morrón) y cuando está terminado, lo metes al refrigerador y lo sirves con ensalada de codos!! que a mi me gusta con piña y nuez!!

Muy variado el menú de Norma!! Pero yo quiero saber la receta!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Hola, ese sanwichón debe estar estupendo y además se hace con tiempo...lo mismo cae esta navidad como plato frío y en el verano creo que lo voy a adoptar como si de un hijo se tratara por lo facilito y lo resultón que lo veo..

Norma ese melón, jamón y rocio nos va a traer de cabeza, habrá que escoger alguno pá no perdernos

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

En realidad, a mi me encanta Guirnalda!! y a mis hijos, mas!! ya me lo pidió mi esposo para su cumple , espero cuando lo haga, tomarle fotos para mostrarles!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

Ya estamos en vísperas de Nochebuena, y no quiero dejar pasar la oportunidad de agradecerles su compañia en este post y desearles unas muy felices fiestas. Que la paz que tanto anhelamos llegue pronto a nuestros paises y el amor de Aquel que siendo Dios, se hizo hombre para salvarnos reine siempre en sus corazones!!

Que tengan una muy felíz Navidad!!

 

Re: Recetas Caja-cactuceras!!!

¡¡¡ Hola a tod@s!!!!


Ya compré el melón rocío de miel (está en la heladera) Dentro de unas horas (ya estamos en 24 y es la 01 :40hras.) mi maridito irá a comprar el jamón crudo.

Prepararé una mayonesa de pollo, helado de dulce de leche, crema vainilla y frutillas y ensalada de frutas . Luego lo acostumbrado: nueces, almendras, pan dulce etc etc. Todo bien rociado con un rico vinito dulce espumante ; Champagne dulce y cerveza (para mí, porque lo otro no me gusta mucho).

Esta última parte("lo acostumbrado ") tampoco me agrada mucho, no va con los calores que estamos padeciendo.


Bueno... llegó el momento de desearles la mayor felicidad para todos en estas fiestas y porque no....AMOR $$$$$, Y SALUD

Un abrazo desde Argentina norma