Recetas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

si a ti te sienta bien perfecto tu danos recetitas a mi tambien me gusta mucho la verdura

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

patatas enmascaradas
primero pelamos unas patatas y las cocemos en agua con sal
mientras se cuecen cortamos dos ajitos muy pequeños y los doramos seguidamente añadimos unos cuadraditos de beicon ahumado rehogamos y pomenos unos trozos de butifarra negra seguimos rehogando y ponemos la patata escurrida y vamos chafando con un tenedor de palo para no dañar la sarten , vamos trabajando mirando que la patata se vaya enganchando un poco en la sarten eso la dara mas sabor al plato
le damos forma de tortilla y listo( mira que te quede un poco de costrita por encima )

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Lo probaré con cava, al final me vas a acostumbrar a usarlo de diario.

Sabes, de vez en cuando también le añado -a ésta y a otras sopas- una cucharada de jerez por persona antes de servirlo o de algún vino bueno, pero retirado ya del fuego. Eso sí, si hay niños se les sirve a ellos primero y SIN...que ya tendrán tiempo de probar las espirituosidades

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Vaya con las alergías , todo el mundo contaminado con lo mismo, si no es en una época es en otra y sino en todas. Pero, no hay mal que por bien no venga y más si ahí encontraste la horma de tu zapato en los hábitos alimenticios y te resolvieron el problema; pues sea bienvenida esa dieta .
Te esperamos para que nos cuentes lo que guisas en tus fogones, que yo soy de verdura diaria en la cena

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Buena receta, la apunto. Sencilla y rápida, no hay que esperar a que se frían

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

guirnalda esun plato tipico del Bergueda parecido al trintxat pero esta no lleva col y encambio lleva botifarra negra


yo el trintxat por eso lo suelo hacer mas sin la cansalada y queda buenisima igual y mas dietetica

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Merce, que no entiendo no sé lo que es el trintxat ni la cansalada

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

perdona se me va la olla trintxat es el nombre del plato que ves en la foto es un plato tipico de aqui la cerdanya
la cansalada es la carne de tocino
ves esta

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

falso yogurt con sabor a galletas
1 litro de leche
100 gm de dulce de leche
100 gm de azucar
200 gm de galletas
1 sobre de cuajada royal

calentar la leche con el azucar y el dulce de leche
una vez caliente añadir el sobre de cuajada
poner la mezcla en la batidora con las galletas
triturarlo bien y disponerlo en los vasitos
dejar enfriar un dia en la nevera

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Pasta quebrada

1/4 de kg de mantequilla
1 huevo
1/4 de azúcar, preferiblemente la molida (azúcar glass o impalpable)
350 gr de harina

Trabajar la mantequilla hasta quedarla como pomada, incorporar el azúcar hasta su absorción. Mezclar con el huevo. Finalmente la harina, tendreis que amasar a mano si no contais con un aparato amasador.
Hacerla un rollo y envolverlo en un film, llevar a la nevera y que repose un día antes de utilizarlo.
Es de las masas que se pueden hacer con ingredientes dobles o triples y conservarla en el congelador para próximas veces, no se notará nada que es congelada

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

petit suisse

2oogm de philadelpia
200 ml de agua
200ml de nata
250 ml de leche
150gm de azucar
y un sobre de gelatinas royal del sabor que quieras


calientas lla nata y la leche con el azucar una vez caliente añades la gelatina y la disuelves bien
anades el agua y vuelves a mezclar
y por ultimo pones todo en un vol del turmix la mezcla y el queso y lo turbinas bien
lo sirves en vasitos y lo dejas un dia en la nevera

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

Pero mira que poneis recetas ricas, asi no hay quien haga regimen ¡que estoy cogiendo kilos!!

Pechugas al wiski
Las pechugas pueden ser de pollo o pavo, cortadas a filetes finos para rebozar.
las pasais por huevo y pan rallado como de costumbre y se corta cebolla (o rallada con rallador) y se sofrie a fuego bajo. aA media cocción le añais zanahoria rallada en abundancia. Cuando esten bien pochadas, vamos que esten muy blanditas se les pone un vasito de wiski y se les añade las pechugas, se deja hervir un ratin y listo.
Es una receta muy sencila y queda muy bien.

Espero que os guste si decidis probarla.
besitos y saludos para todo el mundo.

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

CORDERO EXTREMEÑO EN ADOBO

1 Kg. de magro de cordero lechal deshuesado y cortado a cuadros.

Preparar un adobo con ajos machados, pimentón dulce de la Vera, tomillo, pimienta molida negra y vino blanco. Se extiende sobre el cordero y se deja durante 24 horas. Se pone en una sartén grande con un poco de aceite de oliva y se refríe poco a poco el cordero hasta que quede en su punto.

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

PIMIENTOS ROJOS RELLENOS

-Pimientos rojos, redonditos y pequeños (ahora es la época, yo los congelo ya rellenos -sin salsa, solo fritos ligeramente- y los voy sacando todo el año)
-Carne picada que aderezaremos como para albóndigas, prescindo de echarle pan pues una vez rellenos se sellan con pan rallado.

Quitamos el rabito del pimiento y extraemos todas las semillas, lavamos y ponemos boca abajo para que escurran y por fuera secamos con paño -cada vez estoy menos de acuerdo con usar y tirar, pero hay veces que no queda otra que usar papel. Con una cucharilla rellenamos todos los pimientos con la carne picada, que quede bien prieta. Sellamos el agujero con pan y a la sartén por esa parte, freimos ligeramente por todas partes y ya los tenemos.... Cuando vayamos a servir se les hace la salsa que más guste, la de albóndigas, de tomate...y dejamos que cueza en la salsa alrededor de 10 minutos, servir bien caliente.
Bueno, es un plato que como se presente gente sin previo aviso saca del aprieto estupéndamente

 

Re: recetitas fáciles y prácticas para "amas" de casa

TORTILLA DE GUISANTES



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Ingredientes:



Huevos

Guisantes (congelados, frescos o de lata)

Aceite

Hiervas aromáticas y sal



Hervimos los guisantes, sean frescos o naturales, los hervimos en agua con sal y una cucharadita de azúcar

(El azúcar realza el dulzor de los guisantes)

Si son de pote, abrimos el pote y escurrimos.

Ponemos los guisantes en la sartén, con aceite, y unas hiervas aromáticas al gusto

Batimos los huevos y hacemos la tortilla

Si se desea, se le puede añadir bacon o jamón serrano, les dará un mejor sabor