Reemplacemos la carne con frutos de nuestra huerta

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

Gracias por aclararlo, creo que están bien tiernas, de hecho recién están creciendo!

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

hola,yo como mas me gusta la col es con aceite de oliva,vinagre y sal te la puedes comer recien hechha o la dejas una shoras macerar y esta buenisima

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

La verdad es que es una receta simple pero super buena! gracias por la participación!

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

hola,yo soy mas bien mal cocinero ahora que mi madre aprovecha todo lo de la huerta,mujeres asi acabarian con la crisis rapidamente.algunas veces lo simple es lo mejor.un saludo

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

Tienes toda la razón y no hay comida más exquisita que la preparada en casa con las cositas que uno mismo cosecha! A mi me encanta inventar con lo que tengo en la huerta.

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

PIZZA CAPRICHOSA

INGREDIENTES CUBIERTA

-1 TAZA DE TOMATES DE LATA CON SU JUGO
-60 GS DE JAMÓN CORTADO EN TIRAS
-6 FILET DE ANCHOAS EN ACEITE DESMENUZADOS
-120 GS DE MUZZARELLA, FINAMENTE REBANADA O RALLADA
-60 GS CORAZONES DE ALCAUCIL EN ACEITE DRENADOS Y CORTADOS POR LA MITAD
-3 Ó 4 CHAMPIÑONES PARTIDOS A LA MITAD
-3 Ó 4 ACEITUNAS VERDES FINAMENTE REBANADAS
-1 DIENTE DE AJO FINAMENTE REBANADO
-1/2 CUCHARADITA DE ORÉGANO SECO
-1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA.

PREPARACIÓN

EXTENDER LOS TOMATES FINAMENTE REBANADOS SOBRE LA MASA DEJANDO 1 CM ALREDEDOR SIN CUBRIR.
CUBRIR CON EL JAMÓN, ANCHOAS, QUESO MUZZARELLA, ALCAUCILES, ACEITUNAS, CHAMPIÑONES Y AJO. EXPOLVOREAR CON EL ORÉGANO Y ROCIAR CON ACEITE. HORNEAR DE 10 A 15 MINUTOS HASTA QUE LA MASA SE DORE Y EL QUESO BURBUJEE Y EMPIECE A DORARSE. SERVIR CALIENTE.

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

PIZZA con atùn y cebolla roja de Tropea.

La base de la piza clasica con tomate atùn , poco oregano , muzzarella y sobretodo mucha dulce cebolla Tropea!

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

Qué rico suena! Me encanta el atún y la cebolla roja ni te cuento, la coloco en casi todas mis ensaladas!

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

PIZZA CON RÚCULA Y QUESO PARMESANO

INGREDIENTES CUBIERTA

-1 TAZA DE TOMATES EN LATA CON SU JUGO
-3 DIENTES DE AJO FINAMENTE REBENADOS
-60 GS DE MUZZARELLA RALLADO
-SAL
-ACEITUNA NEGRA GRANDE
-HOJAS DE ALBAHACA FRESCA
-1 MANOJO PEQUÑO DE HOJAS DE RÚCULA
-60 GS DE QUESO PARMESANO EN LÁMINAS
-PIMIENTA MACHACADA
-1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN


PREPARACIÓN

EXTENDER LOS TOMATES EN FORMA HOMOGÉNEA SOBRE LA MASA DEJANDO ALREDEDOR 1 CM SIN CUBRIR.
CUBRIR CON EL AJO Y EL QUESO MUZZARELLA, SAZONAR CON SAL.
COLOCAR LA ACEITUNA EN EL CENTRO DE LA PIZZA
hORNEAR ENTRE 10 Y 15 MINUTOS HASTA QUE LA MASA ESTÉ DORADA.
CUBRIR CON LA ALBAHACA, RÚCULA Y QUESO PARMESANO, SAZONAR CON PIMIENTA MACHACADA, ROCIAR CON ACEITE DE OLIVA Y SERVIR CALIENTE.

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

pero si es la cebolla Tropea que es la mas dulce del mundo es toda una otra cosa....tiene un dulce sabor y do deja el alitos muy pedaso.

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

LUIGI, tienes una foto de la cebolla a la que te refieres, no me doy cuenta cuál es!

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

Monita pase a dejarte un abrazote fuerte!! felicitarte por tu hilo nuevo!!! no sabia donde estaba cuando le decias a mary!! y me di cuenta que habias abierto uno nuevo!! que bien!!! no se como te rinde tanto el tiempo para todo!!! mas encima esto dias feriados tengo visitas ,asi que puf!!! un abrazote amiga!!!

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

Gracias JESSY, UN abrazo y nos leemos amiga.

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

vemos si la puedo cargar una foto , algunas no cargan porque son grandes de peso. en todo caso son cebollas que se hacen tondas o largas, intanto ve en internet "CIPOLLA ROSSA DI TROPEA" . se cultiva en la parte de la Calabria mojada dal mar Tirreno de las provincia de Vibo Valentia , Catanzaro y Cosenza en particular modo en Tropea (VV) , tiene IGP , es dulce y no pica (no es buena para largas cotturas , meyor si comida cruda) y piensa que la venden a mas de 2,50 euros/kg ; para mi es ma mejor del mundo por dulzura.
Yo soy siciliano pero Calabria es una region acerca mi tierra

 

Re: REEMPLACEMOS LA CARNE CON FRUTOS DE NUESTRA HUERTA!

Bueno, gracias LUIGI por tan buena información qué pena que aquí no la vendan habrá que ver de conseguir semillas para probarla, ya que dices que es tan buena. Tanti grazie.