Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Mensaje para Bellasombra. En unos dias te mandaré kéfir deshidratado. Un abrazo
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Hola a todos, esta tarde estoy intentando hacer queso de kéfir, ya contaré como ha resultado. Hasta pronto.
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Terminé el experimento de queso de kéfir. Tengo que contaros que sale muy bien. Con la leche kéfirizada sale un queso buenisimo para untar. Si teneis alguna duda me podeis preguntar. Saludos para todos
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Yo tengo una duda muy básica: ¿cómo se hace el queso?
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Yo ninca dude saldria bueno, al menos quedo fuerte, No ? como a mi me gusta, oí en varias grandes superficies ya vendien, saludos
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Hola a todos, el queso es muy facil de hacer: se echa la leche kéfirizada en un colador de tela (los venden en las tiendas de los chinos) (ó de todo a 100.) el colador se coloca sobre un recipiente de plastico ó cristal, y a esperar, tarda varias horas, el que yo he hecho me ha tardado toda la noche. Tambien depende el tiempo de la cantidad. Bueno lo que queda en el colador es el queso (claro está)y lo que se cuela el suero. Sale un queso buenisimo y muy suave. Saludos para todos
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA O sea.... se pone a fermentar la leche con el kéfir como siempre... y luego de 24 hs la colamos y ya está listo el queso para consumir? (A ver si lo entendí bien)
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Hola: Una pregunta, el suero que suelta al hacer el queso... se le puede añadir a la leche kefirada?...digo yo.. para aprovecharlo...
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Precisamente en el suero esta la mayor concentracion de Bacterias, es mas medicinal ke el resto. Ya hablamos ke solo la superficie del nodulo y la propia leche esta la maxima concentracion. Y como consecuencia con poco nodulo se puede contaminar mucho si dejas kefir del dia anterior, como suma de contaminante bacteriologico para cantidades demasiado grandes y poco bicho. Lo digo para el ke tenga poco nodulo, . ..o guarda un trozo en congelador (por si las moscas) Saludos
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Hola a todos. Contestando a Bellasombra: se ponen los granulos de Kéfir en leche durante 24 ó 36h, despues se cuela con un colador de plastico. La leche colada es leche kéfirizada con todas las propiedades que le han trasmitido los granulos de kéfir. Despues a los granulos se les pone otra vez leche para poder tener kéfir a las 24h y así sucesivamente, durante todo el tiempo que queramos tomar kéfir. Y otra cosa es el queso, el queso se hace con la leche ya colada separada de los granulos de kéfir. esta leche kéfirizada se cuela por segunda vez, esta vez con colador de tela, durante horas suelta el suero y lo que queda en el colador es el queso. El suero se tira. y claro "anvitel "tiene razón se desperdician casi todas las propiedades del kéfir que se encuentran en el suero. Pero bueno lo del queso ya es una curiosidad y para las personas que les guste mucho el queso, que sepan que se puede hacer y como hacerlo. Yo tambien recomiendo que cuando nos sobren granulos congelar algunos por si se nos estropean los que estamos utilizando. y yo tambien tengo otros pocos deshidratados. Quiero decirle a Bellasombra que esta mañana le mandé el kéfir deshidratado
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Gracias edellwais!!! por el envío y por la explicación!!! Ya entendí la diferencia! Ayyyy... qué ansiosa estoy por probarlo
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Respuesta para anifarex, pues no sé que contestarte. Creo que puedes hacer lo que quieras, que no perjudicará. Quizas anvitel sepa que decirte. Un abrazo para todos
Re: PERSONAS QUE PUEDAN REGALAR KÉFIR EN CADA PROVINCIA DE ESPAÑA Me gustaría ponerme en la lista de interesados en recibít kefir, hace muchos años me regalaron, pero se me perdió. jjmarto@gmail.com
