PLANTA DEL DIA Ruibarbo del Himalaya (Rheum australe D.Don) Foto de: https://s.yimg.com/aah/yhst-13621674513170/newitem-301.gif Foto de: Nongthombam Ullysess en http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Himalayan Rhubarb.html Familia: Poligonáceas Origen: Asia (Himalaya) Características: Planta endémica del Himalaya, que crece hasta 1,5-2 m. de altura, perenne, robusta, con tallos rojos y veteados de verde y marrón con un tono púrpura a rojo. Los rizomas tienen una superficie de color naranja opaco a marrón amarillento. El fruto es elipsoide, de color púrpura; la base es cordada y con muescas en el ápice con alas más estrechas que gruesas. Hojas: Grandes, con forma de corazón o redondeadas con la base en forma de corazón, gruesas, verde opaco, altamente arrugadas con la superficie claramente ásperas, orbiculares. Las hojas basales pueden tener hasta 60 cm. de ancho, margen entero. Flores: Color púrpura, rojizo oscuro o amarillas, en racimos densamente ramificados, en una inflorescencia de panícula larga. Las flores son pequeñas, en panículas axilares. La inflorescencia se agranda mucho cuando está en fruto. Época de floración: De fines de primavera hasta verano. Destino: Medicinal, comestible. Adaptación: Buena, en los Himalayas subalpinos y alpinos a una altitud de 4000 m. Suelos: Crece en laderas herbáceas o rocosas, grietas, márgenes de bosques, cerca de arroyos y entre rocas en zonas específicas. El sustrato debe ser rico en humus, poroso y bien drenado, pero tolera suelos pesados ricos en arcilla. Luminosidad: Pleno sol o sombra parcial. Resistencia al frío: Es muy resistente, soporta hasta los -20° C. Humedad del ambiente: Prefiere ambientes con humedad. Riego: Moderado, de acuerdo al clima. Abonos: No se encontraron datos. Causas parasitarias: Muy resistente a plagas y enfermedades. Propagación: Es fácil de propagar. Se realiza mediante semillas y portainjertos intactos o cortados. Las semillas maduras germinan bien cuando se siembran inmediatamente después de la cosecha, remojándolas previamente en agua durante 10 a 12 hs. antes de la siembra. Cuidados: Está en peligro de extinción en el Himalaya. No requiere cuidados especiales. Usos: Medicinal: Tiene un uso extenso como hierba medicinal desde la antigüedad en el sistema medicinal indio, y anteriormente en el sistema medicinal europeo, donde se comercializaba como ruibarbo indio. También se usa en homeopatía. Las raíces y los rizomas son las principales partes que se utilizan como fármaco. Sirven para curar una amplia gama de dolencias relacionadas con los sistemas circulatorio, digestivo, endocrino, respiratorio y esquelético, así como para tratar diversas enfermedades infecciosas, gastritis, problemas estomacales, purificación de sangre, problemas menstruales y enfermedades del hígado. Las raíces son purgantes, astringentes y tónicas, mientras que el tubérculo es picante y amargo. La raíz se considera además como un expectorante y aperitivo y se utiliza para cortes, heridas, hinchazones musculares, amigdalitis y paperas, etc. Contiene carbohidratos, proteínas y fibra dietética, es una fuente rica en minerales importantes (K, Ca) y vitaminas (K, C) con un contenido de colesterol del 0% según la base de datos de nutrientes del USDA. Comestible: Constituye una parte importante de la dieta humana en ciertas comunidades. Las hojas y los tallos de las hojas se consumen a menudo como vegetales y también se secan y almacenan para uso futuro. Sin embargo, en algunos casos sólo se come el tallo de la planta ya que sus hojas contienen oxalato de potasio que puede causar intoxicación. Los pecíolos de sabor agrio, se utilizan a menudo como condimentos, especias, digestivos y aperitivos. Otros usos: Se menciona su uso en veterinaria como una panacea general para el ganado. El tinte amarillo obtenido de los rizomas se usa en cosméticos y para la coloración de cabello/textiles/materiales de madera. Foto de: https://www.jelitto.com/Seed/Perennials/RHEUM australe Portion s.html Las imágenes son de la red
