¿Sabríais identificar estas tres variedades de cereza?

El patron parece un Santa Lucia. Son unos cerezos espectaculares ivysh. Que bonitos!

 

Es casi imposible identificar una variedad de cereza con solo una foto de un fruto. Hace falta muchos mas datos.

Porte: hay que fotografiar al árbol desde algo lejos, para ver el tipo de porte ( cerrado, abierto, etc).

Epoca de maduración: Hay que referirla a alguna variedad conocida y en la misma zona. Por ejemplo la Burlat (que es la clásica). Digo esto porque una misma variedad, según el clima, madura antes o después y no sirve para comparar. Tiene que ser de la zona.

Otros rasgos distintivos son: Facilidad o no para producir frutos dobles el año siguiente a un verano especialmente cálido, forma de fructificar ( si predominan los spurs o ramilletes de mayo ) o lo hace en la base de los crecidos del año. ( o mejor del anterior).

Sin todos estos datos adicionales, el diagnósticar una variedad es "jugársela" a la lotería.

Puestos ha ello, la Summit (la primera ya hay consenso), toma visos de ser la segunda por el tipo del fruto y la forma de la floración. Coincide mucho.

Falta ver si madura a los 20 días de la Burlat (de la misma zona) y un dato muy característico es la enorme cantidad de flores falladas, al acabar la polinización, junto a la también llamativa cantidad de flores mal conformadas (pistilos dobles o triples) sobre todo en años de poco frío invernal. Esto de por si solo, basta para identificarla. El fruto en forma de corazón, es muy comíun en muchas variedades.

Tïpico de la misma es una floración muy tardía, entre 7 y 10 días después de una Burlat, Lapins, E. Bigi, etc. Todas estas "pistas" van acercándonos a la posible identificación, pero no las conocemos en este caso.

Tercera variedad: ( Y un poco por decir) podría tratarse de una Bing. El rabo, el color del zumo, la forma, todo apunta a esta variedad. También el porte del árbol mas abierto que en Summit. Madura casi con la Summit. Si esto no fuera así, hay que descartar que sea Bing. Típico de esta variedad son los frutos mal conformados por el calor del verano anterior. Aparce una deformación en la zona peduncular, que es el segundo fruto que no ha llegado a desarrollar. Es de color rojo (por ejemplo en Burlat es claramente verde y contrasta con el rojo del fruto maduro) y parece una malconformación. Es un defecto grave de cara a la venta.

Es sensible a la lluvia ( al revés que Summit que es casi inmune). Pero no se suele pudrir ( Monilia). La Summit es muy achacosa a esta enfermedad.


Si es Bing, debe florece bastante antes que la Summit. Casi, casi como la Burlat. ( Unos días después).

Otra que tiene el rabo largo es la Hedelg¡fingen. La Bing es deliciosa, al Hedelfingen es la clase de cereza que hay que darle a quien queramos que aborrezca esta fruta. ( Acida y mala).

La Bing viene casi con la Summit ( algo después). La hedelfingen es claramente mas tardía. Su jugo no suele ser tan oscuro.

Por último, en todo esto, hay que conocer la zona y la edad de los árboles. Casi seguro que las varetas hayan salido de las cercanías. Que se plantaba en aquella época (cuando se plantaron), que estaba "de moda". Todo esto son ayudas muy importantes, que permiten no tanto "acertar" la variedad, si no descartar las que seguro no son.

Por ejemplo, si la que pensamos que es Bing, floreciera como la Summit ( muy tardía), habría que descartarla. Ya no sería la Bing.

En fin, que se parece mucho a una peli de detectives.


Saludos

 

Que razón tenías cuando decías que eran unos cerezos hermosos.

Suerte con todos tus injertos

 

Este año no he podido tomar todos los datos que quería sobre estos dos cerezos. Pude observarlos en plena fructificación y no fue tan buena como el año anterior. Aun con todo, tengo confirmado al 99'5% que la roja se trata de la Summit.

Sobre la negra, he seguido investigando y he llegado a la conclusión de que podría tratarse de la Somerset, también llamada 64-76. ¿Qué pensáis?

Pd. Veo que se toma como referencia de maduración a Burlat y se dice "x días después de Burlat". Busco su fecha de maduración y solo encuentro referencia 0. Pregunta de novatos, ¿ cuando madura Burlat?

 

La pregunta sería, ¿cuando madura la Burlat en tu zona? o en la zona donde están esos cerezos. Yo me compré un cerezo burlat para poner en mi finca, entre otras cosas para esa referencia de floración y fructificación y cada año apunto, mas bien saco fotos, las fechas para así al cabo de varios años tener unos datos fiables de cuando voy a tener fruta a lo largo del año no solo de cerezas si no de las otras especies, aunque no siempre sale como esperas, pues este año tenía los arboles cargados de frutas y una manada de jabalíes entraron y no solo me destrozaron las ramas bajas, sino que se comieron la fruta madura y la verde.

 

el patron es santa lucia

 

Deduzco entonces que se toma burlat como referencia en cada zona... No maduraría igual en Madrid (por ejemplo) que en Zaragoza, evidentemente... Pues vamos apañaos! No tengo ni conozco ningún burlat por la zona.
Es muy buena idea la tuya, quizá debería poner yo también uno y tenerlo como referencia, al menos para cerezo.

 

No te preocupes por no conocer ningún burlat, si hablas con agricultores y les preguntas Segundo que antes o después encuentras Burlat, aquí en Granada es uno de los más plantados desde hace décadas, como se dijo es la referencia en España en cereza, quizás por tu zona no se plantase mucho, pero aún así seguro que al menos uno no te resulta complicado de encontrar.

En caso de no dar con un Burlat, tampoco tienes que plantarte uno, te puede valer cualquier variedad que conozcas... luego solo tendrás que consultar tablas con calendario de floración... una vez que averigües cuando florece la variedad que conoces ya con eso puedes averiguar aproximadamente cuando debió florecer Burlat... solo tienes que mirar el nombre de tu cereza en el calendario verás que pone Burlat +/-X... ósea solo tendrás que sumar o restar X a la fecha de floración de tu variedad... si luego para veriguar que variedad puede ser el desconocido, miras la fecha y la comparas con Burlat.

Si lo prefieres puedes prescindir de la fecha teórica de floración de Burlat... simplemente observas una o más conocidas y anotas la fecha de floracion, también observas los desconocidos y los anotas... estableces la diferencia de días entre conocidas y desconocidas... luego te vas a un calendario y buscas cuáles florecen con esa diferencia de días con respecto a la/as conocidas.

Posiblemente aún puedan ser varias variedades, pero ya has descartado la mayoría de cerezas... cuando llegue la fecha de maduración puedes volver a anotar los mismos datos y volver a compararles con calendarios de maduración... tras tener referenciados a una o dos variedades tanto floración como maduración ya has excluido aún más variedades... ya por la forma, el tamaño, pedunculo... casi seguro que la identificas, si quedasen dudas tendrías que seguir indagando con la fecha de plantación....

Suerte
JC