Semillas de tomate híbrido: ¿servirán? ¿Se dará bien? ¿Cómo será el sabor?

Tema en 'Semillas de tomates: cómo extraer y conservar' comenzado por antoniomas, 31/7/10.

  1. Re: Semillas de tomate hibrido

    Pues yo conozco varios vecinos huerteros que sacan muy buenos tomates y siempre ponen hibridos (de plantón) porque dicen que tienen menos problemas. Por mi zona al menos (que no es tomatera), me apostaria un par de cenas a que la mayoría de los viveros los plantones que venden son híbridos porque no suelen tener especificada la variedad. Ahora, no se si ocurre lo mismo en las zonas tomateras. Yo siembro de semilla y comparo con los de mis vecinos y no noto grandes diferencias de calidad (aunque tampoco soy un experto catador).

    Otra cosa son los tomates procedentes de la agricultura industrial. Esos si que son incomestibles.

    Saludos
     
  2. ilex

    ilex

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    El problema no es por los hibridos en si, sino por como han sido seleccionados. Crear un hibrido tiene su coste y se crean para los grandes productores, no para los huertos familiares. Eso significa que valoran unas caracteristicas distintas a las que se valoran en un huerto casero. Basicamente buscan uniformidad, buena presencia, productividad, costes bajos de produccion, resistencia a enfermedades y larga vida comercial. El sabor no entra casi nunca en la ecuacion, y por eso si uno se cae al suelo, rebotan.

    Si te gusta ese tipo de tomate, no hay nada que decir. Hay hibridos que no estan mal.

    Para mi, no hay color con un buen tomate antiguo. Producen menos y son mas delicados, pero el sabor es de otro mundo. Y no hablemos de la diversidad que hay en aromas, sabores, texturas. Hay para todos los gustos.
     
  3. Re: Semillas de tomate hibrido

    Hola ilex:
    Por favor, recomiendanos las 5 variedades de tomates antiguos que consideras los mejores en cuanto a sabor. Gracias.
     
  4. Sensei Zaldi00

    Sensei Zaldi00

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    Yo pongo híbridos para la ensalada y muy buenos. Lógicamente no saben igual que los pata negra o las tomatas riojanas (las otras 2 variedades que tengo) pero son mucho mejores que los que venden en la tienda, destinados al comercio.
     
  5. ilex

    ilex

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    El cultivo y sobre todo cogerlos maduros hace mucho. Madurarlos en camara no mejora su sabor precisamente.
     
  6. nic

    nic

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    hola

    tambien tendra algo q ver en el sabor la forma de cultivar

    no sera lo mismo un hibrido cogido a medio madurar para comerciarlo, q otro hibrido cogido rojo a reventar de la mata y hacerte con el al instante una ensalada

    y a puestos ilex puedes decir los 5 mejores hibridos por sabor, para ti


    saludos
     
  7. nic

    nic

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    hola

    nos cruzamos ilex

    saludos
     
  8. ilex

    ilex

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    De los que plante el anyo pasado: morado de Fitero, rosado de Ayerbe, rosa del Somontano, verdal, Xodos de Enramar, Joya, piel de doncella (hay varios con este nombre), corazon de Solipueyo, cartujo, bom boi, carnoso extremenyo, mokoluze (mejor que puntaluze) ...

    En cherry, negro de Yeste
     
  9. Lucky7

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    Perdonad mi ignorancia. Si yo compro en el mercado (no en un híper o súper) un tomate que me gusta y guardo sus semillas para el año que viene, ¿cómo sé si es híbrido o no? y si lo planto en mi huerto y me da buenos tomates ¿qué hago? ¿sigo utilizando las semillas de los tomates comprados en el mercado originariamente o utilizo las semillas de los tomates nacidos en mi huerto al año siguiente?:16duda: :16duda: :16duda:
     
  10. ilex

    ilex

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    Si plantas unas semillas y te sale mucha diversidad, era un hibrido. Si salen todos muy parecidos, o no es un hibrido, o los abuelos solo se diferencian en cosas que no se ven (resistencia a enfermedades por ejemplo).

    Debes guardar semillas de aquello mas proximo a lo que valoras. Con cada generacion, esas caracteristicas se iran fijando. Simplemente guardando semilla de los que te van mejor, ya estas seleccionando los mejor adaptados a tus condiciones
     
  11. Lucky7

    Lucky7 Carpe diem

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    Gracias Nic. Así lo haré.
     
  12. Lucky7

    Lucky7 Carpe diem

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    Perdón Ilex.
     
  13. Ponti

    Ponti

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    Con otras explicaciones no me avía que dado tan claro como con esta.
    Muchas gracias Ilex
     
  14. Re: Semillas de tomate hibrido

    En cierta ocasion compre unos tomates en un mercadillo con una pinta estupenda, acostillados, enormes, turgentes y con mucho sabor. El vendedo me dijo que eran "del terreno". Guarde semillas y al año siguiente los plante y me salieron tomates de pera corrientes y molientes. Estaba claro que eran hibridos.
     
  15. ilex

    ilex

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    Re: Semillas de tomate hibrido

    Del terreno suele significar que los han plantado en la zona, aunque no es raro que signifique comprados en la zona.