Hola foreros: Hoy he ido a una casa y delante había un tocón de un álamo negro muerto (Populus nigra) del que salían estas hermosas, aromáticas y deliciosas setas de álamo. Ahora mismo me las voy a cocinar para cenármelas a vuestra salud. Un saludo: Juan
Que suerte!!! Con lo ricas que están las setas!!! Pero eso si.. las prefiero de cardo.. ya os contaré este otoño Un saludo!
Hola de nuevo foreros: Aquí están de nuevo las setas ya cocinadas y emplatadas. SETAS DE ÁLAMO EN SALSA DE ALBAHACA Uhmmmmm que hambre tengooooo Un saludo: Juan
Agrocybe aegerita, muy ricas, casi tanto como las de cardo. Aquí a esas se les llama setas de chopo y las de álamo son la Pleorotus ostreatus. La Agrocybe también la he visto sobre troncos de almeces, fresnos y mimbreras. Buen provecho.
Hola Manuel María: Quizás he traducido mal del mallorquín al castellano, ya que en Mallorca las llamamos Gírgoles de poll, o sea, Setas de populus. Ya sé que en la península llamais chopo al álamo negro y álamo al blanco. Un saludo: Juan
