Hola Manu, ve por Tagarnina, si fuera esa, se cultiva mucho para el consumo humano en las Sierras de Cádiz, cariños desde Argentina
Gracias Olga pero las tagarninas son el Scolymus hispanicus tb llamado "cardillos", se consumen bastante pero no es la de mi foto. Yo tb iba por Verbascum como dijo Ajoporros.(sinuatum, seguro). Gracias a los dos.