.. Sopa de alcachofas

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por vilu, 3/12/08.

  1. vilu

    vilu

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    Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas.

    Si señor,me gusta este hilo,va a tener mucho exito y si no ya vereis.
    Mi aportacion,buena,bonita y barata y ahora que hace frio biencalentita.

    SOPA DA ALCACHOFAS

    Ingredientes

    Alcachofas 1 Kg.
    Aceite un chorreon
    Sal
    Limon 1
    Agua 1,5 l.
    Una pastilla de caldo concentrado.

    Preparacion

    Les quitamos las hojas de fuera a las alcachofas,y partimos los cogollos en dos o en cuatro partes,segun sean de grandes.
    Las ponemos en una cacerola con el agua ,la pastilla de caldo,el limon (exprimido) a gusto de cada uno y el aceite,las dejamos cocer hasta que esten tiernas,rectificamos de sal y al plato con ellas.

    Ya vereis que ricas que estan.