Re: Historia y secretos de cocina IV sopa de cebolla necesitas caldo casero o sino puede ser de carton ( no sale tan bueno pero vale) primero cortas unas cebollas en juliana ( bastante cantidad) y la pochas en la sarten con un poco de mantequilla a fuego lento hasta que este bien caramelizada seguidamente la pones en la olla con el caldo y dejas hervir un rato para que coga el caldo el gusto de la cebolla cortas unas rebanadas de pan a rodajitas ( mejor si es del dia anterior) le pones encima un poco de queso rayado y las metes en el horno para que se gratine el queso sirves la sopa acompañada de las rebanaditas de pan
