Hola atodos, quisiera saber si hay plantas suculentas comestibles o de frutos comestibles y dónde poder conseguirlas. Gracias de antemano. Un saludo.
Claro que las hay, las más famosas son las chumberas (Opuntia) que dan los higos chumbos o tunas, además de ésa hay muchísimos cactus de fruto comestible, el más famoso es la pitahaya (Selenicereus grandiflorus) pero muchos otros también, Echinopsis, etc... entre las que no son cactus dicen que es comestible el fruto del Carpobrotus (por algo se llama edulis) pero ignoro si hay que cocinarlo primero o algo...
Hola Isidro: ante todo muchas gracias por responder y por la información. Supongo, por lo que dices, que todavía hay mas especies comestibles que las cuatro que citas. Me gustaría que pudieras informarme dónde puedo encontrar bibliografía sobre todas las plantas suculentas comestibles existentes en el mundo y también dónde poder comprarlas. Gracias de nuevo. Un saludo.
Hola, pues bastante interesante el hilo, la verdad nunca había pensado en suculentas comestibles y creo que es un tema muy interesante por lo cual me voy a poner a investigar para ver que información encuentro. Por ahora sólo encontré esto, espero sirva y también veremos que otras cosas puede contarnos el resto. http://www.ehowenespanol.com/comestibles-suculentos-info_233622/#page=5 Saludos
me has causado curiosidad con tu pregunta ¿tienen alguna "propiedad" especial? ¿algo para la salud?...
Hola a las dos: muchas gracias por la información y por vuestro interés. Yo también investigaré por mi parte y pediros que, si encontráis algo más, me lo comuniquéis por favor. Un saludo a las dos.
Interesante tema.... A ver si te sirve esto: http://bioagricoop.mx.tripod.com/Usos%20medicinales%20de%20las%20Cactaceas%20en%20Mexico.pdf en el punto 4 tienes los usos culinarios Saludos
No parece mentira, simplemente no lo considero un comestible adecuado (lo has probado alguna vez como alimento?)
Hola de nuevo a todos: gracias quemepartaun_rayo, a ti jorabeji y tambien a ti Isidro. Saludos a todos.
