Esta semana recibo un pedido de 12 variedades de vainilla de un productor africano, ¿Alguien tiene experiencia en sustratos para vainillas? Gracias mil... Saludos.
Toñig, la vainilla que usa como condimento en los postres, la vainilla de toda la vida, se extrae de la vainilla que es una varidad de orquidea. Y creo que Alex se refiere a las plantas, no a la de los helados
Creo entender q pones q recibes 12 variedades de vainilla de un producto africano,no puedo ser adivina si pone producto no pone q sean Orquideas ,ten mas paciencia con las novatas .... Saludos
Toñig Yo tampoco tenía ni idea. Eso si, me lo olía y he contado hasta 10 para que se me pasaran las ganas de preguntar. Además, ¿no usais canela?, Pues no sé por qué no vais a usar vainilla, y solo es cuestión de ser más o menos sibarita el tener (como los tés) 8 ó 10 variedades. No te preocupes Toñig, que seguro que no somos las únicas, lo único que los demás se callan.. Saludos Mar
Que es broma Toñi... pon en google imagenes vainilla a ver que sale más veces Helados u Orquídeas... Ah y el productor es de orquídeas... Saludos.
jajaja, es que hay que tener un poco de paciencia si... Yo no sabía que existían tantas variedades de vainillas! mucha suerte Alex, y sobre todo, tendrás donde ponerlas no? si te sobran ya sabes..... jaja, pero he leido que alguna de las especies no florecen hasta que alcanzan los 3 metros de longitud ¿será verdad? En tal caso, espero que nos pongas fotos..... por que siento muchisima curiosidad por esas vainillas! ya nos irás contando como es su evolución... para aprender un poco jeje. Saludos!
Tonig la vainilla que usamos en la cocina se extrae de una "especie" de orquídea, que lleva ese nombre, tiene muchas variedades, pero solo una, la planifolia es la que sirve para este fin. Esta crece naturalmente en Mexico. Tiene como polinizador un insecto endemico, por lo que es en el único lugar donde da las vainas. Por mucho tiempo se trató de cultivarla en otros paises sin éxito. Cuando descubrieron lo del polinizado trataron de llevarlo, pero la mosquita o avejita, no se adaptó, por lo que la polinización se hace manualmente. Esta es la razón de que sea cara y se utilice vainilla artificial. Alex las vainillas son terrestres y epífitas a la vez, tienen dos tipos de raíces, las que van en la tierra y las aereas. Una amiga tiene una, su orquidiario es de dos pisos, la tiene plantada abajo, sube por un caño, en la parte superior, en uno de los laterales, cuando llega a un extremo la hace girar y volver hasta el otro extremo, así una y otra vez. Le voy a escribir un meil preguntandole por el sutratro y te digo. Un cariño grande
uf, marre mia Marylú! el orquidario de tu amiga debe ser una pasada.... y por lo que vemos, a nuestro amigo Alex le va a quedar trabajo con esas vainillas! MUCHA SUERTE!
Gracias Marylu, la planifolia que tengo hace tiempo viene en una especie de turba negra muy fina, que no conozco, las raices que utiliza para asirse a las cañas donde la tengo parece que agradecen el riego asi que las pulverizo semanalmente. En cuanto a las que llegarán está semana ni idea de lo que necesitan, consultaré con el productor... Gracias y espero la información... Saludos.
Alex el truco para que florezcan es que tengan un lugar donde crecer muchos, muchos metros y mucho sol. Por eso lo de hacerla ir y venir por la espaldera. A mi amiga le empesó a florecer como en la tercera vuelta. Aqui en Argentína tenemos dos variedades que crecen en Misiones que no superan el 1.50 metro, porque las heladas son muy intensas y se queman, así que no supera esa altura, no llega a la copa de los árboles. Esto me lo dijo un misionero, pero el libro "100 orquídeas argentinas" dice otra cosa. Nuestras variedades son Vainilla edwallii Hoehne es muy clarita, un blanco verdoso y tiene los sepalos ondulados como una Shomburkia, la otra es Vainilla rojasiana Hoehne verde bastante intenso con labelo blanco, flores brillantes con aspecto cerosa, es lo que se aprecie, tengo el libro en la mano. Lamentablemente en google no encontré imágenes. Son ls dos muy bonitas. RaKel ya le he dicho que la quiero visitar para conocer su orquidiario, ya que para seguir aumentando la familia es la unica que me queda. Es de Resistencia, 170 km. de Formosa, fuimos juntas a San Pablo. Cuando la visite les cuento como es. Un cariño grande
Marylú, que interesante lo de las vainillas argentinas.... Deben ser muy lindas, si se dieran en otro lado, por ejemplo si yo pudiera tener una de esas dos variedades, en la isla donde nunca nieva..... crecerían más? me encantaría tener una..... pero tres metros de altitud, es mucho! No podría darle el cuidado necesario. Cuando visites a tu amiga no te olvides de sacar fotos!! para deleitarnos ^^ Un beso!!
Hola alex, buscndo en google encontre esta página, espero te ayude http://www.baobabs.com/Vainilla.htm
