.. Tarta de puerros

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por roberto f. rozada, 19/12/08.

  1. roberto f. rozada

    roberto f. rozada Florentino

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    Re: DE LA HUERTA AL PLATO. Recetas.

    Hola a todos:
    NUBLO:- Ya gte dije que soy un torpe, subí una receta en " COMES ALGO DE LA HUERTA?, la repito ahora mismo, eso si, sin fotos. Cuando acabe de aprender este invento ya las subo.
    ¿ CUANDO HABLES DE JUDIAS TE REFIERES A LES FABES O LOS FRÉJOLES?

    TARTA DE PUERROS :

    dos puerros grandes
    làmina de hojaldre
    dos huevos y una yema
    pimienta, sal, muez moscada
    dos tazas de nata líquida
    margarina

    Se cortan los puerros en láminas finas y se rehogan con la mantequilla, unos quince minutos
    Se unta un molde con un poco de mantequilla para que no se pegue, y se extiende el hojaldre.
    se hace un preparado con los huevos y la yema batidos, se le añade la nata líquida, un poco de pimienta, nuez moscada, sal
    Primero se extiende el sofrito de los puerros por encima la pasta y a continuación se echa el preparado
    Se mete en el horno durante veinticinco minutos aprox. a 180º


    !!!buen provecho!!!!