Toronjil (Melissa officinalis): fotos e información. Especies de poleo

Tema en 'Melisa o toronjil' comenzado por Galataia, 1/8/09.

  1. Galataia

    Galataia

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    Hola a todos!:smile:

    Me han regalado esta plantita. Quien me la dió, me dijo que no es menta, pero tampoco sabe exactamente lo que es...yo creo que es hierbabuena pero no estoy segura, pueden ayudarme? :happy: gracias

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  2. Tártaro

    Tártaro

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    Re: es hierbabuena?

    Tengo la impresión de que es yerbabuena, aunque la flor que se ve en la primera imagen no me suena.
     
  3. Galataia

    Galataia

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    Re: es hierbabuena?

    la planta grande, de la que me dió esta, estaba llena de flores de esas, pequeñitas :sorprendido:
     
  4. Re: es hierbabuena?

    Yo le veo más pinta de Melisa (Melissa oficcinalis9
     
  5. Re: es hierbabuena?

    Yo le veo más pinta de Melisa (Melissa oficcinalis)
     
  6. Galataia

    Galataia

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    Re: es hierbabuena?

    muchas gracias!!:52aleluya:
     
  7. Re: es hierbabuena?

    Es un TORONJIL (Melissa officinalis). En Canarias, la llaman "hierbabuena" y la Hierbabuena, la llaman "Hierba huerta".
     
  8. Re: es hierbabuena?

    ¡Qué lío con los nombres!, ignoraba que a la Melisa también la llamaran Hierbabuena.
     
  9. Re: es hierbabuena?

    Pues sí, mujer. Y no te puedes imaginar como llaman a otras plantas. A ver (eso lo pregunto a los que no viven en Canarias), y ya que todo el mundo está despierto:

    ¿QUÉ PLANTA LLAMAN "POLEO" EN LAS ISLAS CANARIAS"?
     
  10. Re: es hierbabuena?

    Mmmmm...no sé. Para mí hasta ahora el único poleo, es Mentha poleo (y si me dices que esto está mal, ya no sé p'adonde agarrar) Busqué en la web de flora de Canarias, y veo que menciona como Poleo, algunas de las variedades de Bystropogon, no vi foto, y quisiera saber exactamente cómo es, pues los usos que he leído son iguales o similares a la mentha poleo. Según hallé el género tiene 41 especies y pertenece a la familia de las Lamiáceas, asi que no me queda muy en claro;) Es lo único que encontré como poleo.
     
  11. Re: es hierbabuena?

    Muy bien, MABRIL... en realidad son varias especies de Bystropogon, pero la mas usual es el Bystropogon origanifolius que, como lo indica el epiteto, tiene las hojas parecidas a las del Oregano y lo he comprobado... lo tengo en el jardin.

    En Tenerife, lo llaman "Menta Poleo", aunque preste a confusion pues, si la Menta Poleo (Mentha pulegium) esta clasificada entre las Mentas, ya no hace falta llamarlo asi; el termino POLEO es suficiente para el verdadero. Antiguamente, formaba un genero aparte, era Pulegium vulgare (POLEO VULGAR).

    Pero es el termino MENTA POLEO es mas usado, lo que es correcto, pero que la mayoria de la gente esta convencida que es una mezcla de Menta y de Poleo. En cambio, en muchos libros, y por supuesto en los supercaros, venden cajitas de sobres de "Poleo Menta".

    Una vez, en una feria, un señor me pidio "Menta Poleo" y no queria "Poleo" a solas. Yo no dije nada; no queria llevarle la contraria y le ofreci "Menta Poleo". Y es asi como llaman en Tenerife el Bystropogon origanifolius. Para no confundirlo con el auténtico Poleo, prefiero llamarlo "Poleo de Canarias". ¿Que os parece? Espero sugerencias.

    Imaginaros; un Orégano con aroma a Poleo !!!

    Y para acabar con mi perfeccionismo, el genero Bystropogon SOLO SE ENCUENTRA EN LA FLORA DE LAS ISLAS CANARIAS.
     
  12. Re: es hierbabuena?

    Parece que el nombre local correcto del Bystropogon origanifolius es POLEO DE MONTE.

    Lo de "Menta Poleo", lo había visto en un libro de plantas medicinales de Canarias, pero resulta incorrecto.
     
  13. Galataia

    Galataia

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    Re: es hierbabuena?

    hola chic@s! gracias por la ayuda y la información. Ahora que ya está clasificada la plantita, qué usos le puedo dar? infusión? para cocinar?

    la verdad, me dijo que era buena para dar suerte en casa, pero esa aplicación esotérica no me la creo :meparto:
     
  14. Re: es hierbabuena?

    Mira lo que he escrito en uno de mis libros :


    TORONJIL, Melisa (Melissa officinalis) sin.: Cedrón, Cidronela, Limonera
    • Hojas frescas. Macedonias de frutas, ensaladas, bebidas no alcoholizadas, vinos y ponches.
    • Hojas frescas o secas. Sopas, guisos, carnes, verduras, huevos, salsas calientes y frías, vinagres. En las cocinas germánicas, se utiliza en cantidades moderadas en la cocción de las aves y de los champiñones, los potajes y los rellenos. Los Holandeses lo asocian con el ajenjo en la cocción de los pescados grasos.

    El Toronjil ha de ser recogido justo antes de su floración, es cuando adquiere su mayor poder aromático; una vez empezada la floración, adquiere un aroma fétido. Una de las soluciones, para tener a disposición hojas frescas durante casi todo el año, es plantar la variedad enana (Melissa officinalis var. compacta), la cual no florece y no presenta el inconveniente del tipo que florece. Para decorar los platos, existen formas con hojas jaspeadas de amarillo y otras con hojas totalmente amarillas. Nuevas variedades hortícolas como ‘Citronella’, ‘Limonella’ y ‘Quedlingburger’ contienen más del doble de aceite esencial. Una, la ‘Lima’, como lo indica su nombre, tiene un delicioso aroma a lima.
     
  15. Galataia

    Galataia

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    Re: es hierbabuena?

    muchas gracias por la información! :5-okey: :adorando: