PLANTA DEL DIA Triticale [Triticale rimpaui (Wittm.) Muntz] (Híbrido de trigo y centeno) Foto de: http://www.campogalego.com/es/leche/cultivos-alternativos-para-el-pago-verde-de-la-pac-vii-el-triticale/ Foto de: http://www.dlfseeds.ie/forage-crops/dlf-ire/forage-crops/ensiled-crops/triticale-prod1902.aspx Familia: Poáceas Origen: Híbrido Características: Es un cereal híbrido; se considera triticale tanto el centeno cruzado con el trigo blando o común (Triticum aestivum), como el obtenido por cruzamiento con el trigo duro o candeal (Triticum durum), siendo los triticales comercializados hoy en día procedentes de este último cruce. Se cultivó por primera vez en Escocia y en Suecia. En muchos aspectos tiene una apariencia intermedia entre la planta de trigo y la de centeno, sin embargo, en general, es más parecida al primero, siendo más alto que éste (entre 1 m. y 1,50 m.) Tiene un color verde-azulado que se maximiza poco antes del espigado. El ciclo de cultivo es bastante largo (similar al del trigo), siendo especialmente largo su periodo de maduración. Hojas: Más gruesas y grandes que las de trigo. Flores: Espigas mucho más largas que el trigo. Se autofecunda. Época de floración: De acuerdo a la variedad que se ha cultivado (de primavera o de invieno). Destino: Alimenticio y forrajero. Adaptación: Buena, existen variedades de invierno y variedades de primavera. Suelos: Se adapta a diferentes tipos de suelos, incluso los suelos pobres, pero es sensible al encharcamiento y la asfixia radicular. Prefiere terrenos con un pH ligeramente ácido. Luminosidad: Plena. Resistencia al frío: Resistente, necesitan más horas/frío las variedades de invierno que las de primavera. Humedad del ambiente: Prefiere ambientes húmedos, perjudicándolo las altas temperaturas junto a vientos cálidos, que le provocan una especie de “golpe de calor”. Riego: No debe faltarle el agua después de la siembra y durante el macollamiento, encañe y crecimiento del grano. Necesita entre 350 y 900 mm. anuales. No encharcar. Abonos: La fertilización nitrogenada y fosfórica pueden aumentar los rendimientos de los cereales y además la eficiencia en el uso de agua. Causas parasitarias: Generalmente resiste plagas y enfermedades. Pero se puede ver afectado por pulgones y entre las enfermedades, pueden afectarlo Escaldado, Roya y Hongos. Propagación: Por semillas. Cuidados: No parece requerir cuidados especiales. Usos: Alimenticio: Contiene gluten y no es apto para el consumo de personas con trastornos relacionados con el gluten. El rendimiento y la calidad nutritiva entre otras características de importancia son iguales o superiores a las del trigo. Forrajero: Se puede usar solo o mezclado con leguminosas. En cuanto a sus rendimientos, tanto en verde como en ensilado, pueden superar a los del trigo, centeno, cebada o avena. Las variedades de invierno son más adecuadas para su aprovechamiento forrajero, ya que desarrollan mayor cantidad de biomasa. Foto de: https://sproutpeople.org/triticale-sprouts/ Las imágenes son de la red .
