Trufas blancas para identificar y si se pueden congelar

Tema en 'Trufa' comenzado por melania75, 11/4/11.

  1. melania75

    melania75 melania75

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    hola a tod@s, tengo una duda :me ha regalado trufas blancas buscadas y cojidas debajo de las jaras.Son de Huelva alguien me puede decir como identificarlas y si se pueden conjelar una vez que esten limpias de tierra?
     
  2. Re: trufas

    son choiromyces gangliformis o magnusii.En la zona la llaman trufa blanca.Aunque la trufa blanca es tuber magnatum. Yo nunca las he congelado.
     
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