Variedades de pimientos y ajíes (fichas y fotos)

Tema en 'Pimientos, pimiento morrón, pimiento del piquillo, ñoras, ají dulce…' comenzado por Pablo Van Gom, 6/7/08.

  1. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: BLACK MANAQUALANA
    Tamaño de planta: Mediana
    Color de fruto maduro: Negro / Rojo oscuro
    Tamaño del fruto: Pequeño
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Alto
    Riego: Bajo
    Poda: No es importante
    Tutorado: No es Importante
    Comentarios anexos: ES una planta muy resistente que soporta sequias momentaneas.....
     
  2. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

    Nombre Comun: VENEZUELA PURPLE
    Especie: Annuum
    Origen: Venezuela
    Tamaño de planta: Mediana
    Color de fruto maduro: Rojo
    Colores intermedios del fruto: Manchones negro a negro total, Naranja
    Tamaño del fruto: Pequeño
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Alto
    Riego: Medio
    Poda: No es importante
    Tutorado: No es Importante
    Comentarios anexos: Es muy poco cultivada y muy poco conocida, pero la forma del fruto, el color de la flor y fruto son muy interesantes....
    Es ornamental aunque tambien se la consume ( frutos ligeramente picantes )
     
  3. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

    Nombre Comun: ROCOTO
    Especie: Chinense
    Origen: Ecuador / Venezuela / Colombia
    Tamaño de planta: Mediana a grande
    Color de fruto maduro: Rojo
    Tamaño del fruto: Pequeño
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Alto
    Riego: Bajo
    Poda: No es importante
    Tutorado: Si es Importante
    Comentarios anexos: Aguanta mucho las sequias. Es picante. De menor tamaño que el Locoto, los cuales son muy parecidos, y aunque algunos cultivadores de chiles lo confunden, son distintos.

    El Rocoto de Seda tambien es conocido y a pesar de tener las mismas caracteristicas del Rocoto comun, es mucho menos tolerante a las sequías.
     
  4. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: LOCOTO
    Especie: Pubescens
    Origen: Bolivia
    Tamaño de planta: Grande
    Color de fruto maduro: Rojo
    Colores intermedios: Algunas variedades tienen por color intermedio el amarillo
    Tamaño del fruto: Pequeño
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Bajo
    Riego: Poco
    Poda: No es importante
    Tutorado: Si es Importante
    Comentarios anexos: El Locoto posee frutos del tamaño de un tomate grande, y MUY PICANTES. Se lo utiliza mucho en la gastronomia boliviana. Algunas variedades de locoto boliviano tienen formas mas grandes pero igual de sabor....
     
  5. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: AJI DULCE VENEZOLANO
    Especie: Chinense
    Tamaño de planta: Grande
    Color de fruto maduro: Rojo
    Tamaño del fruto: Mediano
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Medio
    Riego: Alto
    Poda: Si es importante
    Tutorado: Si es Importante
    Comentarios anexos: Es muy conocido en Venezuela, en base al cual se preparan deliciosos platos. Es Dulce y se lo consume mucho relleno y en guisados. En Europa tiene muy poca difusion
     
  6. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: AJI DULCE BOLIVIANO
    Especie: Chinense
    Tamaño de planta: Grande
    Color de fruto maduro: Rojo
    Tamaño del fruto: Mediano
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Medio
    Riego: Alto
    Poda: Si es importante
    Tutorado: Si es Importante
    Comentarios anexos: Es un aji dulce con caracteristicas similares al venezolano, pero entre las diferencias se destaca la gran adaptacion a climas aridos.
     
  7. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

    Nombre Comun: CHOCOLATE CONGO
    Especie: Chinense
    Tamaño de planta: Grande
    Color de fruto maduro: color chocolate
    Tamaño del fruto: Mediano
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Bajo
    Riego: Medio
    Poda: No es importante
    Tutorado: Si es Importante
    Comentarios anexos: Su caracteristico color hace a esta variedad, muy original. Es muy picante. Utilizado mucho en la cocina
     
  8. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: PERU SCARLET LANTERN
    Especie: Chinense
    Origen: Perú
    Tamaño de planta: Grande
    Color de fruto maduro: Azul Oscuro
    Colores intermedios: Blanquecino / manchones azules hasta completar color azul
    Tamaño del fruto: Pequeño a mediano
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Medio
    Riego: Medio
    Poda: No es importante
    Tutorado: Si es Importante
    Comentarios anexos: Es utilizado en cocina, pero tambien como ornamental debido a los colores blanquecinos y azules por los que atraviesa la maduracion de este gran ejemplar. Uno de los azules mas bonitos de todo el genero Capsicum
     
  9. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: ULUPICA
    Especie: Cardenasii
    Origen: Perú y Bolivia
    Tamaño de planta: Pequeña
    Color de fruto maduro: Rojo
    Tamaño del fruto: Muy pequeño
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Alto
    Riego: Medio
    Poda: No es importante
    Tutorado: No es Importante
    Comentarios anexos: Se cree que esta planta es la que dió origen a todos los Capsicum. Por lo tanto algunos la llaman PADRE DE LOS CAPSICUM. Es muy picante. Tiene una flor purpura muy atractiva. Los frutos son diminutos.
    Al ser una variedad muy antigua, el cambio de altitud sobre el nivel del mar, hace variar muchisimo el grado de picante. Siendo mucho mas picantes las especies cultivadas en Bolivia que las cultivadas por ejemplo en Inglaterra. Hoy en dia las nuevas variedades de cualquier especie varian cada vez menos el picor con respecto a la altitud del cultivo.
     
  10. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun: ROCOPICA
    Especie: Cardenasii
    Tamaño de planta: Pequeña
    Color de fruto maduro: Rojo
    Tamaño del fruto: Pequeño
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Alto
    Riego: Medio
    Poda: No es importante
    Tutorado: No es Importante
    Comentarios anexos: Es un HIBRIDO DE ROCOTO CON ULUPICA. Por lo tanto el fruto es un poquito mas grande que en Ulupica, pero el sabor y grado de picante es muy similar a este.
     
  11. Junior Boy

    Junior Boy Nunca es tarde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre: Cheese ( Queso )
    Usos: Gastronomia
    Color del fruto: Al madurar es Rojo o Naranja de acuerdo a la variedad
    Tamaño fruto y planta : Medianos
    Sabor del fruto : Muy Dulce
    Riego Moderado
    Tutorado: Es muy necesario porque la planta es muy alta
    Caracteristicas otras: Tiene frutos en forma de calabazas * Crece muy rapido a diferencia de otros pimientos que vi * Es muy rico

    :52aleluya:
     
  12. Pablo Van Gom

    Pablo Van Gom Remolino verde

    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

    Junior, ya que pusiste ese, yo pondre uno muy parecido pero menos dulce

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    Nombre: ALMAPAPRIKA
    Especie: Annuum
    Origen: Hungria
    Tamaño de la planta: Grande
    Color del fruto maduro: Rojo
    Colores intermedios: Blanquecino, Amarillo, Naranja
    Tamaño del fruto: Mediano
    Posibilidad de cultivo en maceta: Media
    Riego: Medio
    Poda: No es importante
    Tutorado: Importante
    Comentarios anexos: Es similar al Cheese, nada mas que es un poco mas grande, menos dulce, y tiene un color blanquecino en la inmadurez. Se lo utiliza muy poco , pero es considerado gastronomico.
     
  13. Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

    Nombre Comun: Pimenton rojo
    Tamaño de planta: 50-60 cms.
    Color de fruto maduro: Rojo intenso
    Color/es intermedios del fruto: Verde y después amarillo
    Tamaño del fruto: 15-20 cms.
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Total
    Riego: Siempre la tierra húmeda
    Poda: Si se poda brota aunque es mejor plantar de nuevo
    Tutorado: Sin tutor
    Comentarios anexos: Abono completo cada mes , tierra siempre húmeda y muchisimo sol. Con poco sol crece endeble y fructifica poco y mal.
    Los frutos de la fotografia son todos los de la planta que se ve en la maceta.
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  14. Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

    Nombre Comun: Capsicum Annuum
    Tamaño de planta: 50 cm.
    Color de fruto maduro:Rojo brillante
    Color/es intermedios del fruto:Blanco, morado, amarillo y anaranjado
    Tamaño del fruto: 4-5 cm
    Posibilidad de Cultivo en maceta: Total
    Riego:La tierra siempre húmeda
    Poda: Es anual. No hay que podarla
    Tutorado: Sin tutor
    Comentarios anexos:Abonos completos mensuales y a pleno sol.
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  15. AGUSUCHIN

    AGUSUCHIN poder Germinativo total

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    NUEVO LAREDO TAMAULIPAS MEXICO
    Re: Variedades de Pimientos y Ajies (fichas y fotos)

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    Nombre Comun:chile piquin
    Tamaño de planta: (grande)
    Color de fruto maduro:rojo
    Color/es intermedios del fruto:verde
    Tamaño del fruto: ( Pequeño )
    Posibilidad de Cultivo en maceta: ( Intermedia)
    Riego: bajo
    Poda: ( No es importante )
    Tutorado: ( No importante )
    Comentarios anexos: Este chile es originario del Noreste de Mexico es decir los estados de "Coahuila-Nuevo Leon y Tamaulipas" y es una variedad que se considera silvestre ademas es por mucho el mas picoso de todo mexico la gente dice que esta variedad solo nace si un pajaro se comio la semilla y la excreto lo cual en cierta medida es real se propaga de esta manera pero como
    yo lo comprobe el año antepasado si se hace semillero tambien salen las plantas de chile piquin pero los chiles de donde se obtienen las semillas deben
    haber madurado totalmente en la planta.