Brotes que se puedan usar ensalada: ¿cuáles? ¿Dónde conseguir semillas?

Tema en 'Germinados de hortalizas' comenzado por patet, 24/11/07.

  1. patet

    patet

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    hola a todos!
    alguien podria decirme los brotes de que plantas se pueden utilizar para ensalada? y bueno, donde conseguir las semillas....
    muchas gracias a todos
    besos
     
  2. SonPan

    SonPan Janina

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    Re: brotes para ensalada??

    A mí ahora se me ocurren la soja verde, el brócoli, la alfalfa, el fenogreco, garbanzo, girasol, lentejas, trigo, arroz... Buf, lo cierto es que hay cantidad de plantas que se pueden utilizar, es cuestión de experimentar.

    De dónde sacarlas yo diría que en herboristerías suelen tener, como son de cultivo biológico aún tienen toda su capacidad para germinar.

    Te dejo este enlace para más información, aunque igual ya la conoces. ;)
    http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/brotes.htm
     
  3. patet

    patet

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    Alicante (españa)
    Re: brotes para ensalada??

    muchas gracias sonpan! y el enlace muy interesante
    a ver si alguien mas se anima y me cuenta sus experiencias
    gracias y besos
     
  4. annemiek

    annemiek huertera holandesa

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    Re: brotes para ensalada??

    Hola Patet,
    Acabo de comprar un germinador con dos bandejitas, lo que en el artículo de SonPan llaman la manera complicada. En Internet hay muchísima información. Sea cual sea el método que eliges, muy importante es que solo tienes que utilizar semillas que son para consumo, no semillas que se venden para sembrar. En general: semillas para consumo puedes usar para sembrar pero las para sembrar no siempre son aptas para consumo.
     
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