Calabacín muy grande he recogido (fotos)

Hola, no os podeis imaginar la sorpresa que me he llevado. Como en estos dias ha estado lloviendo y no he salido al jardin y he tenido mi minihuerto abandonado (total, si agua estaba teniendo de sobra). Cuando por fin he podido trabajar algo en él, me he llevado varias sorpresa:
una mala y es que el viento y la lluvia me ha destrozado algunas de mis tomateras raff, he intentado recuperar algunas, pero otras se han secado porque fueron arrancadas de raiz.

y otra buena, como el peazo de calabacin que he cogido, espero que cuando lo cocine esté en condiciones. os pongo la foto del peso. casi kilo y medio



ya os contare como sale cuando lo parta.

 

Re: PEAZO CALABACIN

Normalmente el calabacín pierda cualidades organolepticas y se endurecen cuando se hacen muy grandes, aunque de tamaño no parece tanto, pequeños son mas ricos, y si lo dejas se duplicaría, casi como calabazas los puedes recoger.

A mi me pasa mucho al subir solo una vez a la semana a la huerta. Y van directos al compost. Ni se lo que pesaba ese.

 

Re: PEAZO CALABACIN

No te preocupes golondrina, fíjate que en el mercado los venden de se peso y de más, luego no serán tan malos. Digo yo

 

Re: PEAZO CALABACIN

hola
personalmente el calabazin se coge mas pequeño , si no las pepitas, semillas se hacen mas gordas y duras, y ya hay q quitarlas para cocinarlo, por lo menos nosatros en casa lo hacemos asi, pero muy bonito el calabazin

saludos

 

Re: PEAZO CALABACIN

no te preocupes asi tambien esta bien, si acaso mas durito y con pepitas mas grande

lo suyo es cogerlo con la mitad o menos de peso, al fin y al cabo tendras dos que suman el mismo peso en el mismo tiempo, mas tiernos y pepitas mas chicas

cabe tambien la posibilidad, que por mucha agua y buen abono crescan algunos mucho en muy poco tiempo y esten tambien tiernos y con pocas pipas, el tiempo optimo no sabria decirte

 

Re: PEAZO CALABACIN

Te recomiendo que te prepares una crema de calabacin,así no se notan las semillas ni la dureza.

 

Re: PEAZO CALABACIN

Hola:

Pues como todo, va en gustos, a mi me gustan los mas grandes porque quito la parte central de las semillas y el resto es más concentrado y con mas sabor, lo suelo hacer bastones (como patatas para fritas) saltear y añadir una salsa, pesto ó cualquier otra de las que sirven para pasta, eso si más espesa.

Pruebalo veras que pasada.

 

Re: PEAZO CALABACIN

Estoy con ioio, los calabacines grandes son estupendos para hacer crema es mas yo tengo pensado dejarlos engordar los que no me da tiempo de comer y los gasto en crema que luego congelo y tengo para todo el año y a mis hijas les encanta.

el año pasado un amigo me los daba enormes de la variedad blanco.

 

Re: PEAZO CALABACIN

Ese calabacín tiene muy buena pinta.

Yo los he cogido así y más grandes, cortados en rodajas y a la plancha están de muerte y como dicen otros compañeros en crema también está muy bueno.

Así que, a comerselo todo

 

Re: PEAZO CALABACIN

Menuda pinta...que rico cometelo sin rechistar y si no lo quires me lo mandas, que ya verás que pronto doy cuanta de el

 

Re: PEAZO CALABACIN

Los calabacines, de un día para otro, crecen una barbaridad. Es fácil despistarse y que se hagan enormes. Esos son ideales para purés.

Para otro tipo de recetas, más pequeños (+- 300grs) son más tiernos. Y ya el sumum son los del tamaño de un dedo, con flor incluída están muy ricos.

Pero bueno, pa gustos colores

Yo me despisté una vez y me encontré con uno de 2,450 kg

​

Suerte Golondrina y, sean pequeños o grandes, a disfrutarlos

 

Re: PEAZO CALABACIN

Los proyectos de calabacín no polinizados con comestibles?

porque si es así no me espero a ver si se hacen grandes o no

 

Re: PEAZO CALABACIN

Creo que si no politizan se pudren.
Probare en crema los mas grandes, veremos...

 

Re: PEAZO CALABACIN

Hola:

SKAARA, son perfectamente comestibles, con las flores, cuando esten en floración recogelos y puedes hacerlas en tempura, rellenas, incluso llegó a mis manos una receta de estofadas.

Para mi son un mangar, lo que ocurre es que las femeninas no me las como porque prefiero esperar a tener calabacines.

Saludos.

 

Re: PEAZO CALABACIN

No sé si te estoy entendiendo bien. ¿Dices que las flores se comen?

Si es así, ¿cómo las cocinas?