Comida sana

Tema en 'Alimentos, alimentación y cocina' comenzado por maguaya, 1/3/07.

  1. Malusa

    Malusa confiar y esperar.....

    Anna!!!!! :sorprendido: Dios mio como ha crecido Scooby!!!!! aissss hubiera vivido cerca tuyo ya me lo hubiera comido a cariños :11risotada: esta preciosisimo!!! y esa florcita muy linda! :beso:

    Maguaya!!!! Date un respiro chica!!!! :beso:

    MamaAnna Prometo el video de las florcitas en Primavera :beso:

    Adormi Que me he reido con la gasolinera Dios!!!! :meparto: :meparto:

    Flaky :beso: :beso: Mantienes este post con vida!!! :happy:

    Dora-Sol Es rico verte por aca :beso:

    Mikel Lo mismo tu!!! nuestro unico hombre :icon_cool: :beso:



    Me alegra entrar aca, es como un carga baterias!!!!!


    Les dejo muchisimos besotes cargados de animos y cariños!!!!!!



    :besogrande:
     
  2. dora-sol

    dora-sol

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    Hola, me han regalado un quilo de judias secas blancas tipicas a AVILA, con la condicion de que las tengo que cocinar para todos. :icon_rolleyes:

    No se yo donde esta el regalo. :meparto: :meparto: :meparto:

    Que malos que son, pero ellos no saben que seran mis conejitos de indias, pues nunca cocine judias secas. :meparto: :meparto: :meparto:

    Ya os contare como se me da. ;)
    Le tengo preparado unas manitas de ministro en sal desde hace 2 dias, un trozo de tocino iberico y dos chorizos rojos, ya veremos como sale.
    Le prepare un sofrito al final como hago con el potage.
    Tambien una cabeza de ajos y 2 hojas de laurel.

    El lunes os cuento si me regalan algo más para otra vez ó no. :meparto:

    Un super beso a todit@s. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
     
  3. maguaya

    maguaya

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    dora-sol jamia, con esos ingredientes, te puedo asegurar que vas ha hacer comida para todos, durante muchooo tiempo!:5-okey:

    Besitos :beso: :beso:
     
  4. maguaya

    maguaya

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    Mickel ya sé, que siempre te tenemos ahi, pero por si se te olvida...te llamamos de vez en cuando! [​IMG]

    MiniñaAnna, Malusa procurare cuidarme y darme un respiro, pero chicas es que hay veces, que no se de donde sacar el tiempo [​IMG]

    Besotes [​IMG]
     
  5. mamaAnna80

    mamaAnna80 Hoy puede ser un gran dia

    Hola a tod@s:beso:

    MAGU, qué tal llevas el tema de los pañales de tu terminaitor? :11risotada: :11risotada: Cuando lo consigais será un descanso para todos :11risotada: :11risotada: aunque seguro qué, con lo listo qué se ve el niño, ya lo habeis conseguido ¿verdad?

    Hola FLAKY, pues al final se me olvidó hacer la variación :11risotada: :11risotada: , pero la haré el próximo mes, qué eso de los pastelillos no es muy adecuado para la dieta :11risotada: :11risotada:
    Ya pondré la receta de la leche frita, aunque hace muuuucho tiempo qué no la hago, a ver si es la misma qué haces tu.
    Por cierto, la receta de las papas "lola Flores" tienen qué estar riquíiisimas :eyey:

    Gracias DORA-SOL, ¿verdad qué quedan bastante bien? parece qué están rellenos de crema y además gustosos. En casa también gustan mucho.
    Ya nos contarás qué tal salen esas judías blancas, seguro qué buenísimas.

    MALUSITA, esperamos esas fotos :5-okey:

    Bueno, pues ya tenemos la receta de la sopa COLBERT de ADORMI, ahora a probarla :eyey: :eyey: , aunque me la haré para mi solita, pq ni a mi marido ni a mi hijo les gusta la sopa de verduras :twisted: :icon_evil: :11risotada: :11risotada:

    Esta semana pasada me acordé de ti, pq tenía unos restiiiiiiillos en la nevera y se me ocurrió hacer esto:
    [​IMG]
    una fritada de cebolla, pimiento, champiñones, y patatas, acompañada de un par de trocitos de cordero a la plancha, qué se comió mi marido.

    Y como también me quedaba un resto de "asadura frita", pues para mi me hice un "revoltillo"
    [​IMG]

    Mañana intentaré hacer la "leche frita" para poder poner la recetita y además las fotos.

    Hasta luego y viva el buen rollo de este hilo :52aleluya: :eyey: :52aleluya: :eyey:

    un :beso: a tod@s
    Saludos MIKELACHO
     
  6. mamaAnna80

    mamaAnna80 Hoy puede ser un gran dia

    Olvidé poner una foto de "scooby" y Anna qué hicimos el día 23/03/2008.
    Sorpresa pq esta Anna no la ha visto :11risotada: :11risotada:
    [​IMG]
     
  7. dora-sol

    dora-sol

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    Con la manga pastelera, la mitad los rellene de crema y el reto de nocilla (crema de cacao y avellanas), la venden en botella antigoteo, le puse en la boquilla una pajita enganchada con celo a modo de inyectable y las rellene. :icon_rolleyes:

    Creo que lo tengo claro, visto lo visto tendre que hacer algun dia salado y otros socarron. :meparto: :meparto: :smile:

    Marchando una de :beso: :beso: :beso:
     
  8. Adormidera

    Adormidera

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    A ver si este dichoso trasto me permite dejaros dos palabritas, que va a parecer que me he muerto... que no, que no, que lo que estoy a punto de finiquitar es esta conexión de narices que me da la telefónica. Estoy que me muerdo las uñas por poder entrar, que tengo muuuuuuchas cositas para contar, que ha llegado el buen tiempo hace dos días y de repente cambió el aspecto de la nevera y de los platos, que veo por ahí contando cosas a las chicas y quiero enterarme de todo, y esos apaños de Gloria tan apetitosos que los miro por arriba por miedo a quedar sin posibilidad de hablar...:icon_rolleyes: oigggggggggg

    Qué cruzzzzzz la mía. Habladora hasta por los codos, y con bozal!!!!

    Bueno, pues dicho queda, que estoy y con ganas de entrar, pero que tengo problemas informáticos. No me deja entrar en infojardin y no sé porqué. Que espero volver prontito porque las judías me encantan y quiero ver el invento de Dora.
    Flakyyyyy, que no puedo cambiar de página y en ésta no te leo, pero que te recuerdo.... Malusa, Annita, Maguaya, Mikel, Rascalito.... que se les echa de menos a todos!!:beso: :beso: :beso:
     
  9. mamaAnna80

    mamaAnna80 Hoy puede ser un gran dia

    DORA-SOL, no me extraña qué te quedaran riquíiisimos :11risotada: :11risotada: , no se me había ocurrido rellenarlos, pero la próxima vez se los relleno a mi yerno de nocilla y a ver qué cara pone :11risotada: :11risotada: .

    Me alegro qué te gusten mis apañitos ADORMI :beso:

    Bien, pues no he tenido tiempo de hacer la receta pero si os la pongo por si la quereis hacer. Cuando la haga yo, ya pondré las fotos.

    LECHE FRITA
    Ingredientes
    3/4 de litro de leche
    1 vaso para desleír la harina
    3 tiras de piel de naranja
    3 tiras de piel de limón
    1 rama de canela
    1 cucharada de canela en polvo
    harina
    azúcar
    Aceite de girasol
    wisky (opcional)


    Se pone la leche, la piel de naranja y limón y la rama de canel en un cazo y cuando esté hirviendo se le añade 3 cucharadas soperas de harina y cuatro de azúcar qué, previamente, habremos desleído en un vaso de leche fría. Se añade a la leche hirviendo sin para de remover hasta qué las burbujas, cuando suben, se rompen.
    Se pone todo en una tartera, quitándole las pieles y la ramita de canela y se deja enfriar en la nevera (frigorífico o heladera) dos horas.
    Pasadas las dos horas, qué ya habrá cuajado, cortamos cuadraditos y los rebozamos en harina y huevo batido y los freímos hasta qué esten doraditos.
    Los colocamos en una bandeja con papel absorvente y a la hora de servirlos, retiramos el papel, los espolvoreamos con azúcar y canela en polvo mezclados.
    Se pueden comer así o bien, en la misma bandeja, los podemos flambear con wisky. Al flamberarlos, se quema el azúcar un le da un saborcito muy rico. :92-relamerse: :bocaagua: :92-relamerse: :bocaagua:
     
  10. Flaky

    Flaky Flaky

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    Adormi No eres la única con problema para entrar en infojardín. A mi he ha costado mucho, siempre tengo que volver atrás después de identificarme y después de insistir mucho lo consigo, pero hoy no había forma y cuando lo conseguí me decía que mi última visita era de hoy a las 9h..... y no he entrado ni hoy ni ayer, no recuerdo desde cuando porque no quiero mover la página por si se me corta como antes que lo intenté. Pues no he aparecido porque estaba ocupada y no encontré un momento para sentarme al [​IMG]
    Me alegra que tu nevera recupere su buena salud ¿es eso lo que quieres decir con lo del aspecto? :11risotada:

    MammaA Pues sí que tienen buen aspecto esos platos que preparaste con los "restiiiiiiiillos" . Yo porque ya he cenado, sino se me saltarían las lágrimas!!!!! Ya veo que has puesto la lechefrita. Mañana buscaré mi receta para comparar. :96lelo: Así me he quedado al ver el tamaño de Scooby, es más grande que Anna!!!!!!!!!, pero se ve que es un bonachón.

    Dora Sol Ya nos contarás cómo te quedaron las judias. Y esas manitas de ministro deben estar muy sabrosas.

    Maguaya ¿Cómo va ese cuerpo? Cuidalo mucho

    Malusa :beso:

    Rascalito, Mikel, Martukki Hola, hola :beso:

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  11. maguaya

    maguaya

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    Gloria ainsssssssssssssss, esos restiiiiiiiiiiiillos!, sobre todo el de asadurita frita [​IMG]

    Vaya sorpresa, se debio llevar Anna cuando vio la foto, la niña tiene que alimentarse bien, porque sino, el mastodonte de Scooby la tira al suelo!

    miniñaAnna la foto esta fatal, fatal, pero mira lo que ceno anoche mi marido:

    [​IMG]

    Le gusto mucho, mucho! [​IMG]

    Dora anda que no te las ingenias bien ni ná, perooooooooo esto me lo copio, pa cuiando me toque a mi rellenarlos! [​IMG]

    Adormi yo tambien estoy teniendo problemas con la conexion del foro, esta es la tercera vez, que repito el mensaje [​IMG] , espero que esta vez al enviarlo, me deje y no me vuelva a remitir al registro, porque si es asi, ya hasta mañana, no vuelvo a intentarlo.

    Flaky Estoy un poquito mejor y te puedo asegurar....que intento cuidarme lo maximo posible, pero jamia, hay veces......... [​IMG]

    Besotes para td@s, tod@s [​IMG]
     
  12. dora-sol

    dora-sol

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    Me salieron bueniiiissiiiimmmooosss. :5-okey:

    Mañana me siento un ratito y os cuento, me paso de todo. :meparto:

    Y las fotos, incluidos comensales. :razz:

    Mañana me leo bien la receta de la leche frita. Que tiene una pintaaa. ;)


    Un besote a tod@s.
     
  13. Anna80

    Anna80

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    Buenas noches a tod@s :beso: .

    Malusa :beso: , no se quién se hubiera comido a quién :11risotada: :meparto: , da unos besitos que ni te cuento :11risotada: :meparto: .

    Mama :beso: , surprise, surprise......... pedaaaaaaaaaaaaaaaazo de foto :smile: :beso:

    Flaky :beso: , a que esta enorme Scooby :smile: !?!?!?!?!, haber si subes la receta de leche frita y entre la tuya y la de mi mama, hacemos una receta aún mejor :5-okey: .

    Adormi :beso: , arregla ya la conexión !!! que te echamos mucho de menos !!! :beso: :beso: .

    Mamamagua :beso: , :52aleluya: :52aleluya: has echo la tartaleta !!!!! espero que tu también la probaras :ojoscorazon: , me alegra un montón de que a tu marido le gustara, y espero que a ti también :beso: . Y que es eso de que está mal la foto........... si se bé la mar de bién :eyey: .
    Ahora entiendes porqué tengo que comer calorias.... ¿verdad?.... porqué con ese pedaaaaaaaaazo de "perrito" tengo que estar muy bién alimentada :11risotada: :11risotada: , lo mejor de todo es que cuando se sube así es por dos razones: La primera si estamos jugando y quiere coger el muñequito, y la segunda porqué me quiere dar un besito........ y puedo asegurarte que me da el besito... porqué no hay manera de pararlo....... me deja la cara bién limpita el muy mamo.....cete :11risotada: :11risotada:

    Dora :beso: , cuenta.....cuenta...... ¿que te ha pasado?..... que nos tienes a todas en ascuas.......... ¿te regalaran algo mas para que cocines?....... ¡¡¡ seguro que si!!!!

    Mike, Martukky, Rascalito!!!!!!!! Ande andais?????????, besitos para tod@s :beso: :beso: :beso: .

    Y como despedida os dejo otra flor de cosecha propia, espero que les llegue su dulce aroma :beso: :eyey: .

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  14. Flaky

    Flaky Flaky

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    Maguaya me alegro que estés mejor. Hoy te he llamado y comunicabas, no quise insistir, pensé: después de una charla, otra, sería demasiéeeeee. Lo dejo para otro día. Esta noche he estado a punto de hacer también la tartaleta para cenar, pero vi que tenía otras cosillas que había que consumir antes. A ti te ha salido con un aspecto formidable.

    Anna preciosas esas flores, y dices que dan olor? ya decía yo, qué bien huele por aquí..... :11risotada: Voy a dejar la receta de la leche frita que es muy parecida a la de MammaA.

    LECHE FRITA

    1/2 litro de leche
    100 g de harina (o tres cucharadas de Maïzena)
    100 g de azúcar
    1 corteza de limón
    1 huevo
    pan rallado
    canela y aceite para freír

    En un cazo se pone la leche con el azúcar, la corteza de limón y la Maïzena o harina. Se va calentando y removiendo para evitar grumos.--si se quiere se puede añadir la yema del huevo-- Cuando esté espesa se vierte en una fuente o recipiente plano para que quede la masa con una altura de dos/dos 1/2 cm y se deja enfriar, retirando la corteza de limón. Cuando esté bien fría, se cortan trozos cuadrados que se pasan por huevo batido (la clara si se ha añadido la yema al preparado) y por pan rallado. Se fríen. Se dejan sobre papel absorbente y se espolvorean con una mezcla de azúcar y canela.

    A ver si se asoman esos remolones !!!!

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  15. Flaky

    Flaky Flaky

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    Aquí me aparece una receta de naranjas confitas. Yo las hice hace mucho tiempo y estan muy buenas. ¿os animais?

    NARANJAS CONFITAS

    1 Kg de naranjas y 1 Kg de azúcar

    - Se eligen naranjas con la piel firme y espesa, se raspan finamente y se blanquean durante 15 minutos en agua hirviendo. Escurrirlas y cuando estén frías, cortarlas en 4 dejando los cuartos unidos por la parte de abajo.

    - Derretir el azúcar unos 5 minutos en un cuarto de litro de agua, llevar a ebullición. El almíbar debe estar clarito. Introducir las naranjas delicadamente y dejar cocer con un fuego muy suave sin tapar. Vigilar la cocción moviendo las naranjas cuidadosamente con una cuchara de madera, hasta que tomen color.
    Reducir el almíbar, que deberá quedar espeso y meloso. Dejar enfriar.
    Se pueden meter en bocales o tarros y bien cerrados se conservan mucho tiempo.


    Espero que haya golosos por aquí que se sientan atraidos y se anime a hacerlas.

    :adios: [​IMG]