Cultivo de champiñon voy a hacer con compost que fabrico: dadme opinión

Tema en 'Champiñones' comenzado por otxoa, 29/8/09.

  1. otxoa

    otxoa altsasu

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    Tengo intencion de cultivar champiñon utilizando de substrato el compost que yo realizo.
    Me gustaria me dieseís vuestra opinion y de paso haber sí sabe alguien donde comprar el micelio
     
  2. Sr_Setahongo

    Sr_Setahongo Abogado de pobres

    Re: cultivo de champiñon

    El mejor compost para el cultivo de champiñón es a base de estiércol de caballo y paja al que también se añade algo de yeso y carbonato cálcico. A diferencia del compost para huerto no es recomendable que esté demasiado hecho o que sea muy viejo y lo que se busca es una buena actividad de actinomycetes. Una vez desaparece el olor de estiércol fresco y el compost está invadido por actinomycetes es el momento de pasteurizar e inocular con el micelio. Esto viene a durar 1 o 2 meses. Hay que estar muy pendiente y voltearlo cada poco tiempo para asegurar una buena invasión de actinomycetes por todo el compost.

    El micelio lo puedes comprar en micelios fungisem, en hifas da terra, o el que tu veas. Poniendo en google micelio champiñón o semilla champiñón te saldrán más opciones.

    Un saludo.
     
  3. crlangas

    crlangas cherri 2009

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    Huelva
    Re: cultivo de champiñon

    y se podrian cultivar en el exterior o necesitn una bodehga o algo asi,
     
  4. otxoa

    otxoa altsasu

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    Re: cultivo de champiñon

    Perfectamente aclarado setahongo :5-okey: .
    Lo más complicado veo el tema del pasteurizado, pero algo haremos.
     
  5. Sr_Setahongo

    Sr_Setahongo Abogado de pobres

    Re: cultivo de champiñon

    sKarim, se pueden cultivar fuera o dentro. Dentro es más fácil controlar la temperatura, humedad, que no se lo coman animales, que no lo parasiten animales y esas cosas.

    Otxoa, si no puedes pasteurizarlo puedes descartar la capa exterior y utilizar la interior que en el proceso de compostaje será la que más temperatura habrá alcanzado y la que probablemente más población de actinomycetos tenga, estos facilitan la vida al micelio porque producen antibióticos y le dan la oportunidad de colonizar antes de que lo hagan otros hongos competidores.
     
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