Cultivo o cuidados de endivias

Tema en 'Endivia' comenzado por jjcf, 23/10/04.

  1. jjcf

    jjcf menguante

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    Navarra
    buenas a todos quisiera saber algo del cultivo de las endivias
    ya que estoy interesado en el cultivo en mi huerto como ,cuando etc.ç
    gracias de antemano :-?
     
  2. jl

    jl

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    Supongo que habra distintos tipo de endivias, pero para el caso de Zoom Hibrido F1 de Vilmorin, la cual dice que produce cogollos gordos y de muy buena presencia que pueden llegar a pesar 150 gr, según el cuadro de siembra recomienda abril-mayo tardando en su recoleccion 210 aprox.
     
  3. Gorilolo

    Gorilolo

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    Hola!

    La endivia tiene un cultivo muy especial que impide ser cultivada en huertos convencionales. Vi un reportaje por televisión gracias al cual me enteré.
    En primer lugar se siembra las semillas de una planta cuyo nombre no recuerdo. Esta planta tiene una raiz del tipo de las zanahorias ó los nabos. Te diría achicoria pero es que de verdad que no me acuerdo bien. Pues bueno, cuando la planta ya ha desarrollado la raiz, la arrancan. Desechan las hojas y guardan la raiz. Seguidamente, esta raiz la siembran en recipientes dentro de lugares sin ninguna luz. Como hacen con los champiñones. Entonces esas raices rebrotan y son las endivias.

    No sé si me he explicado bien. Seguro que algún otro forero sabe mejor como va el tema pero creo que a grandes trazos es así.


    Saludos!
     
  4. maria laura

    maria laura

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    Hola,quiero plantar endivias en un invernadero,quisiera que me contaran en que temporada debo sembrar, cosechar y los cuidados a seguir.
    ¿Deben ser cultivadas con poca luz?,lo digo por su color tan pàlido o ¿son asì normalmente?.
    Espero su ayuda,Gracias. :smile:
     
  5. dominique

    dominique Macetohuertera

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    En el foro hay este hilo sobre endivias que lo explica a grandes rasgos.

    http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=22139

    Te explico de todas formas el proceso paso a paso.
    Lo tradujo mi marido de un libro de horticultura aleman.
    Semillas de una variedad de achicoria dulce tipo "Witloof"
    pruduce una raiz carnosa que se fuerza en la oscuridad en invierno y que forma el cogollo blanco y alargado.
    Precisa suelos arcillosos y fertiles, no pedregosos.
    Se siembra en mayo, regando con regularidad despues de sembrar y mientras dura el cultivo en el huerto.
    Aclareo ( ya sabes quitar las mas debiles y dejar en el surco las mas fuertes)
    15 o 20 dias despues de la siembra ( cuando tengan 2 o tres hojas.)
    En octubre se arrancan segun las vas necessitando.
    Se dejan secar en el suelo aunque haga frio, esto es indispensable para garantizar la maduracion del brote de la que saldra el cogollo.
    Despues quitales las raices hendidas o de diametro inferior a 4 cm.
    Una semana despues se cortan las hojas a 2 o 3 cm del cuello de la planta y se hace un corte al final de la raiz a unos 18 cm por debajo del nacimiento de las hojas.
    Despues hay que forzar esta raiz y lo puedes hacer en el exterior o en sotano, esto depende de lo que ponga en el sobre de las semillas.
    Forzar en exterior:
    Se hace una zanja de 50 cm de profundidad y 1 m de ancho, longitud la que necesites segun la cantidad.
    Se trabaja muy bien el fondo
    Se colocan las raices verticalmente unas al lado de otras, deben quedar todas con la parte superior al mismo nivel.
    Se cubren con 20 cm de tierra regando despues muy bien para que la tierra penetre entre las raices. Por encima de esta tierra pones unos 25 cm de paja y encima planchas de madera.
    Tardan 6 semanas cuando midan unos 15 0 20 cm
    Para recogerlas se parten por el el cuello dando un tiron seco hacia abajo.
    Para el sotano.
    Debe tener una temperatura de 12º se meten en un cajon y se coloca todo igual menos la paja y las tablas, hay que mantener humeda la turba durante todo el proceso.

    Si tienes alguna duda esperemos que alguien mas lo haya hecho asi y te pueda ayudar de todas formas espero que funcione. Buen exito y ya nos contaras como te ha ido
    Saludos
     
  6. maria laura

    maria laura

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    Dominique ,te agradezco mucho tu informaciòn,has sido muy clara,yo no sabìa nada de su cultivo,solo las disfrutaba,me encantan ,pero me imaginaba que debìa ser con poca luz por el color pàlido de sus hojas,bueno al ver todo el trabajo que dan ahora me explico porquè no son un poquitìn caras.
    En mayo tu estàs en Primavera,no?,pues yo estoy en otoño en esa època,por lo que veo estoy atrasada para esta temporada,tendrè que dejarlo para el pròximo año,mientras tanto estoy construyendo el invernadero en el campo y aprovecharè de leer mas al respecto.
    De nuevo gracias,ya les contarè,
    Saludos :icon_biggrin:
     
  7. dominique

    dominique Macetohuertera

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    Perdona no me di cuenta de que vives en Chile. :errores:
    Efectivamente aqui en España Mayo es un mes antes de que llegue el verano, asi que en tu zona puedes sembrarlas dos meses despues de empezar la primavera.
     
  8. destripaterrones

    destripaterrones Huerta bamcales Cerámicos

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  9. maria laura

    maria laura

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    Dominique que bueno ,al parecer estoy a tiempo entonces,ya te cuento .
    Destripaterrones ,agradezco mucho el enlace que me ofreces,solo que no aparece nada sobre endivias,pero si es muy completa e ilustrativa ,gracias
    Saludos.
     
  10. destripaterrones

    destripaterrones Huerta bamcales Cerámicos

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    Ubicación:
    Norte de Mallorca
    maria laura, te puse ese enlace para que veas el calendario en distintos lugares.
    Ya Dominique te ha dado una buena información, por eso me quedé en silencio, la encontré muy correcta.
    Y si necesitas más información sobre endibias ahi te va esta
    http://www.infoagro.com/hortalizas/endibia.htm
    Saludos
     
  11. maria laura

    maria laura

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    Destripaterrones el ùltimo enlace ha estado buenìsimo,sumado a lo que me ha enviado Dominique he quedado muy enterada del cultivo de endivias, pero pienso que lo dejarè para el pròximo año pues es bastante complejo,se requeire de una gran infraestructura,de hecho el invernadero que estamos construyendo no nos sirve,lo usaremos para otras siembras,luego veremos donde podrìamos sembrarlas.
    Muchas gracias a ambos.
    Saludos :icon_biggrin:
     
  12. arrast

    arrast

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    Cuidados de endivias

    Que hago ahora con las endivias para sacarlas cerradas
     
  13. tomatin

    tomatin Buenos días a todos

  14. arrast

    arrast

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    Avila Castilla y Leon
    Re: CUIDADOS PARA ENDIVIAS

    Es una lastima que un cultivo asi no se de aunque sea propicio
     
  15. dominique

    dominique Macetohuertera

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    Calpe (Alicante)
    Re: CUIDADOS PARA ENDIVIAS

    Puse una respuesta en el foro antiguo sobre como cultivar endibias pero no lo encuentro asi que te dejo esta página donde viene bastante bien explicado.
    Espero que te ayude.
    http://www.ecoaldea.com/HuertoVivo/endivias.htm
    Perdona por no responder antes no vi tu mensaje hasta hoy
     
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