¿Dónde comprar o conseguir levadura, grano o lo que sea de kéfir?

Tema en 'Kéfir' comenzado por antonio_g, 13/9/06.

  1. maribelius

    maribelius

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    Re: kefir

    no vale el cuajo del yogurt para hacer kefir
     
  2. koki

    koki

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    Re: kefir

    Hola. Yevo varios meses buscando Kefir, los nodulos, en Madrid y no los encuentro ni encuentro a nadie que tenga. Sabeis de alguien que tenga o un sitio donde se venda/regale/etc?he mirado en paginas web, una que tiene como un "banco" de contactos de gente que tiene kefir y he mandado mails a las personas pero nada...muchas gracias de verdad, un saludo
     
  3. colomant

    colomant solo aficionada

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    lerida
    Re: kefir

    Esta mañana voy a enviaros los nodulos que tengo, os los repartire entre vosotros dos. Aunque os porezcan pocos, ya vereis como en una semana ya habreis duplicado casi su volumen.Chao:5-okey:
     
  4. zapador77

    zapador77 Carpe Diem Albertito

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    Re: kefir

    muchas gracias
     
  5. alx

    alx

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    Re: kefir

    Colomant, si no fuera mucho pedir,

    ¿podrias enseñarnos fotos de tu kéfir?

    saludos
     
  6. lechuza

    lechuza

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  7. koki

    koki

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    Madrid y Moralzarzal
    Re: kefir

    nadie tiene?
     
  8. alx

    alx

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    Re: kefir

    koki, yo pronto tendré
     
  9. diasol

    diasol

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    Re: kefir

    Hola,
    ¿De verdad tienes kombucha? Me gustaria mucho poder probarlo, si me dieras un poquito te estaria eternamente agradecida. Saludos:52aleluya:
     
  10. zapador77

    zapador77 Carpe Diem Albertito

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    Re: kefir

    holaaaaa...yo tuve jefir que me manaste...pero a mi gata le debio hacer gracia esa cositas secas..y...vamos que no tengo..snif...asi que si alguien fuera tan amable...
    por cierto yo tengo kombucha...
     
  11. karambola

    karambola Plantiadicta

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    Re: kefir

    Hola a todos, yo también tengo kombucha, lo tomo desde este verano y me va genial, lo he notado mucho en la piel y el cabello, a parte de la energía que te da esta colonia de bacterias y levaduras tan buena para el cuerpo. Una salvedad, he visto que el proceso de fermentación lo reducís a tres o cuatro días, y no es así, en ese tiempo no fermenta y no produce el famoso ácido glucorónico tan beneficioso para la salud, y que le da esas cualidades tan "terapéuticas" (en la antigüedad era considerado el elixir de la eterna juventud). El tiempo de fermentación depende de la temperatura, a 20ºC tendría que ser de unos diez o doce días, y el gusto se tornará algo "avinagrado", menos agradable al paladar, pero más beneficioso para la salud. En verano tardará menos, en invierno más, pero cuando lo cultivéis sabréis "cuando está" por el color del té, que se torna dorado claro, y huele avinagrado. Cultivadlo así y lo notaréis. Besos y salud para todos!!! :happy:
     
  12. bea_ro

    bea_ro Cantabria...¡¡ Me pone !!

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    Re: kefir

    En Aguilar de Campoo, (Palencia)... Kefir de leche.

    Yo lo tengo y en absoluto voy a esperar 12 días a que se haga, que asco asi si que no hay quien lo pase.........

    Esta rico a los 2 días cuando ya esta cremoso, pero no mas.

    Con unas nueces y azucar moreno
     
  13. zapador77

    zapador77 Carpe Diem Albertito

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    Re: kefir

    hablaba de kombucha la fermentacion tan alargada..a mi la verdad que con 8 dias me va fenomeno..que cantidad de kombucha consumes?
     
  14. entrenudo

    entrenudo aprendiz

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    Re: kefir

    Que es el kombunchu????
    para que sirve????
    Gracias-
     
  15. karambola

    karambola Plantiadicta

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    Re: kefir

    Hola Zapador77, efectivamente hablaba de kombucha, el kefir no me gusta tanto, el kombucha cuando le coges el truquillo está muy bueno, y consumo al día unos 300 ml, y lo noto. El tiempo de fermentación varía en torno a la temperatura a la que esta se realice. Ahora en casa tengo una media de 19ºc, con lo que tengo que esperar un poco más para que se haga, desde luego a 30ºc en verano tarda unos ocho días, pero no nos engañemos, para conseguir sus buenas cualidades terapéuticas, hay que sacrificar un poco el sabor dulce y cambiarlo por el ligeramente acido (como la sidra) porque si no no le das tiempo a que se formen los acidos beneficiosos para el organismo (sobre todo el glucorónico, que produce nuestro hígado de forma natural en pequeñísima cantidad) que es el que dicen que ampara contra el cáncer y tiene la función de regular el ph general del cuerpo, sanando muchas enfermedades con ello y mejorando el estado físico general. Saludos!!!
     
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