Hola a tod@s, , a ver si me podéis ayudar a seleccionar alguna variedad de pimiento picante para encurtir en vinagre, yo hasta ahora he venido utilizando la guindilla vasca tambien llamadas "langostinos de Ibarra". Que otra variedad me recomendáis, tambien para encurtir en vinagre?. Saludos
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre cualquier otrs guindilla larga es buena para encurtir, eso ya depende de lo picantes q te gusten, las hay q no pican y las hay q al dia siguiente... ya sabes
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Hola! ¿Has probado con los jalapeños? Yo los voy a poner este año. He probado los encurtidos (de lata) y me parecen muy ricos, y como son gorditos, también sirven para rellenar y freír, etc. Saludos
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Suelo cultivar la variedad "guindilla de Cayenne", es una guindilla muy picante y de gran sabor para todo tipo de salsa. En caso que te interese, puedo intercambiar algunas semillas. Un saludo
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Merche, confirmame si los jalapeños que tienes son así . . Guy Ferrier, ¿la guindilla de Cayenne que cultivas es esta? . Saludos
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Si, Thamar, es esta. A primeros de febrero voy hacer semillero para este año. Es una guindilla, para mi, ideal para preparar "Chimichurri", freir con los ajos para la sopa castellana, para las gambas a la plancha, el bacalao riojano... Un saludo
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Guy Ferrier, la guindilla de Cayenne que cultivas tú, antes de madurar es amarilla como la guindilla vasca ó es verde oscuro como la imagen del jalapeño. Te lo digo por que muchas veces por su parecido se les confunde. Te adjunto imagen de la guindilla vasca, Guindilla vasca primero verde-amarilla y roja cuando madura. Saludos
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre La cayena mas que una variedad es un grupo de variedades, generalmente alargadas. Son decenas denominadas cayena (cayenne). Suelen pasar de verde a rojo pero las hay de todos los colores.
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre La verdad, nunca he puesto la guindilla de Cayenne en tarros de vinagre. Creo que seria demasiado fuerte para comerla como una guindilla basca. La guindilla de Cayenne es verde antes de madurar. Es una guindilla originaria de Guyana francesa, frontera con Brasil. Comunicándome tu dirección en privado, te envío unas cuantas semillas para que las plantes y puedas comparar. Un cordial saludo
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Gracias Guy Ferrier,estoy interesado en las semillas que me ofreces, te he envido un mensaje privado confirmame si lo recibes. Saludos.
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre El mensaje es recibido, Thamar y mañana mismo te envío las semillas. Suerte con la plantación.
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Guy Ferrier, el que te comenté y estoy pendiente que me envíen es este que adjunto. Amarillo-verde primeramente, para despues pasar a rojo en al madurez Saludos
Re: Pimiento picante para encurtir en vinagre Hola Thamar, parecen muy apetitosas. Si te sobra algunas semillas piensa en enviarme algunas. Un saludo
