Holaaa!!! Mi primera preguntita por aqui.... El otro dia corte las primeras escarolas del invernadero... Pero me han salido bastante amargass A que puede ser debido???Yo creo que es porque se estaban empezando a subir un poquitin y las pille a tiempo...pero por alguna otra razon pueden coger esa amargura als pobres!!?? Hay que dejarlas un poquito en reposo tras cortarlas?? Muchas gracias por las respuestas que seguro que vendran
Re: Escarolitas uff escarolita no tengo ni idea,,,pero seguro que te buscaran la solución. Un saludo!!!
Re: Escarolitas Yo todas las escarolas que he comido en mi vida eran amargas. Bastante amargas. Y siempre creí que era lo normal. Un saludo
Re: Escarolitas A mi me pasa como ha Candin pero mi madre las dejaba media hora en agua y quedan menos amargas.
Re: Escarolitas Hola, yo cuando voy a cojer alguna escarola para que no amarge hay que regarla una hora antes de quitarlas. Un saludo.
Re: Escarolitas Gracias por las respuestas soy mas del foro de sucus y cactus,pero me estoy arrancando con un huertecito... Cierto que son amargas las escarolas,pero hasta ahora solo las habia comido de supermercado,y es un amargor desagradable... Quizas haya que dejarlas reposar un diita en agua para que la sabia que corre pos sus hojas se deposite o se diluya un poquitin...
Re: Escarolitas Hola, Alvarito. Para que las escarolas queden mas blanquitas (amarillitas) y dejen de ser tan verdes, que es lo que amarga, se cubren del sol los últimos diez o quince días. Los hay que las cubren con tejas, otros con media garrafa y seguro que cada cual tiene su invento. Hay unos gorritos que ya los venden para las escarolas que es como un embudo invertido y el agujerito del medio supongo que sirve para que respiren. Te los venden con tres o cuatro hierros para que claves el embudo al suelo y no se lo lleve el aire. Aquí veo que venden: http://www.sabatergrup.com/03_03_grup.asp?cod=HO&div=CV&grup=CV09 Ahora en mi tierra ya no es tiempo de escarolas. Es verdura de mas frio. Un saludo, Llan .
Re: Escarolitas yo la he atado con una cuerda,se ha quedado bien...despues als hojas de fuera no me las como y ya esta...jejejje,pero tambien es buena idea
Re: Escarolitas Hola, siempre es bueno blanquearlas, y regarlas antes de recogerlas y apenas amarga. Un saludo.
