Chiles y ajíes: variedades, datos de cultivo, fotos, etc.

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

la 1a remesa progresa adecuadamente después del primer mes de la temporada. la 2a remesa ha sufrido una proporción de germinaciones bastante pobre, sin que el 50% de las variedades despuntaran, por lo que será necesaria una tercera remesa. no desenchufé el semillero la noche antes de transplantarlas en pequeñas macetas y las plantucas han entrado en estado de shock por la diferencia de temperaturas del sustrato, una lección aprendida... espero que se recuperen.



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Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

alrededor del tercer mes, he llevado a cabo un transplante bastante retrasado. al transplantar y para no dañar las raíces, me he desecho de las plantas más débiles (tenía 2 plantas en cada macetilla), acabando con 34 macetas correspondientes a 31 variedades. ahora es el momento de empezar el proceso de aclimatización, incrementando poco a poco la exposición al sol antes de moverlas permanentemente al exterior.

variedades 2008
méxico: manzano (pb), paloma (an/fr?), simojovel (an), jalapeño (an), poblano (an)
guatemala: coban (an), diente de perro - pi555634 (an/fr?)
nicaragua: buena mulata (an)
panamá: ají chombo (ch)
perú: misquicho (ch), brown rocoto (pb), chinchi uchu (bc)
bolivia: quintisho (ch), birgits locoto (bc), bolivian rainbow (an)
brazil: olho de peixe (ch)
argentina: putaparió - pi560944 (chac)
martinique: martinique (ch), bonda man jacques (ch)
sta lucía: sta lucía (ch)
suriname: madame jeanette (ch)
jamaica: jamaican scotch bonnet brown (ch)
trinidad: trinidad scorpion (ch)
japan: santaka (an), namban (an)
thailand: prik kee noo daeng (an/fr?), prik kee noo kieow (an/fr?)
malaysia: cabai tree (?)
china: unknown jinghong #3 (an/fr?), unknown jinghong #4 (an/fr?)
españa: ají pajarito (?)


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Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Recién el año pasado comencé con los chiles... Solamente tengo un par de plantas: de árbol mexicano y la otra que es tipo el de la foto de cereza (que me trajeron de Italia).
Con éste ultimo es que tengo problemas porque me está comiendo las hojas algun bicho... ¿sabrá algún especialista de este foro qué bicho es?
Yo digo que parece trabajo de hormigas...





GRACIAS por su atencion, desde ya...

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

hola gauchito,

por el tamaño de los orificios en las hojas parece el trabajo de una oruga... deberías encontrar al culpable por simple inspección (tallo y en el envés de las hojas).

un saludo,
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Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Muy agradecido por tu atención y haré la inspeccion ocular para detectar al culpable

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Qué gran razón tenías !!!

He aqui al culpable: el padre de todas las orugas



Bicho peludo de 6 cm

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Hola Gauchito

Ten cuidado porque generalmente no suele haber una sola. Casi siempre me encuentro más de una, por lo que intenta estar atento por si te aparecen más agujeros en las plantas.

Un saludo
Gonzalo

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

hola gauchito,

me alegro de que hayas encontrado al peludo culpable. seguro que en cualquier centro de jardinería encuentras algún flús-flús ecológico para acabar con él y sus descendientes

con las buenas temperaturas, el jardín de chiles está empezando a florecer. ahí van un par de instantáneas:

variedad nicaraguense buena mulata: "el artista americano pippin proporcionó el pimiento para mi abuelo en los 30. aunque nadie conoce exactamente de dónde proviene, la tradición oral lo ubica en nicaragua ... sus mejores usos son en salsas llenas de color y en uno de los ingredientes secretos de la cocina nicaragüense: el vinagre de buena mulata, hecha con vinagre de vino blanco, pimientos de buena mulata, ajos y cilantro. un aderezo ideal para sopas y salsas. también es ideal para marinar el cordero.... [continúa hablando de un pimiento similar ilustrado en un libro del 1542, pero que maduraba tanto de verde como de negro a rojo] por lo que puede suponerse que tal cambio de color durante la maduración puede haber existido desde la época precolombina. el buena mulata es probablemente una variedad seleccionada mediante este tipo de mutación, un pimiento mulato representa una sólida combinación de colores así como un verdadero arco iris de sabores." (del libro 100 Hortalizas y su Origen de ww weaver)



variedad argentina putaparió: registrada en GRIN (la red de información americana sobre recursos de germaplasma) como PI560944 y fue recolectada en la provincia de córdoba. me corregirán los argentinos del foro, pero creo que su nombre se refiere a la palabrota que uno profiere tras su ingestión... en la región los chiles pequeños son comunmente llamados putapariós.


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Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Hola WK

Enhorabuena, los que a mí me han germinado, todavía están en semillero a ver si con el aumento de las temperaturas se deciden a dar el estirón.

¿Las semillas de putaparió son las de Guy?

Un saludo
Gonzalo

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

hola gonzalo,

la planta está todavía demasiado chiquita para tener chiles, sí poliniza alguna flor tendré que descartar. no recuerdo si sembré las que me enviaste (guy) o las que me envió luigi, pero tienen que ser 2a/3a generación de las de mats (grin).

cómo va tu cosecha? para mi la aclimatización se acabó. la tierra se estaba secando demasiado deprisa así que las raíces necesitaban una nueva vivienda. tras un transplante masivo las plantas se han mudado al exterior permanentemente. para ahorrarme un poco de trabajo he transplantado desde macetas de 14cm a 26cm, evitando intermedios de 18cm-22cm, a ver que tal va. ahora a esperar a que los bichos empiecen a llegar...



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Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Hola WK

A ver si tienes suerte y puedes comerte un chimichurri. A mí en el semillero se me han muerto algunas variedades, una scotch bonnet y una de la vera. Hice una segunda remesa casi a mediados de Abril y sólo me germinó la prik, la verdad que no sé que hice mal.

En cuanto a las de semillero, están microscópicas, no he tenido tiempo de trasplantarlas, a ver si mañana puedo hacer algo.

Un saludo
Gonzalo

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

vaya, a ver si como dices con el calorcito se despiertan. has probado con el biobizz? la verdad es que va de miedo, no había visto las plantas desarrollarse y crecer tan rápido.

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Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Hola

No, no he probado el biobizz. Como en Telde no había growshops, y los que hay en Las Palmas, no son muy serios que digamos pues me era imposible conseguirlo.

Pero hace un momento he leído que cerca de casa se iba a abrir uno. La semana que viene pasaré por la dirección que dan a ver si finalmente lo abrieron. Si existe compraré el bio-grow y el bio-bloom para probar.

Un saludo
Gonzalo

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

Hola!
hasta que por fin se como se llaman esos chiles, a mi me encantan, yo no tengo tantos como los que aca muestran unicamente de estos pequeñines, habaneros jalapeños y manzanos, como ven me gustan los que en verdad pican, para mi los demas son como comer pimiento morron. ya pondre unas fotos principalmente para confirmar si son iguales alos que cito.

 

Re: el rincón de chiles de whitekoohii: 2008

si te refieres al chiltepins, la planta no es muy grande, tarda algo en germinar y para lograrlo necesita de mucho calor, si tiene calor mucho sol y suficiente agua crece aprox 1.50m y da chiles como para que no se te terminen nunca.