Ayer no lo ví y hoy voilá, mi primer tomatito montserrat, es un primor pero mis cherrys tampoco se quedán atrás Que felicidad da ver los frutos de las plantitas que estuvimos cuidando durante tantos meses. Graciela
Re: Oiaaa, que descubimiento!! Espero que te lo comas relleno (que para eso són) los mios todavia no han empezado.saludos KIKO
Re: Oiaaa, que descubimiento!! mmm que ricos, rellenos con atún , comida de verano . Espero que los tuyos aparezcan pronto!
Re: Oiaaa, que descubimiento!! Kiko,los tomates de montserrat rellenos de carne......no tendras la receta¿?¿?....yo los he hecho en verano rellenos de arroz,atun,tortilla,aceitunas....pero me gustaria hacerlos rellenos de carne pero no tengo la receta.Gracias de antemano
Re: Oiaaa, que descubimiento!! Pues a mi me gustan más los cherrys, qué hermosa ristra de ellos, GracielaMarta! Que los disfrutes
receta... Marzenbier, anota: Lavas y secas bien unos tomates medianos, tirando a grandes; les cortas una "tapadera" por la parte de arriba y los dejas boca abajo en una escurridera para que salga todo el jugo que puedan tener (no acostumbra a ser mucho); si hay alguna semilla, que no acostumbran, la sacas. Aparte, preparas carne picada, a gusto; puede ser mezcla de cerdo, pollo y ternera si lo deseas; personalmente la encuentro más sabrosa mezclada. Sofríes cebolleta picada fina en una sartén y cuando está ya empezando a dorarse, la escurres bien y la echas en la carne; pones también ajo y perejil, sal y pimienta. En el aceite que sobró de freir la cebolleta (le añades un poco más), pones los tomates boca abajo, a fuego fuertecito; les das una vuelta por un lado, luego por otro, y los sacas con cuidado de no romperlos; los pones boca arriba en una bandeja que pueda ir al horno. Rellena con la carne que has preparado los tomates, le echas un poco de pan rayado por encima y los tapas con la tapadera que cortaste al principio. Échales una cucharadita del aceite de freir por encima, y ponlos a horno medio una media horita... Que los disfrutes!!! (si te gusta, puedes añadir a la carne del relleno un picadillo de champiñones cortados muy pequeños, que habrás frito de antemano, incluso unos piñones)
Re: Oiaaa, que descubimiento!! De carne no los hago (ya te han dado la receta más arriba Angels) pero te daré la receta mia de verano: atun,sofrito,huevo duro picado, olivas rellenas cebolla dulce cruda y picada,y mayonesa. el tomate crudo y abierto por la mitad ,todo dentro y rematado con la mayonesa por encima ,en la nevera bien fresquito. que lástima que no vengas a gallecs
Re: Oiaaa, que descubimiento!! Y rellenos de ensaladilla rusa..., o de picadillo de lechuga, cebolleta, salmón ahumado cortado a tiritas, zanahoria rayada, y todo mezclado con una salsa tártara... Riquísimos...
Re: Oiaaa, que descubimiento!! Gracias por la receta!!!! sera la comida de este mediodia......lo unico que creo que la carne tambien la salteare un poco antes de echarla dentro de los tomates....muchas gracias.Un abrazo.
Re: Oiaaa, que descubimiento!! Marzenbier, no se como te habrán quedado los tomates rellenos de carne, pero no hace falta que la rehogues antes; por eso los tienes como veinte minutos o media hora en el horno, para que se cueza también el relleno. De todos modos, ya dirás como te quedaron. Un abrazo.
