Maíz del pan: variedad tradicional de los estados del sur

Es mi primero intento serio para cultivo maize. Eso es un variedade tradicional del estados del sur, se llaman "Hickory King". Usava lo hacer "grits" y "cornbread". Mi iha es um poquito mas de cinco pe, entonces tus pueden ver el maize vayan muy alto:


<a href="http://s179.photobucket.com/albums/w317/scyther2/?action=view&current=IMG_3351.jpg" target="_blank"><img src="http://i179.photobucket.com/albums/w317/scyther2/IMG_3351.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a>

 

Re: Presento maize del pan

Desculpe, uno mas intento:

 

Re: Presento maize del pan

Se ve que lo cuidas mucho a tus maices !!!!!

Cuando coseches pon fotos para ver la produccion.

Suerte !!!!

 

Re: Presento maize del pan

Amigogringo, el maiz está guapo y muy alto. Pero todo lo que está alrededor también parece supergrande. Eso parece la jungla!!!

Lo más bonito de todo, tu hija

Un saludo

 

Re: Presento maize del pan

Salud a todos! Mucho tempo no he sido nesse foro - probablemente he olvidado mi Espanol tambien........

Es otuno por aqui, finalmente. Entonces, vista los "ears" del maize secando:





Y este mana yo acabo de comer algunas "grits". Gustei mucho.

 

Re: Presento maize del pan

Hola amigogringo.
Que son grits??
Y que son estas plumas rojas al lado de las plants de maiz? Es Amaranth?

 

Re: Presento maize del pan

Buena cosecha de maiz.

En la foto se aprecia un huerto muy bonito.

Saludos

 

Re: Presento maize del pan

Anne, grits es the nombre usado espicificamente en el sul del estados unidos significando gachas del maiz. Os ingleses lo llamaria "corn porridge", pero americanos usen la palabra "grits"; todos saben la palabra, aunque se comidan comunamente solo en los estados del sur (donde yo fue criado). Classicalmente es sirve con queso y pimienta negra. Es igualmente delicioso preparado como un pan rapido ( "quickbread" or "cornbread").

 

Re: Presento maize del pan

Amigogringo un gusto verte por aca de vuelta, yo me habia perdido este post porque estaba de vacaciones en esos dias y cuando volvi no lo vi. Tienes todo un Amazonas ahi, las plantas se ven sanas, y tienes un tesoro de hija tambien!.
Las mazorcas se ven de diez.....me pregunto si los grits que decis no seran algo parecido a lo que aca en argentina llamamos "humita" (se hace con el choclo o mazorca sin secar), que tambien se le pone queso y es uno de los platos que mas me gustan!!!

 

Re: Presento maize del pan

todo muy bonito amigo gringo, muy cuidao y grandote, felicitaciones desde madrid, si necesitas algo, semillas etc aqui estamos ehh, un saludo anarquico.

mateo

 

Re: Presento maize del pan

Gracias por las respostas.

Yo buscei lo "humitos" y me perece que los son muy bueno pero mas complicada en preparacion. El grits son muy simple - el grano es mole toscomente y cocido ate bastante especo. Nel plato lo pode tener mantequilla y queso encima.

Hoy penso hacera "cornbread". Sopa y cornbread, nada es major por un dia frio y lluviaso como hoy.......

 

Re: Presento maize del pan

amigogringo, una pregunta... de qué isla de massachusets??? no será Nantucket, verdad???
Muy bonito tu maiz y tus plantas... están enorrrmes, ya quisiera yo que las mias estuvieran la mitad

 

Re: Presento maize del pan

A ver, entonces, se coge el maiz, se muele, se cuece con agua y ¿algo más? ¿sal o algo? y luego ¿qué más se hace?

 

Re: Presento maize del pan

Vivo en la ilha hermosa a Nantucket - Martha's Vineyard.

Si, Lore, sal en la agua o despues nel plato. No mas - maiz se mele y se cuece.

Como eso,


coge:






y en el maquina para moler:




y moledo:

Desde eso ponte, pode hacer grits o pan.


Presto - cornbread!

 

Re: Presento maize del pan

qué buena pinta!

pero explica cómo haces el grits o pan.

¿directo a la sarten sin más