Sacando semillas de tomate Genaro

Abro este hilo por si sirve a alguien.
La información la he sacado de un hilo antiguo de Liborio.

He dejado el tomate que más me ha gustado madurar suficientemente en la mata, para sacar semillas y guardarlas para el año que viene.
El tomate elegido es este:
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Partido por la mitad:
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Preparado para la faena:
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Y empezamos sacando las semillas de los huecos con una cuchara pequeña:
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http://fotos.infojardin.com/subida-imagenes/thumbs/viu1243875364q.jpg
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Echamos las semillas en un colador metalico fino:
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Lavamos las semillas debajo de un chorro de agua:
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Y por último las volcamos en un recipiente de cristal con un poco de agua:
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Hay que dejarlo hasta que se forme una capa de moho por encima y entonces dejarlas secar en el mismo colador por ejemplo, ya que en papel se pegarian completamente y son dificiles de despegar. En aproximadamente 48 horas en un ambiente seco, sin sol suele formarse dicha capa por encima.

Como podreis observar en una de las imagenes, yo tenia preparado para echarlas con agua un medidor de plastico, pero me acordé que tenia que ser en cristal, y entonces opté por el vasito pequeño de chupito.

Bueno si a alguien le ha servido de algo, pues me alegro.
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Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Se me olvidaba......
El tomate luego se puede dar uno el gustazo de comerselo con sal "namas":
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Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Mi capitán, creo que no deberias guardar la cucharita esa porque con la publicidad que está tomando ese tomate vas a necesitar sacar más semillas.

Yo por mi parte me presento en el puente de mando para solicitarle semillas para la próxima temporada antes de que se me adelanten demasiada gente.

De modo que si no es mucha molestia, le mando un privado con mi lista de intercambio de semillas a ver cual le puede interesar para hacer un apaño entre los dos.

A sus ordenes mi capitan.

Saludos desde Granada

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Jeje Capitan Morgan lo que le pregunte por skype y no me entendio por aqui me lo respondio con lujo de detalles

Esto aplica para todos los tomates cierto.

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Capitán... bonito tomate (espero que lo disfrutaras a la saludo de los foreros jejeje).
Con respecto a cómo sacar las semillas... hay que ver, yo haciéndolo con la manaza y resulta que es más cómodo hacerlo con la cuchara...
Saludos y felicidades por ese tomate.

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

que bueno que llego a buen final los tomates, ahora cuentanos del SABORrr...

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Hola Capitán,

Yo tenía entendido que en lugar de dejar las semillas en agua, había que dejarlas en el propio líquido de exprimir el tomate hasta que aparezca la capita de moho.

Siempre se aprende algo nuevo.

Un saludo y suerte con esas semillas.

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

felicidades capitan morgan
menuda pinta mas rica tiene ese tomate, por cierto que tal el sabor de tu tomate genaro.
un saludo desde pucela

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Jejejejeje, descanse marinero.
Sin ver tu privado, te comento que aunque no me interese ninguna de tus semillas intentaré enviarte de las mias cuando pueda.
Saludos.

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Pedro perdona, pero no te entendí al parecer.
Me alegro de que ahora te hayas ilustrado.

TJK, Gracias.

Jiraya, el sabor lo he comentado en otro hilo. Es dulce como el Raf y con cierta consistencia como arenosa pero muy suave. Riquisimo.

Silbante Asi es como lo he leido en el comentario antiguo de Liborio.
Gracias.

Tomatito Pucelano. Ya he comentado lo del sabor, por cierto felicidades por lo del Valladolid (espero que no se me cabreen los verdolagas, que les deseo suerte para que suban pronto).
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Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

RECTIFICO

Efectivamente Silbante, tenias razón. He vuelto a leer el post antiguo de Liborio, junto con las explicaciones que dan en esta pagina:
http://www.kokopelli-seed-foundation.com/actu/new_news.cgi?id_news=171

...Y asi es, se dejan en el liquido y se lavan despues. NO ANTES.
Yo ya las voy a dejar asi a ver que pasa.
Siento haberme equivocado y si con ello he inducido a alguien a error.
Dicen que rectificar es de sabios.
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Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Tomatito Pucelano. Ya he comentado lo del sabor, por cierto felicidades por lo del Valladolid (espero que no se me cabreen los verdolagas, que les deseo suerte para que suban pronto).
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despues de once jornadas sin ganar un solo partido, en este ultimo conseguimos el puntito tan deseado.

mucha suerte para los beticos y la proxima temporada otra vez de vuelta a primera dvision.

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

hola capitan
enorabuena por el tomate y por el reporteje fotografico

saludos

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Esos Genaros famosos ya en todas las tertulias de los bares de Sevilla... jajaja

Capitan, deja de saborearlos ya que no te van a dar de sí las semillas eh !!

Que buena pinta el tomatito, si Sr.

Saludos.-

 

Re: SACANDO SEMILLAS DEL GENARO

Si Ppluis, aqui en Sevilla ya no se habla en las tertulias de los bares ni de toros, ni "der Betis", solo se habla de los Genaros, jajajajajajajaja.