Buenas tardes foreros, pues mi pregunta es la siguiente quisiera que me aconsejarais que tipo de tomate es el más aconsejable para cosechar para hacer conserva. Las matas que yo tengo no dan mucho fruto y no se que variedad cumple este requisito, me gustaría que me dijerais también en que sitio puedo conseguir dicha variedad. Un saludo amigos. Muchas gracias por mantener este foro.
yo no se mucho de esto de las concervas, pero algunos compañeros del foro hacen verdaderas maravilla sya lmacean botes de tomate para todo el año. la variedad creo que dependede ti, del sabor, y de la zona dodne vives. aunque en principio yo te diria que el tomate de conservas es el de tomate pera. saludos.
Muchas gracias SCARA, pues si dices que depende de la zona esperaré a ver si alguien de la zona sierra de madrid o segovia me comente su experiencia. Un saludo gracias
Re: Variedad para tomate de conserva utilizar?? Para conservar como te dice Scara, lo mas habitual es usar variedades tipo pera. Yo antes usaba el Roma Rio Grande, pero este año me recomendo el maestro Peret los pera "Huaje",que creo que es una variedad Mexicana,mi clima es muy distinto al de Peret y sin embargo han funcionado de maravilla,son unos excelentes tomates y muy productivos. Eso si,yo no hago conserva en botes, simplemente los troceo y los congelo directamente en bolsas.
Re: Variedad para tomate de conserva utilizar?? Muchas gracias dani, buscaré alguna variedad de tomate pera y a ver que tal se da, un saludo. y Gracias.
