Si el tomate es una planta plurianual: ¿por qué solo se aprovecha fruto primer año?

Según he leído, el tomate es una planta plurianual, entonces ¿por qué tan sólo se aprovecha su fruto durante el primer año? ¿es que el segundo año los tomates ya no son tan buenos?

 

Re: plurianual

Hola Laureado

No sé donde vives tu; si vives en Canarias o en algun sitio donde las temperaturas minimas invernales no bajen de 10-12°c con maximas durante el dia de 18-20°C, entonces, si, puedes conservar una plnata de tomate de un año para otro. Pero en casi toda España hace frio en invierno.
Ademas, si el primer año alcanza una altura de 1,80-2m, imaginate tu como pondrias tutores el segundo!