Re: Guisante De Lagrima Neo, eso es lo que sospecho yo también, que los recogen antes de que engorde el grano.
Re: Guisante De Lagrima Hace poco que vi un reportaje en TV, ese guisante tiene denominacion de Origen en Guipuzcoa, la verdad es como su nombre indica, una lágrima, pequeñito, no me dio la impresión de que los cogieran antes de hacerse grandes y para hacer un plato para 4 tienes que recoger un buen montón. Los cuidados que requiere no son nada anormal, están entutorados con mallas y antes de recogerlos los palpaban para ver que el grano estaba desarrollado. Esto es lo que se, si os sirve, encantado. Un saludo, Salva. PD: Algun Forero de Guipuzcoa podra aportar mas informacion.
Re: Guisante De Lagrima Yo también vi ese reportaje, y por eso me dió la impresión de que los palpan para que en cuanto el grano se puede utilizar, los recogen. Claro, para hacer un kilo hacen falta muchos, al recogerlos sin completar el crecimiento.
Re: Guisante De Lagrima Buenas noches a todos. Si os fijasteis bien en el programa ese de tv con ese ya van 2 del mismo tema y el mismo agricultor y con los mismos guisantes. 1º) La siembra es como todos los guisantes y la misma epoca y entutorados. Ahora biene lo peor del tema. 2º) Hay que estar muy pendientes de ellos, si visteis el programa, ese señor es el unico que se dedica a esa siembra ya que los cuidados son estremos. La recojida debe ser en el momento justo, por eso cuando mas o menos sabe los toca para ir recojiendo las bainas osea que si no se sabe y estan pasados tendremos guisantes normales y si los cortas antes no tienes nada. 3º) Al desgranarlos muchos se rompen ya que son muy muy delicados y para obtener 1klg hacen falta unos cuantos klg de bainas y mucho currelo tiempo y dedicacion. Si la cria de esos guisantes fuese normal no costaria tanto un klg ya que muchisimos lo harian y saldria como los normales. Esta es mi humilde opinion al respecto ya que las dos veces que han puesto a este señor y su huerta en tv lo he seguido con mucha atencion. Un saludo desde Malaga.
Re: Guisante De Lagrima Hola denuevo a todos. Pues y el precio este año de las castañas a 5 eurillos el klg y no muy grandes y sin sabor alguno. Toma castaña Morenooooooooooooo!!!!!!!!
Re: Guisante De Lagrima Lo de que cosechan antes de que hayan crecido del todo , está claro. Lo que me gustaría saber es si es alguna variedad especial, porque no lo mencionan en ningún momento. Por que nosotros plantamos guisantes este año, y algunos pequeñitos, me los comí crudos, y el efecto al comerlos es el que comentan en el reportaje, esto es , que "explotan " en la boca. Es la duda que me queda, que ya planteé anteriormente. ¿Ninguno sabe si es algun tipo especial de guisante? ...¿O cualquiera vale, si lo recogemos en su momento? Saludos.
Re: Guisante De Lagrima yo creo que es una especie especifica... vamos, que no sirve cualquier guisante que se coja pequeño. No tendría sentido que pagasen a 200 €/kg si cualquiera pudiera cosechar ese tipo de guisante. no?
Re: Guisante De Lagrima Hola!!!! Ufff al final tuve que cuadrar de todo, para poder ir a buscarlas hoy, y de paso hacer unas fotos... La tienda donde me las daban, es de total confianza, e comprado muchas veces alli y siempre a sido muy bueno el resultado. De todas formas; saque unas fotos, y hable con el tipo, para que me explicara todo un poco. Me dijo que eran una novedad este año, y que se le estaban acabando, le pregunte que de donde le venian y me dijo que del pais vasco, de guipuzcua o vitoria... no estoy seguro.. aun asi me dijo que lo mas importante de esta variedad es el trato que se le da a la hora de recogerlo y en eso es lo que mas se basa su precio, es decir, que aunque es una especie de guisante difiretente, el precio de este, se basa en su recoleccion y seleccion. Espero que esto os haya servido mas o menos... Ahora bien... voy a ir editando este post, para apuntar y enviar semillas... se lo voy a mandar a unos 15 y mandare entre 5 o 7 o 10 depende de cuantas me de el sobrecito... Solo pido una cosa a todos los que se lo envie, y es FOTOS, y mas fotos y el proceso que estais haciendo a los guisantes , para yo poder copiaros a vosotros el sistema que useis... para mi esto es lo mas importante, y mas que , que me envies semillas creo que es, que hagais esto por mi y por todos los novatos... Poner fotos, desde que os llegan hasta que los recogeis mas su texto jijiji.. 01.- ioio 02.- HERAS 03.- jkk 04.- novatoenpracticas 05.- cenizosa50 06.- iMaycantabra 07.- lenva 08.- moscosqui 09.- gusarapa 10.- aurelia alcala solis 11.- Betanzos 12.- sicalosi 13.- 14.- 15.- Ire poniendo por orden de privados y de mensajes en el foro de aqui.. Un saludo
