Guija: Siembra de guijas (legumbre difícil de encontrar)

Tema en 'Varias especies de hortalizas y otros cultivos' comenzado por -Manué-, 19/2/11.

  1. -Manué-

    -Manué- El despertaorrr

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    Hola, un saludo.

    He conseguido, despues de mucho buscar, y ganas, un puñado de semillas de guijas para sembrar. Es una legumbre muy dificil de encontrar y mi empeño para tenerlas era porque las consumia de pequeño directamente de la mata y en el mismo campo, que buenos recuerdos guardo de aquellas epocas de colegio solo por las mañanas, rodillas y codos llenos de heridas y de correr detras de los perros

    Ahora viene mi pregunta, ¿En que epoca del año se siembran y como?


    Su nombre botánico es el de Lathyrus sativus, y comúnmente se la conoce por un buen número de otras denominaciones, y ahí van unas cuantas: almorta, alverjón o arvejón, arvejote o arvejo cantudo, bichas, cicérculas, dientes o muelas de muerto, muelas, pedruelo, pinsol, pito, tito; guixa,guixeres, guixes i pedrarols (así se conocen en Cataluña); jarosse, gesse cultivée (le llaman en Francia), chickling vetch, chickling pea, grass pea (por supuesto en lengua inglesa), chícharo en Chile, garbanzo de yerba o fríjol de yerba
     
  2. lugano

    lugano Semi irónico y semi ácido

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  3. -Manué-

    -Manué- El despertaorrr

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    Re: Siembra de guijas

    Ya lugano, me he leido varios enlaces de esos y dicen bien claramente que te tienes que comer una cantidad muy grande para caer enfermo, no es mi caso porque de pequeño me comia mis raciones y no cai nunca malo por eso.

    El tema es que en que epoca del año tengo que sembrarlas
     
  4. Re: Siembra de guijas

    Manue, yo las siembro por todos los santos, como los guisantes y las habas y me va bien. Las cocinamos en arroz caldoso con pollo y conejo y son muy peculiares. Pienso como tú que el consumo moderado es inofensivo.

    Si no las has sembrado yo las sembraria cuanto antes.

    Saludos.
     
  5. JONGAR

    JONGAR

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    Re: Siembra de guijas

    Hola

    Yo también las comía verdes, y que ricas, se sembraban cuando los garbanzos, en Marzo, también se comían verdes los garbanzos, peros estos eran salados, las muelas eran dulces.
     
  6. lokokosmiko

    lokokosmiko

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    Re: Siembra de guijas

    coñe con la almorta!!!!!
     
  7. -Manué-

    -Manué- El despertaorrr

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    Re: Siembra de guijas

    Bueno, gracias a todos.

    Ya esta, las tengo que sembrar ahora. Cuando se ponga la tierra despues de estas ultimas lluvias me pongo a ello.

    Espero que se den bien y pueda probarlas en verdes o en algun otro guiso.

    Un saludo
     
  8. nac88

    nac88

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    Re: Siembra de guijas

    ¡¡¡ Que sería de las gachas manchegas sin la harina de almortas !!!

    Para que te causen latirismo tienen que constituir el 30% de tu dieta diaria y estar consumiendolas al menos durante 3 meses seguidos. Despues de la guerra no se consumia otra cosa, pero ...

    ¡¡¡Lo buenas que estan las gachas!!!

    Creo que se siembran entre octubre y noviembre.
     
  9. vijard

    vijard

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    Re: Siembra de guijas

    Hola, en mi familia también hacen buenas sartenes de "gachas" acompañandas con tocino y están que te chupas los dedos.