El apasionante mundo de los micelios

Tema en 'Cultivo de setas' comenzado por COMVIVES, 22/1/12.

  1. aserrano

    aserrano Bichólogo

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    ferregon, preciosas setas rosas que no conocía :ojoscorazon: .
    En cuanto al Pleurotus ER-20 no encuentro la referencia de esa cepa pero imagino que proviene de nebrodensis.

    Alubre, los medio los preparo personalmente y las placas las incubo a 23-25ºC.
    En cuanto a la serie de placas que he subido no tengo días exactos de incubación ya que he dejado de anotar las fechas de las extracciones de los carpóforos y los posteriores repicados. De todas las que he subido y dejando a un lado el gurumelo, Lepista nuda es la que evoluciona más lentamente, en 45 días no ha terminado de ocupar toda la superficie de la placa.

    Saludos.
     
  2. Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Muy bonitas ferregón... Preciosas.
    Yo con los nombres a veces me pierdo, las trompeta real, ¿qué especie son?, esas otras rosas supongo que son P. djamor ¿verdad?, creo que les gustan temperaturas más cálidas que las setas ostra normales ¿cierto?, ¿qué tal saben?.
     
  3. ferregon

    ferregon

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Hola,

    La trompeta real es la king oyster o seta de cardo, seta excelente para mi gusto tan buena o mas que el boletus edulis.
    La pink oyster o P djamor es una seta preciosa pero de poca calidad ,tiene la ventaja de que es la mas rapida en producir setas...unos 12-14 dias y les gustael verano como subtropical que es.

    Si alguien quiere esporas de estas setas rosas estare encantado en compartirlas con ustedes.

    saludos

    ferregon
     
  4. ferregon

    ferregon

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    mutacion?

    Hola ,

    Un caso curioso que expongo a vuestra sabiduria :

    Dos bolsas de serrin paja salvado exactamente iguales,sembradas con la misma semilla de seta gris,incubadas y puestas a fructificar a la vez y juntas han producido setas de colores diferentes.
    Como veis en las fotos unas son muy grises y las otras muy azules.
    Alguna explicacion?

    [​IMG]

    Ahora otra foto de las setas de cardo que van engordando:

    [​IMG]

    saludos

    ferregon
     
  5. leiva

    leiva

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    cqs1327255998l.jpg

    Una vez tiene iniciado el micelio en placa de petri hay que multiplicarlo transferiendo trozos de agar a grano esterilizado en la olla generalmente trigo.

    hola compañero, ¿esta placa tiene el agar derretido?
    telo pregunto por que yo puse el dia 3 unas cuantas y se a derretido el agar, "gelatina royal" y se ven igualitas a la tuya, lo hice para ir aprendiendo y no gastar dinero, que la cosa esta mal jajaja
     
  6. ferregon

    ferregon

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Hola Leiva,

    Joe....gelatina no es lo mismo que agar.Ve a una tienda de dietetica y compra agar en polvo o escamas vale unos 3 euros la bolsa de 100 grms.
    El agar en escamas lo paso por el un dos tres y lo hago polvo fino.
    El medio tiene que estar solido.

    ferregon
     
  7. leiva

    leiva

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Buenos dias ferregon.
    si ya se que la gelatina no es lo mismo, solo lo hice para practicar, es lo que tenia en casa que salía gratis jajaja.
    no se si has visto el post que he abierto con fotos de petri "tarros de cristal" de yogur, y lo he tapado con plástico film y bien sujeto con gomas. estos si estan echo con agar que he comprado , pero en tiras, 5 € 50 gramos en la herboristería, en polvo no tenia, lo he molido en la termomix pero no muy bien, aunque en el agua se a derretido perfectamente. Lo buscare en polvo y éste lo dejare para hacerme gelatina de frutas jajaja

    Te dejo en enlace para que veas las fotos, a ver que te parece


    http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=324692
     
  8. ferregon

    ferregon

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    Hola,

    La principal propiedad del agar es que se mantiene solido aunque suba la temperatura,otros gelatinizantes se licuan en cuanto se sube la temperatura.
    Otra observacion....la miel siendo un aporte en azucares es inferior al azucar domestico,he observado que produce un estado menos solido al agar.
    En mi modesta opinion el medio PDA ....patata-dextrosa-agar ...es un gran medio per se.Añadir mas sustancias que enriquecen el medio tiene el efecto negativo de atraer a mas contaminaciones que se ven favorecidas por los aditivos.
    Sucede igual con los sustratos de cultivo , a mas enriquecimiento mas favorable para los contaminantes.
    La temperatura tambien es un factor delicado,a mayor temperatura mas rapido es el crecimiento...de lo bueno.....y de lo malo.
    Stamets,el gran guru del cultivo de setas afirma que cultivos desarrollados a 10ªC o menos funcionan sin contaminacion incluso sin pasteurizar.Eldesarrollo es muy lento para el micelio pero es mas desfavorable para los contaminantes.
    Esos frascos que usas pueden ser tan valicos como placas de petri,lo importante es que esten bien esterilizados
    Las tarrinas de foigras llevan una tapa metalica a la que se puede dotar de microfiltro con polifil o algodon y tras cubrirse con papel de aluminio se pueden esterilizar en la olla con el PDA dentro en unos 15 minutos.

    En la red tienes multitud de tecnicas caseras pero efectivas.

    suerte con tus clones

    ferregon
     
  9. leiva

    leiva

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Buenas. Eso espero que salgan bien jajja

    llevo un mes leyendo por todo Internet, cogiendo apuntes, ideas, trucos y todo lo que creo que esta bien y "yo" pueda hacerlo. la única duda que tenia fue la que te pregunte por MP.
    los tarros que tengo son de mayonesa, espárragos y todo lo que pillo de buen tamaño que sean de cristal con tapa que aguante el hervido en la olla a presión.

    cuando hice el experimento con la gelatina jajaja, también hice una jeringa con espora de champiñón y los meti en trigo, pero esos aun no dicen nada, la verdad que es pronto, solo desde el dia 3.

    si he visto el video de Paul Stamets, habla de 6 maneras en que los hongos pueden salvar al mundo, solo he leído los subtítulos por que el pc esta rota la voz.
    y los experimentos de la gelatina siguen palante, cada ves esta mas grande el micelio.

    Saludos
     
  10. rubencillou

    rubencillou

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    Re: ¿Micelio de Pholiota nameko?

    ¡Hola a todos y todas!
    Con vuestro permiso me uno a este hilo para pedir ayuda y consejo en esto de los micelios, algo se, pero siempre hay que saber mas.
    La duda que me ha surgido es con una seta, la Pholiota nameko,
    me compre una bolsita con tacos inoculados y queria ponerla en agar para luego multiplicarla yo mismo en grano o en tacos.
    Los tacos no estaban blancos totalmente, presentando un color como marron-anaranjado y con partes blancas.

    Puse un taco en el agar, se multiplico muy rapido, en dos dias estaba el fondo blanco, pero al mismo tiempo en alguna parte estaba de color mas verdoso-azulado, eso no me dio buena espina. Mas tarde el color verde esta por todo el fondo del bote, y yo me pregunto si es porque esta contaminado, o porque el micelio de esta seta tiene esta coloracion.

    Pongo varias fotos para que lo veais y me podais aconsejar.

    habia pensado repicar de este bote a nuevo, aver si se puede purificar o si sale lo mismo.

    El bote como lo tengo:

    [​IMG]

    El taco y el micelio verde-azulado:

    [​IMG]

    [​IMG]

    los tacos:

    [​IMG]

    ¡Un saludo y gracias por vuestras opiniones!
     
  11. ferregon

    ferregon

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Hola Rubencillou,

    Tiene mala pinta , ese verde azulado suele ser trichodermas --el azote--de los cultivadores de setas.
    Me regalaron uno taquillos de seta amarilla y quise multiplicarlos en grano y se contamino todo.Quien me los regalo me contesto que inoculando troncos podrian funcionar pero sobre grano o agar era seguro que se contaminarian porque esos taquillos estaban pasados de fecha , ya me advirtio de esto quien me los reglo.
    Creo que lei en un foro americano que el micelio de nameco es marron o anaranjado.
    Me gustaria que opinarais sobre el metodo actual que uso para esterilizar mi sustrato de serrin-paja-salvado.
    Lleno un puchero grande de aluminio ,caben 10 kilos de sustrato,lo tapo con papel de plata y lana de roca y otro papel de aluminio y otra capa de lana de roca.Tengo un horno de ceramica donde lo pongo a calentar del siguiente modo:
    Enciendo el horno a las 11 de la mañana con el puchero dentro,voy subiendo la T hasta los 170ºC.A las dos horas largas la sonda dentro del puchero marca 105ºC.Mantenfo la T hasta las 8 de la tarde , sobre 7 horas el sustrato esta a 105ºC.Apago el horno y cierro la entrada y salida de aire y lo dejo toda la noche.
    Al dia siguiente sobre las 9 de la mañana la sonda dentro del puchero marca todavia 75ºC , saco el puchero y lo vacio en caliente en dos cubos y lo peso ,ha perdido algo mas de un kilo que sera agua asi que compenso ese peso con agua destilada y aun a unos 40ºC lleno 5 bolsas con 2 kilos cada una.
    Las bolsas sin perforar llevan un anillo en la boca y un tapon de polifil.
    Cuando la T baja de 30 ºC siembro 200 grms de semilla por bolsa , el tamaño de la bolsa me permite al estar medio llena mezclar muy bien la semilla con el sustrato.
    Agradeceria vuestras opiniones.

    saludos

    ferregon
     
  12. ferregon

    ferregon

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    hola otra vez.

    Hoy estoy haciendo otra hornada con el puchero de 10 k.He calentado el horno a 200ºC en vez de a 170ºC y seguire el regimen que antes explique-
    Mañana subire unas fotos de todo esto que cuento

    ferregon
     
  13. Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Para "higienizar", sustratos de serrín y paja sí lo veo bien ferregon.

    Yo creo, que si alguna vez trabajas con sustratos compostados, sí que deberías pasteurizar y esas temperaturas son muy altas.

    Con respecto al tarro verdoso, no me parece Trichoderma, quizás, Penicillium, más bien, el caso es que se ha echado a perder totalmente, llegado a este punto, no se puede repicar, yo ni lo abriría.
     
  14. rubencillou

    rubencillou

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Hola,
    Muchisimas gracias por las respuestas. Hoy he puesto 5 botes mas con el taco aver si alguno sale bien y de ahi multipicar un poco el micelio para ponerlo en troncos.

    Ese metodo ferregon, seguro que da muy buenos resultados ya que tienes el substrato durante mucho tiempo a temperaturas muy altas. Imagino que no habra espora que aguante, en el caso de que se contaminase seria despues.

    Yo lo que hice con la paja es hervirla durante media hora, y despues escurrirla. Creo que para paja esta bien, pero si utilizase serrin creo que el hervido no serviria, no se.

    un saludo
     
  15. rubencillou

    rubencillou

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    Re: El apasionante mundo de los micelios.

    Hola de nuevo,
    una semana despues del segundo intento, he tenido los mismos resultados que en el primero, un fracaso. No pongo fotos porque es el mismo hongo color verde azulado.
    Creo que ese hongo sale del tronquito, primero se coloniza el fondo del bote en blanco y luego a los 2 dias ese mismo blanco vira a verde-azulado.
    ¿Si lo pusiese en tronco seria parecido o saldria la seta "buena" (pholilota nameko)? tengo la teoria que en el agar a buena temperatura gana el hongo verde pero que si pongo los tronquitos en un tronco ganara la nameko.
    Los tronquitos no estan caducados aunque la fecha de caducidad es a final de año.