Buenos días, Tenía unas semillas mezcladas y olvidadas. Las planté y ha salido esto (ver foto). HAce mucho tiempo, cuando era muy pequeño e irreconocible, alguien del foro me dijo que podía ser una borraja. Ahora más grande, creo que no hay duda, pero como tiene usos culinarios y seguramente vaya a "hincarle el diente"… me gustaría que me confirmaseis, si podéis, que es una borraja "de libro" (y no me puedo confundir con algo que pueda causarme problemas de ingestión). ¡Muchas gracias de antemano!
Re: ¿Borraja? Hola Si lo es, pero sobre todo se comen las pencas de las hojas, antes de florecer ..ya no vale para verdura. En algunos sitios con las hojas hacen uno dulces, puedes buscar en internet. Saludos
Re: ¿Borraja? Muchas gracias! (y que rapidez) He oido que se comen también las hojas, tallos y los peciolos. Kira, en cuanto a las "pencas" te refieres a los "capullos" (por ejemplo, en la foto hay algunos en la planta inferior derecha). Sobre esto no he leido nada de cómo comerlo. ¿Alguna recomendación? Las flores ya he visto que postres, y quizá carnes o cócteles. Pero sobre todo voy a probar las hojas y tallo… Gracias de nuevo!
Re: ¿Borraja? Las flores quedan muy bien, para presumir, en cubitos de hielo! Por ejemplo, dan un toque de color a un gin tonic!
Re: ¿Borraja? Muchas gracias a todos por los consejos! Ya la probare y si descubrí alguna nueva receta, la posteo! Un saludo!
