Chile piquín: he germinado semillas en solo 5 días

HOLA QUE TAL SALUDOS A TODOS, SOY NUEVO POR AQUI

PARA COMPARTIRLES
QUE HE LOGRADO GERMINAR
LA SEMILLA DEL CHILE PIQUÍN
EN 5 DÍAS
QUE ES TODO UN RECORD PARA MI
LO HABÍA LOGRADO ANTES
PERO HASTA EL 14o Y 28o DÍA

POR ESO EL GUSTO DE COMPARTIRLES ESTO

GRACIAS

 

Re: CHILE PIQUÍN

Qué es el chile piquín? se come? pica? Puedes explicarnos? En España no tenemos tantas variedades como creo tenéis en Mx.

 

Re: CHILE PIQUÍN

Nas! Enhorabuena AGRO RAM por tu record . A mi me germinaron en 6-7 días.

Perdón si me meto por medio, pero puedo contestarte ya que soy un apasionado de los pimientos picantes (y los pimientos dulces también, vamos un pimientoadicto ). Sí, se come, y pica bastante, aunque no es de los chiles más picantes. Y no hace falta ser de méxico para cultivarlo . Yo este año tengo en la terraza cinco variedades distintas de pimientos picantes, entre ellas una variedad de chile piquín (también llamado chiltepín) del desierto de Sonora en Arizona:

http://www.tocc.cc.az.us/plants/chiltepin.htm

Ya los he probado, pues ahora mismo la planta está cargadita, se ha dado muy bien. Y es que aquí en Badajoz la caló que hace no tiene nada que envidiar a la del desierto de Sonora .

Yo pido las semillas a http://www.semillas.de/shop_es/index.html. Tienen mucha variedad y en todos los pedidos que he hecho se han portado de forma correcta.

Os animo a probar y consumir pimientos picantes, son muy buenos para la salud y dan vidilla a las comidas .Salu2!

 

Re: CHILE PIQUÍN

Hola Selgar, gracias por tus aclaraciones. Lo pregunté en el subforo de huerta pero te lo voy a peguntar a ti también ya que sabes de esto, jeje, qué tipo de pimiento me aconsejas que sea grande y carnoso -tipo piquillo por ejemplo- pero que pique. Aquí picante solo tenemos el de padrón y la típica guindilla roja pequeña. qué variedad me recomendarías?

Y aprovecho otra pregunta, dices "no es de los chiles más picantes", a qué se le llama "chile"? ¿es un tipo de pimiento concreto o todos los pimientos pueden ser llamados así?

En todo caso, gracias

 

Re: CHILE PIQUÍN

Nas! Yo nunca he plantado pimientos picantes de ese tipo ya que los que planto los quiero para secar y por tanto los busco de piel fina, poco carnosos que son los más fáciles de secar. Los uso para añadir como condimento a las comidas y hacerlas picantes. Bueno tambíen sembré en su día guindillas picantes del Peronet que estaban muy ricas fritas, o encurtidas.

EDITO: me acabo de acordar que el año pasado cultivé jalapeños, que son carnosos, pero yo los uso para poner en vinagre y no para asar.

En semillas La Palma tienes del tipo que comentas, yo he echado un vistazo rápido y he encontrado el Cow Horn, tipo piquillo y de picor medio. Lo puedes ver en esta lista:

http://www.semillas.de/cgi-bin/shop_es/shop.cgi?shop=&keywords=Capsicum annuum&cart_id=6906196.17455

"Chile" es como llaman en México y Centroámerica a lo que aquí llamamos pimientos picantes o guindillas. Pero todos, picantes y no picantes son del mismo género Capsicum.

Para los amantes de los pimientos picantes dejo una web muy buena al respecto:
http://www.chileplanet.eu/index-es.html

Salu2!

 

Re: CHILE PIQUÍN

HOLA QUE TAL SALUDOS N FLAMEL Y SELGAR
EL CHILE PIQUIN ES UNA VARIEDAD SILVESTRE QUE
SE DA EN LA REGION NORESTE DE MEXICO ESPECIFICAMENTE
EN LOS ESTADOS DE NUEVO LEON Y TAMAUILPAS,
SE COME Y SU PICOR ES INTENSO, LO COMPLEJO DE ESTA PLANTA
ES LA DUREZA DE LA CAPA EXTERNA Y LA PRESENCIA DE INHIBIDORES NATURALES EN LA SEMILLA POR ESO ES LO DIFICIL DE GERMINAR.
EL PROCESO SILVESTRE DE ESTA PLANTA ES QUE ESTA
EN LA DIETA DE LOS PAJAROS QUE AL SER COMIDA
PASA POR EL PROCESO DE DIGESTION DE LOS MISMOS
Y AYUDA A QUITAR ESA DUREZA DE LA CAPA EXTERNA DE LA SEMILLA
QUE AL SER EVACUADA POR EL PAJARO OBVIAMENTE EN LOS MONTES O VALLES DE POR ACA, POR ESO EL DE IR A EXPLORAR
LOS MONTES EN BUSCA DE ELLA Y CESECHARLA DE ALLI TAMBIEN ES EL VALOR TAN CARO DE ESTE CHILE PIQUIN QUE NOS SENTIMOS TAN AFORTUNADOS POR LA NATURALEZA EN QUE NOS LOS ALLA BRINDADO
LO QUE ES CHILE PARA NOSOTROS
ES PIMIENTO PARA USTEDES SEA PICOSO O NO

 

Re: CHILE PIQUÍN

LES ENVIO UNA FOTO DEL CHILE PIQUIN

 

Re: CHILE PIQUÍN

N FLAMEL PREGUNTABAS POR UN CHILE O PIMIENTO
GRANDE Y CARNOSO, POR ACA SE DA EL CHILE POBLANO
Y SE UTILIZA EN DIFERENTES PLATILLOS, COMO CHILE RELLENO
DE ATUN, QUESO, O CARNE
TE ENVIO UNAS FOTOS A VER QUE TE PARECE

 

Re: CHILE PIQUÍN

... me parece que tiene muy buena pinta, jeje... este chile poblano pica mucho? si me lo recomiendas trataré de conseguirlo. Alguna variedad más que me recomiendes con sabor y algo de picor? y gracias por tu respuesta.

 

Re: CHILE PIQUÍN

Me parece que es al que en Argentina llamamos morron, y no es picante. Lo usamos relleno, en salsas, en pizza, ensaladas, etc

 

Re: CHILE PIQUÍN

Nas! AGRO RAM el poblano yo lo he probado seco en un plato de vuestra tierra que me encanta: mole poblano. No sabía que el poblano se comiera también en fresco. Creo que al poblano seco se le llama “ancho“, es así?

Por cierto te dejo unas fotos de mi chiltepin:

​

Y aquí la cosecha de hoy:

​

Como se puede ver en la primera imagen tengo más matas de pimientos picantes de otras variedades. La más productiva y bonita de todas la “Little Elf“:

​

Es cierto que chile es lo mismo que pimiento, dulce o picante, aunque aquí cuando hablamos de chiles generalmente nos referimos a los picantes.

Salu2!

 

Re: CHILE PIQUÍN

HOLA QUE TAL SALUDOS XIME Y SELGAR
EL CHILE MORRON ES OTRO QUE GENERALMENTE LO USAMOS EN DIFERENTES GUISOS COMO SAZONADOR NO COMO PICANTE, ENSALADAS, PIZZAS ETC...

SELGAR VEO QUE HAS VIAJADO A NUESTRO PAIS EN HORA BUENA,
ESPECIFICAMENTE ESE PLATILLO QUE MENCIONAS
ES ORIGINARIO DEL ESTADO DE PUEBLA AL CENTRO DE MEXICO
Y FUE PRODUCTO DE UN ERROR DE COCINA EN LA EPOCA COLONIAL
EL ARZOBISPO DE ESE ENTONCES QUE ERA MUY ESTRICTO
VISITABA UN CONVENTO, DONDE LAS MONJAS LE BRINDARIAN
DE COMER UN POLLO EN SALSA EN EL CUAL INCLUIAN VARIOS CHILES
Y ENTRE ELLOS EL POBLANO, ENTONCES SUCEDIO UN ACCIDENTE
QUE UNA DE LAS MONJAS NERVIOSAS POR LA LLEGADA ANTICIPADA DEL
ARZOBISPO POR ERROR TUMBO UN TROZO DE CHOCOLATE
PERO NO DIJO NADA A NADIE Y ROGANDO A DIOS POR QUE NO SE DESCUBRIERA EL ACCIDENTE, LA SORPRESA DE TODOS
FUE QUE EL ARZOBISPO QUEDO FASCINADO POR EL SABOR
TAN ESQUISITO DEL POLLO.

LES PRESENTO EL MOLE POBLANO

 

Re: CHILE PIQUÍN

CON EL CHILE ANCHO SE HACE OTRO PLATILLO
QUE SE LLAMA ENCHILADAS, CONSISTE EN ENVUELTOS DE QUESO
EN TORTILLAS DE MAIZ BAÑADOS DE SALSA PREPARADA
CON CHILE ANCHO,

AQUI LES PRESENTO A VER QUE LES PARECE

 

Re: CHILE PIQUÍN

Saludos.

Y que método empleastes?

 

Re: CHILE PIQUÍN

Ya que estan hablando de pimientos les mando una foto de mi pimiento morron floreciendo y otra de unos chiles que no se como se llaman, a ver si alguno sabe .... saludos!
https://db.tt/QAn2pz2y
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